Закусочный сердечный рулет

Фото к рецепту: Закусочный сердечный рулет
ДомашняяСредний
111003060

Ингредиенты

  • 800 гр. свинного сердца (2 шт. )
  • 100 гр. сливочного масла в паштет
  • 70 гр. сливочного масла в начинку
  • 250 гр. твердого
  • 2 яйца
  • 6 ст.л. дробленых грецких орехов
  • 3 зубчика чеснока
  • 100 гр. оливок
  • 100 гр. маслин
  • соль-перец

Пошаговый рецепт приготовления

Сердце тщательно промыть, удалить трубки и сгустки крови. Положить в кастрюлю,залить крутым кипятком (чтобы сердце было полностью покрыто водой). Добавить небольшую морковь, небольшую луковицу и варить на медленном огне до готовности. Остудить в бульоне.

Готовое сердце порезать, измельчить блендером вместе с морковью и луком и слегка взбить с размягченным сливочным маслом и 2-3 столовыми ложками бульона. Получился нежный сердечный паштет.

Орехи слегка обжарить на сухой сковороде и измельчить в крошку.

Яйца отварить и натереть на мелкой терке.

Сыр натереть на мелкой терке.

Чеснок мелко порубить или пропустить через пресс.

Смешать орехи, яйца, сыр, размягченное масло, чеснок. Посолить и поперчить.

С оливок и масин слить рассол.

Паштет из сердца разложить на пищевой пленке в форме прямоугольника.

Сверху выложить сырно-ореховую начинку и ряды оливок и маслин, слегка вдавливая их в паштет.

С помощью пленки свернуть рулет, положить в пакет и убрать в холодильник до полного застывания на несколько часов. (А лучше - на ночь).

Застывший рулет освободить от пленки, нарезать и разложить на тарелке.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Закусочный сердечный рулет: фото шаг 1
Закусочный сердечный рулет: фото шаг 2
Закусочный сердечный рулет: фото шаг 3
Закусочный сердечный рулет: фото шаг 4
Закусочный сердечный рулет: фото шаг 5
Закусочный сердечный рулет: фото шаг 6
Закусочный сердечный рулет: фото шаг 7
Закусочный сердечный рулет: фото шаг 8
Закусочный сердечный рулет: фото шаг 9

Дополнительная информация

Рулет можно и на праздничный стол и на бутерброд утром. Вкусно!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
70 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

strelec148

ой как здорово! ново! интересно!!! 5

светлана65

Вкусный и красивый рулет! *THUMBS UP*@}--}--

mara
12.01.2011 01:36

Отличный рецепт, очень интересный рецепт по ингредиентам, подобного не встречала 5

артишок1

Вкусненько. Обязательно приготовлю, спасибо.

siyanie
12.01.2011 01:39

Спасибо девочки! :)

лёсик

Красиво и вкусно!5!

naumovec
12.01.2011 01:49

Очень вкусно!

sveta-koolinar

Замечательный рулет! Представляю, как вкусно! *BRAVO*

mama tasi

Олечка, отличный рулет! Согласна со многими, ничего подобного не встречала :) а как ровненько ты маслинки разложила на 7-ом фото *THUMBS UP* 555

наталия владимировна

Замечательный рецепт!!! *THUMBS UP*

siyanie
12.01.2011 02:17

Спасибо! Большое спасибо! O<img src=" />

ambrinna
12.01.2011 02:19

Здорово!!! Оч понравилось! Утащила. спасибки!!!@}--}--

sigma002
12.01.2011 02:37

Оль,какой классный и вкусный рецепт! 5555555555555 мне пригодится.*THUMBS UP*

sweta1
12.01.2011 04:09

понравился!5!:)*THUMBS UP*

ирусик-88

Отличная закусочка,прям хвост павлина по виду и состав вкуснейший*BRAVO*

принцесса специй

ЗдОрово как!55555!!!!!*THUMBS UP*

пукамун

Какая закуска замечательная!:)

MissJoker

Красивый рулетик))) Из сердец не пробовала делать))

kisa-asik

555@}--}--

chudo
12.01.2011 13:31

это наша кухня и я ее люблю.

siyanie
12.01.2011 13:40

Спасибо девочки! Мне дорого ваше внимание!*IN LOVE*

Ирина 211978

Никогда из сердца не делала паштет! Должно быть очень вкусно! 555!

natapit
12.01.2011 19:05

какой замечательный рецепт!спасибо Оля!!!

lillit1
12.01.2011 20:00

красивый срез у рулета:)

mellorn
13.01.2011 01:09

Очень вкусно! 555

люба-пытка

Интересно!!!*THUMBS UP*

siyanie
13.01.2011 02:14

Спасибки!@}--}--

chef
13.01.2011 05:07

Ой, как необычно! Спасибо за интересный рецепт. Разрез такой вкусный и красивый! *BRAVO*

Наталька

Представляю, какой он нежный и вкусный! Спасибо за прекрасный рецепт!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Инструменты