Вход | Регистрация
Паштет
Паштет – вкусное и полезное блюдо, которое можно довольно просто приготавливать в домашних условиях из таких ингредиентов, как мясо, рыба, печень, грибы, овощи, яйца, масло и специи.
Калорийность мясного продукта на 100 грамм составляет порядка 170 ккал.
Свойства и состав
Правильно приготовленный нежный печеночный паштет отличается не только отменным вкусом, но и полезным составом, укрепляющим организм. Сюда входят любые витамины группы В, а также Е, D, РР и ниациновый эквивалент последнего. Кроме того, тут содержатся калий, кальций, цинк, селен, магний, натрий, марганец, медь, фосфор и железо.
Применение в кулинарии
Каждая хозяйка должна знать, как готовить эту вкусную закуску, чтобы сытно и быстро накормить семью без особых затрат. Ним можно намазать бутерброды и подать к столу перед основными блюдами. Для диетического меню рекомендуют взять птицу. На качестве мяса при этом экономить не стоит, а размеры мясных кусочков значения не имеют. На нашем сайте вы найдете много пошаговых рецептов паштета с фото, включая куриный, печеночный, грибной и другие.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом паштет: 182
Каталог: Другие основные блюда
68770 мин.1545
13 декабря 2008, 02:56
капуста - 1 кочан
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
печеночный паштет - 1 уп.
яйцо - 1 шт.
зелень
соль
специи
слоеное тесто 1 уп.
любой твердый сыр
Каталог: Блины на пиве
118830 мин.4927
23 июля 2011, 03:08
2 ст. пива(светлое),
2 яйца,
1/3 ст. молока,
1 ст.л. сахара,
0,5 ч.л. соли,
1,5 ст. муки,
паштет (тот который больше нравится),
сыр (мне нравится плавленный)
Каталог: Другие холодные закуски
5292140 мин.401
09 сентября 2017, 09:20
лаваш-2 шт
майонез салатный тм махеевъ-3 ст л
укроп-3 веточки
паштет из горбуши-150 г
огурец-1 шт
сыр творожный или фетакса, брынза-50 г
Каталог: Другие рецепты
45460 мин.416
16 ноября 2007, 20:58
батон белого хлеба, паштет мясной или печеночный, сыр плавленный (можно смешивать с разными наполнителями - рубленой зеленью, ветчиной и т.п.), масло селедочное, огурцы, сладкий перец, ломтики сыра для украшения
Каталог: Паштет
145280 мин.106
30 октября 2017, 16:49
для паштета:
сливочное масло "эко милк"- 100 гр.
хамса слабого посола чищенная -100 гр.
морковь - 100 гр. в печёном виде.
веточка укропа.
______________________________________
для бутербродов
хлеб
огурец
отварные яйца
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
91210 мин.2560
04 мая 2010, 22:57
250 мл. газированной минеральной воды
2 ч.л. сухих дрожжей
350-400 гр. муки
50 г. масла
½ ч.л. соли
3 ч.л. сахара
1 плавленый сырок («дружба»)
паштет (ливерная колбаса)
Каталог: Бутерброды с паштетом
867630 мин.1810
09 ноября 2015, 22:45
хлеб (у меня зерновой) — 1 батон
паштет домашний тм окраина — 200 г
сыр творожный — 280 г
огурец — 200 г
икра красная — 50 г
сметана — 2 ст.л.
морковь для украшения
Каталог: Мясные
106220 мин.2653
11 января 2008, 18:44
хочу предложить более диетический вариант паштета и идеи по его использованию
капуста
соль
специи
далее по желанию:
варёные яйца
сыр
чеснок
лук (свежий или жареный)
орехи
и что душе угодно
Каталог: Паштет
2415830 мин.241515
28 октября 2015, 12:19
для орешков:
мука — 350 гр.
разрыхлитель — 5 гр.
масло сливочное (размягченное) —100 гр.
яйцо —1 шт
соль — 1/3 ч.л
сметана —100 мл.
...................
для начинки:
паштет с грибами "окраина" —
зелень —
Каталог: Другие холодные закуски
1138820 мин.1435
01 ноября 2008, 15:13
чечевичный паштет с морковью
600 гр. разваренной зелёной чечевицы
две луковицы
две маленьких или одна большая морковь
два зубка чеснока
5 ст.л. тертого грецкого ореха
укроп
растительное масло
перец
соль
Каталог: Другие холодные закуски
94330 мин.1538
20 июня 2010, 18:10
для паштета:
печень говяжья-600 г
лук репчатый (крупный)-2шт
морковь-1шт
масло сливочное-150 г
масло сливочное-50-100 для начинки
для омлета:
яйца-3шт
молока-75г
# соль и перец
Каталог: Другие холодные закуски
1310545 мин.13224
14 сентября 2014, 23:54
груши среднего размера - 2 шт.
вино розовое - 200 мл.
мед - 1 ч.л.
паштет из куриной печени - 75г
перец душистый горошек - 2 шт.
чернослив сушеный - 50 г
желе черносмородиновое (факультативно) - 1 ч.л.
Каталог: Салат жемчужина
74470 мин.21358
04 февраля 2008, 22:01
2 вареных яйца
1 маленькая баночка консервированных кальмаров
мороженные креветки 100 г
икра красная 50 г
1/2 луковицы
майонез легкий
немного горчицы
паштет из красной рыбы и икры 20 г
Каталог: Блюда из птицы
58030 мин.2715
11 января 2016, 15:24
цыплята-корнишоны — 4 шт
бекон варено-копченый — 300 г
соль
перец —
....................
для начинки с утиным паштетом:
утиная печень — 400 г
мука — 2 ст.л.
луковица — 1 шт
соль
перец
масло сливочное — 100 г
Каталог: Другие салаты
1220830 мин.41614
15 декабря 2014, 16:44
соевый соус тм kikkoman — 1-2 ст.л.
гусиный паштет (можно куриный) — 125 гр.
картофель — 2 шт
яйцо куриное — 2 шт
сыр твердый — 50 г
петрушка — 1 пуч.
листья салата
кунжут — 3 ст.л.
Каталог: Паштет
298330 мин.72
27 февраля 2021, 15:54
паштет:
крабовые палочки - 5 шт.
болгарский перец - 0,5 шт.
чеснок - 1 зубчик
соль
заправка:
творог - 100 гр.
сметана - 1 ст.л.
паприка сладкая - 0,25 ч.л.
укроп - 2 веточки
для подачи:
зелень по желанию
Каталог: Другие холодные закуски
1241760 мин.121536
21 марта 2010, 16:59
для паштета
печень куриная- 600 г.
масло сливочное-300 г.
грецике орехи -1 ст.
лук репчатый -2 средние луковицы
1 пачка-500 г. слоеного теста
для обвалки 1 ст. грецких молотых орехов
Каталог: Вегетарианские блюда
1374060 мин.713
07 апреля 2012, 01:05
паштет:
шампиньоны - 1.15 кг
соус тофу - 180 мл
майонез - 3 ст.л.
базилик свежий - 25 г
сухой овощной бульон - 1,5 ч.л.
соус тофу:
тофу - 130 гр
масло подсолнечное нерафинированное - 50 мл
вода - 2 ст.л
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
120850 мин.2444
19 ноября 2011, 14:51
1 слабосолёная сельдь
1 фиолетовая луковица
3 пёрышка зелёного лука
3 свареных в крутую яйца
3 зелёных яблока
несколько веточек укропа
майонез
соль
чёрный перец
лимон
для паштета
100 г. мягкого сливочног сыра
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
55840 мин.10
06 октября 2020, 17:04
креветки очищенные - 200 гр.
творожный сыр - 200 гр. (я использовала 140 гр. )
батон - 9 ломтиков (можно разделить паштет на 12 ломтиков, так же можно использовать багет)
икра красная - 180 гр.
огурец - 1 шт.
Каталог: Другие холодные закуски
623245 мин.1635
19 января 2009, 17:48
куриная грудка
соль
перец
1 зубочек чеснока
для паштета:
200 гр. куриной печёнки
1 небольшая варёная морковка
1 маленькое яйцо
1/2 жаренной луковицы
50 гр. сливочного масла,
соль
перец ,
растительное масло для жарки.
Каталог: Мясные
129810 мин.1944
11 ноября 2008, 22:08
тесто для эклеров
75 гр. масла сливочного
1 ст.л. сахара
150 гр. муки
4 яйца
пол ч.л. соли
для паштета
5 индюшиных печенок
2 крутых яйца
4 маринованных огурчика
2 ложки майонеза
соль
перец
Каталог: Бутерброды
684940 мин.800
29 октября 2017, 13:50
хлеб круглый - 1 буханка
колбаса вареная - 150-200 гр.
сыр - 50 гр.
огурец соленый - 3 шт.
оливки черные - 10 шт.
оливки зеленые - 10 шт.
помидор маленький - 1 шт.
петрушка - пучок
печеночный паштет - 150 гр.
Каталог: Другие холодные закуски
93290 мин.2221
23 мая 2013, 22:30
100 гр. кукурузной крупы
форма прямоугольная 20 15
для паштета
300 гр. куриной печени
1 морковь
30 гр. коньяка
1 яйцо
100 гр. сливочного масла
25мл соевого соуса киккоман
черный молотый перец
веточка шалфея
Каталог: Бутерброды
1060115 мин.21310
28 мая 2015, 20:20
шпроты (проще-шпротный паштет) — 1 банка
майонез для смазывания хлеба
хлеб пшеничный для тостов — 2 шт
сыр — небольшой кусок для присыпки бутербродов у меня "мааздам"
чеснок — 1 шт
зелень (у меня лук,петрушка и укроп)
Каталог: Мясные
194880 мин.3979
26 января 2009, 20:17
для теста:
мука-1 ст.
яйца-4 шт
сливочное масло -70 г
вода-1 ст.
соль-1/3 ч.л.
для начинки:
мягкий плавленный сыр-250 г
печёночный паштет-100 г
для украшения:
зелень
сыр тёртый
Каталог: Другие рецепты
18425530 мин.3679
02 марта 2009, 22:38
для теста
1 ст. кислого молока или кефира
1 яйцо
щепотка соли
сода гашенная
мука
для начинки
6 средних картофелин
100 гр. домашний паштет(сердце,печень,мясо..)-отваренное и перемолотое
подсолнечное масло для жарки пирожков
Каталог: Хлеб
102880 мин.2461
17 декабря 2009, 00:34
на два багета:
для теста:
500 гр. муки
300 мл. воды
1 пачka (7 г) сухих дрожжей
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. оливкового масла
начинка:
200 гр. паштета собственного приготовления или покупного
Каталог: Другие холодные закуски
1110940 мин.884
16 марта 2015, 11:07
для зелёного паштета:
оливки зеленые с анчоусом itlv - 1 банка (300 гр)
оливковое масло itlv- 2 ст.л.
бальзамический уксус itlv - несколько капель
кешью - горсть
листья свежего базилика
чеснок-1 зуб
перец свежемолотый
__________
для чёрного паштета:
маслины без косточки itlv - 1 банка (300 гр)
оливковое масло itlv- 2 ст.л.
помидорки черри -3 шт.
маринованные корнишоны -2 шт.
чеснок - 1 зуб
листья свежего базилика
бальзамический уксус itlv - несколько капель
перец свежемолотый
_________________
для хлебцев:
мука ржаная 70 гр
мука овсяная 30 гр
хлопья овсяные 60 гр
смесь семечек ( тыквенные, подсолнечные, кунжут черный и белый) - 80 гр.
масло оливковое itlv-1,5 ст.л.
вода 140 гр.
соль щепотка
Каталог: Паштет из скумбрии
5739015 мин.3731
24 ноября 2013, 14:37
для паштета потребуется:
300 гр. филе скумбрии горячего копчения или 1 целая рыбка
100 гр. сливочного творожного сыра
пучок петрушки
2 ч.л. хрена
цедра 1/2 лимона
лимонный сок
1-2 ст.л. оливкового масла
свежемолотый перец
