Паштет из чечевицы с орехами и черносливом
Попробуйте наш нежный паштет из чечевицы с орехами и черносливом. В составе — зеленая чечевица, грецкие орехи, чеснок и лук. Идеально для бутербродов!

Пошаговый рецепт приготовления
Чечевицу отварить до готовности.
На сковороде с толстым дном разогреть масло (я использовала оликовое масло) и выложить туда нарезанный кольцами лук (толщина 0,5 см).
Лук сильно не подрумянивать, а лучше даже поставить сковороду на рассекатель, чтобы лук и всё остальное, что будет добавлено позже, лишь томилось в масле.
Примерное через минуту после лука добавить чернослив и чеснок (всё целиком).
Помешивать, на небольшом огне довести до готовности лука - он не должен подгореть, а лишь стать золотистым и не потерять сочность.
В чашу блендера положить орехи, измельчить.
Добавить соль (примерно половину ч. ложки или по вкусу). Выложить в чашу содержимое сковороды и измельчить. Добавить чечевицу и снова всё измельчить (если масса будет сильно густой, добавить еще масло, добавлять по столовой ложке по мере надобности, я добавила 1 ст. ложку).
Можно варить чечевицу не до полного выпаривания воды, тогда масла потребуется добавлять меньше в уже готовый паштет.
Паштет намазывать на хлеб, овощи.
Пошаговые фото рецепта


Информация о рецепте
Дополнительная информация
Я подсела на чечевицу, оказывается это очень полезный и к тому же очень вкусный продукт!
Чечевица является одним из немногих продуктов нашего питания (вместе с горохом и злаковыми культурами), к которым, наш организм и наша пищеварительная система адаптированы генетически. Процесс такой полной адаптации занимает ни одно столетие. В блюдах и продуктах, приготовленных из чечевицы, есть почти все, что нужно нашему организму. Плоды чечевицы, более чем на треть состоят из белка. По своим питательным качествам, чечевичный белок ничем не уступает мясному белку. К тому же, он намного легче усваивается нашим организмом и не имеет тех жировых компонентов, которые сопровождают мясной белок.
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже представлен расчет приблизительного содержания калорий и макроэлементов (КБЖУ) для указанных продуктов:
Ингредиенты:
- Зеленая чечевица (100 г сухой):
- Калории: около 320 ккал
- Белки: примерно 24 г
- Жиры: около 1.5 г
Углеводы: примерно 55 г
Очищенные грецкие орехи (50 г):
Калории: около 330 ккал
Белки: примерно 7 г
Жиры: около 33 г
Углеводы: примерно 7 г
Чернослив (6 шт., около 50 г):
Калории: около 120 ккал
Белки: примерно 1 г
Жиры: около 0 г
Углеводы: примерно 30 г
Чеснок (3 зубчика, около 9 г):
Калории: около 13 ккал
Белки: около 0.5 г
Жиры: около 0 г
Углеводы: около 3 г
Луковица (75 г средняя):
Калории: около 30 ккал
Белки: около 1 г
Жиры: около 0 г
Углеводы: около 7 г
Растительное масло (3 ст.л., примерно 40 г):
Калории: около 360 ккал
Белки: 0 г
Жиры: около 40 г
Углеводы: 0 г
Масло для добавления к готовому паштету (например, 1 ст.л. или ~14 г):
Калории: около 120 ккал
Белки: 0 г
Жиры: около 14 г
Углеводы: 0 г
Итоговые показатели (приблизительно):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (Ккал) | ~1296 |
Белки (г) | ~34.5 |
Жиры (г) | ~88.5 |
Углеводы (г) | ~102 |
Примечания:
- Это предварительный расчет, основанный на средних данных для каждого продукта.
- Количество масла для паштета и его точное добавление может варьироваться, что влияет на итоговые показатели.
- Чернослив и чеснок добавляют незначительное количество калорий и макроэлементов, но важны для вкуса и пользы.
Если нужно более точное распределение или расчет по порциям, уточняйте!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



