Пирожки домашние на сковороде

Приготовьте вкусные пирожки домашние на сковороде с начинкой из картофеля и домашнего паштета. Идеальный рецепт теста на кислое молоко или кефир!

Фото к рецепту: Пирожки домашние на сковороде

Ингредиенты

Пищевая ценность

Белки: 73.0 г**
Жиры: 56.5 г**
Углеводы: 312.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

1.Яйцо взбиваем с солью.

2.Добавляем кислое молоко или кефир,соду гашенную и хорошо перемешиваем.

3.Добавляем постепенно муку и замешиваем тесто.Тесто должно быть не очень тугим.

4.Отвариваем картофель,домашний паштет поджариваем немного(пару минут)на сковороде.

5.Картошку потолочь слив воду и перемешать с домашним паштетом.

6.Лепим пирожки сначала как вареники,потом придавливаем и жарим на сковороде до образования красивой корочки.

Пошаговые фото рецепта

Пирожки домашние на сковороде: шаг 1
Пирожки домашние на сковороде: шаг 2
Пирожки домашние на сковороде: шаг 3

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:30 мин.
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:185296
  • Понравилось:79
  • Создан:02 марта 2009, 22:38
  • Каталоги:Другие Другие рецепты 

Дополнительная информация

Пирожки вкусные как в теплом так и в холодном виде. Приятного всем аппетита!

Расчет КБЖУ

Давайте рассчитаем ориентировочный состав КБЖУ для указанного рецепта.

Ингредиенты и их примерные количества и энергетическая ценность:

Тесто:

  • Кислого молока или кефира (1 ст., примерно 200 г):

    • Калории: около 100 ккал
    • Белки: 6 г
    • Жиры: 4 г
    • Углеводы: 8 г
  • Яйцо (1 шт., около 60 г):

    • Калории: 85 ккал
    • Белки: 7 г
    • Жиры: 5 г
    • Углеводы: 1 г
  • Щепотка соли (примерно 1 г):

    • калорийность пренебрежимо мала
  • Сода гашёная (примерно 1 г):

    • калорийность пренебрежима, учесть не нужно
  • Мука (примерно 200 г):

    • Калории: около 720 ккал
    • Белки: 22 г
    • Жиры: 1 г
    • Углеводы: 148 г

Общий вес теста: примерно 200 г (кефир) + 60 г (яйцо) + 200 г (мука) = около 460 г (без учёта щепотки соли и соды)

Калорийность теста:
100 (кефир) + 85 (яйцо) + 720 (мука) ≈ 905 ккал

Начинка:

  • Картофель (6 шт., примерно 150 г на одну картофелину: около 900 г):

    • Калорийность: около 77 ккал на 100 г
    • Общие калории: 900 г * 0.77 ≈ 693 ккал
    • Белки: примерно 2 г на 100 г, итого около 18 г
    • Жиры: примерно 0.1 г на 100 г, итого около 1.5 г
    • Углеводы: около 17 г на 100 г, всего около 153 г
  • Домашний паштет (100 г):

    • Калории: примерно 200-250 ккал (зависит от рецепты)
    • Предположим: 230 ккал
    • Белки: 15 г
    • Жиры: 15 г
    • Углеводы: 2 г
  • Подсолнечное масло для жарки (примерно 2 ст. ложки, 30 г):

    • Калории: около 884 ккал/100 г, так что 30 г — примерно 265 ккал
    • Жиры: 30 г (масло почти полностью жир)

Итоговая калькуляция:

Общая калорийность:

  • Тесто: около 905 ккал
  • Картофель: 693 ккал
  • Паштет: 230 ккал
  • Масло: 265 ккал

Общая калорийность всего блюда:
905 + 693 + 230 + 265 ≈ 2093 ккал


Распределение по БЖУ (белки, жиры, углеводы):

КомпонентБелки (г)Жиры (г)Углеводы (г)Калории
Тесто6 + 7 + 22 = 354 + 5 + 1 = 108 + 1 + 148 = 157905 ккал
Картофель181.5153693 ккал
Паштет15152230 ккал
Масло0300265 ккал

Общий БЖУ:

  • Белки: 35 + 18 + 15 + 0 = 73 г
  • Жиры: 10 + 1.5 + 15 + 30 = 56.5 г
  • Углеводы: 157 + 153 + 2 + 0 = 312 г

Общая калорийность: около 2093 ккал (расчетная)


Если вы разделите это блюдо на несколько порций, то получите приблизительно:

  • на 8 порций:
    калорийность на порцию — около 262 ккал
    БЖУ — примерно 9 г белков, 7 г жиров, 39 г углеводов

Если нужны более точные расчеты по весам или по другим параметрам, уточняйте!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

barabolka
02.03.2009 22:39
Ответить
вкусно! я тоже так готовлю) 5
polinlena
02.03.2009 22:42
Ответить
Смакота !!! 555
sigma002
02.03.2009 22:51
Ответить
Так и потянуло за чаем на кухню!!!5555555
ЯВенера
02.03.2009 22:52
Ответить
555!!!
рыж@я
02.03.2009 22:53
Ответить
как у мамы!!!++++++++++++555555555555
suleimanova
02.03.2009 22:56
Ответить
Даже и не скажешь, что тесто не дрожжевое. Замечательные пирожки, а с капустой можно?5
margaleta
02.03.2009 22:57
Ответить
Вкусняшки! 5!!!
drivein2009
02.03.2009 23:04
Ответить
555!!! ВКУСНО...
natapit
02.03.2009 23:05
Ответить
да!5!
lorxen1
02.03.2009 23:09
Ответить
вкусненько--5+
angeli
02.03.2009 23:11
Ответить
Можно с любой начинкой.А с капусточкой очень вкусно,я делаю.
ruppsieg
02.03.2009 23:11
Ответить
Очень аппетитно,да и просто в приготовлении. 5+
angeli
02.03.2009 23:14
Ответить
А летом я делаю со сливами-это просто пальчики оближешь!
mari2020
02.03.2009 23:17
Ответить
Выглядят изумительно!!!!!!
pacea
02.03.2009 23:21
Ответить
Вкуснятина!Забираю,спосибо!555!
maj4ik
02.03.2009 23:23
Ответить
замечательные!!! 555
gagusya
02.03.2009 23:27
Ответить
5! :)
makaro
02.03.2009 23:29
Ответить
Я всегда делаю на дрожжевом тесте. Обязательно попробую на кефире. Спасибо за идею 5
liliana68
02.03.2009 23:29
Ответить
Аппетитные пирожки! 5!
angeli
02.03.2009 23:30
Ответить
Спасибочки всем!
варуник
02.03.2009 23:39
Ответить
Вкусненькие пирожки!
anashka
03.03.2009 00:01
Ответить
Люблю жареные пирожки!5
олежка
03.03.2009 00:07
Ответить
обожаю пирожки жареные на сковороде.555!!!
sister_chaos
03.03.2009 00:20
Ответить
super!5
glaros
03.03.2009 00:31
Ответить
Красатулечки!!!5+
cheburashkin
03.03.2009 00:36
Ответить
Хорошие пирожочки! 5++++
begi
03.03.2009 00:44
Ответить
Красота! 5+++++++++!
лунатик
03.03.2009 01:11
Ответить
555!!!Попробую.
oracle
03.03.2009 15:58
Ответить
об"едение! +5
фрау блюм
03.03.2009 19:13
Ответить
Очень люблю жаренные пирожки))) и начинка к ним любая подойдет
irishka95
04.03.2009 02:25
Ответить
Замечательные пирожочки!!! 555++++++++++
80985090831
23.03.2009 16:24
Ответить
555!!!
80985090831
23.03.2009 16:24
Ответить
555!!!
мама макса
03.06.2009 17:20
Ответить
Замечательный рецепт! Спасибо!
marisin
25.05.2010 13:34
Ответить
Класс! Очень быстро готовятся! Да и начинку бы такую никогда не придумала - паштет из печени ну очень не люблю, но такие чудесные получились!!! Спасибо огромное за рецепт!! 5+!!
salamandraaaa
06.09.2011 17:41
Ответить
Спасибо !!!!!!Вкусно , знаю !*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6053903563348761.078
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru