Пикантные шу по рецепту mimi
Приготовьте пикантные шу для заварнушек с молоком, маргарином и яйцами, а также печеночный паштет и сырный крем с брынзой и орехами!
Продукты
- для заварнушек-125 мл молока
- 100 г маргарина
- соль
- 150 г муки
- 4 яйца
- для печеночного паштета-250 г печени
- 100 г сливочного масла
- зеленый лук
- коньяк
- соль-перец
- для сырного крема-200 г брынзы
- 50 г сливочного масла
- горсть нарубленных грецких орехов
Пошаговый способ приготовления
Готовим заварнушки-молоко и 125 мл воды с маргарином и 1/4 ч л соли доводим до кипения,всыпаем муку и,не выключая плиту,вымешиваем до получения комка теста,легко отстающего от дна и стенок кастрюльки.
Снимаем с огня,немножко охлаждаем и по одному вводим яйца.
Высаживаем на смазанный маслом противень из кондитерского мешка небольшие розочки или столовыми ложками маленькие круглые горочки.
Выпекаем минут 20 ни в коем случае не открывая духовку!
Готовые шу разрезаем поперек пополам и охлаждаем.
Для паштета-режем небольшими кусочками печенку,очищеную от пленок и обжариваем быстро-быстро на оливковом масле.Измельчаем блендером и растираем с размягченным сливочным маслом.Смешиваем с мелко нарезанным зеленым луком,приправляем солью,перцем и ложечкой коньячка для аромата!
Для сырного крема-растираем брынзу со сливочным маслом и смешиваем с грецкими орехами.
Начиняем заварнушки полученными пастами и кушаем с удовольствием!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
86 человек оценили
94 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
28 декабря 2007, 01:11
28 декабря 2007, 01:11
28 декабря 2007, 01:14
28 декабря 2007, 01:18
28 декабря 2007, 01:23
28 декабря 2007, 01:25
28 декабря 2007, 01:29
28 декабря 2007, 01:34
28 декабря 2007, 01:38
28 декабря 2007, 01:45
28 декабря 2007, 01:47
28 декабря 2007, 01:50
28 декабря 2007, 02:07
28 декабря 2007, 02:09
28 декабря 2007, 02:12
28 декабря 2007, 02:15
28 декабря 2007, 02:47
28 декабря 2007, 02:53
28 декабря 2007, 02:58
28 декабря 2007, 03:04
28 декабря 2007, 03:38
28 декабря 2007, 03:40
28 декабря 2007, 03:58
28 декабря 2007, 04:54
28 декабря 2007, 10:20
28 декабря 2007, 13:01
28 декабря 2007, 13:28
28 декабря 2007, 13:49
28 декабря 2007, 13:50
28 декабря 2007, 14:23
28 декабря 2007, 14:26
28 декабря 2007, 15:34
28 декабря 2007, 16:53
28 декабря 2007, 21:59
28 декабря 2007, 23:15
23 января 2008, 16:50
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти