Пикантные шу от cathrene
Приготовьте пикантные шу с муками, яйцами, сливочным маслом и сыром. Добавьте воду, соль, перец и мускатный орех для отличного вкуса.

Ингредиенты
- 100 г муки
- 2 яйца
- 50 г сливочного масла
- 180 мл. воды
- 0,25 ч.л. соли
- 150 г сыра
- перец
- мускатный орех
Пошаговый рецепт приготовления
Масло залить водой, приправить солью, перцем, когда растопится - убавить огонь и всыпать муку.
Вымесить тесто, снять с огня и немного остудить;
Яйца взбить;
Добавить 2 ст л яиц в тесто - вымесить, ещё две - вымесить, и так, пока яйца не закончатся;
Сыр натереть на мелкой терке и всыпать в тесто - перемешать;
Выпекать минут 20 при 200 градусах на пергаменте, не открывая духовку;
Готовые шарики оставить ещё минут на 10 в духовке.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Подавать теплыми с красным вином либо начинить чем-нибудь. Я начинила сырным кремом (http://koolinar.ru/base/viewrecipe/20255)
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет КБЖУ по указанным ингредиентам для общего блюда:
Ингредиенты:- Мука — 100 г- Яйца — 2 шт.- Сливочное масло — 50 г- Вода — 180 мл.- Соль — 0,25 ч.л. (приблизительно 1 г)- Сыр — 150 г- Перец — по вкусу (незначительное количество, не влияет существенно)- Мускатный орех — по вкусу (также незначительно, не влияет на общий расчет)
Калорийность и БЖУ (по приблизительным средним значениям):
Мука (на 100 г)
- Калории: ~340 ккал
- Белки: ~10 г
- Жиры: ~1 г
- Углеводы: ~75 г
Яйца (2 шт., примерно 50 г каждое)
- Калории: ~155 ккал на 100 г, итого примерно 155 ккал * (100 г * 2 / 100 г = 100 г) — около 155 ккал
- Белки: ~13 г на 100 г, итого ~13 г
- Жиры: ~11 г на 100 г, итого ~11 г
- Углеводы: ~1 г на 100 г, итого ~1 г
Сливочное масло (50 г)
- Калории: ~720 ккал на 100 г, значит 50 г — около 360 ккал
- Белки: ~0,9 г
- Жиры: ~81 г
- Углеводы: ~0,1 г
Вода (180 мл)
- Калории: 0
- Белки: 0
- Жиры: 0
- Углеводы: 0
Соль (1 г)
- Калорийность и БЖУ — незначительно, можно не учитывать
Сыр (150 г)
- Калории: примерно 350 ккал на 100 г, итого 525 ккал
- Белки: ~25 г на 100 г, итого 37,5 г
- Жиры: ~30 г на 100 г, итого 45 г
- Углеводы: ~2 г на 100 г, итого 3 г
Итоговые значения
Общая масса приготовленного блюда:
100 г муки + 2 яйца (50 г * 2) + 50 г сливочного масла + 180 мл воды + 150 г сыра ≈
100 + 100 + 50 + 180 + 150 = 580 г (плюс немного соли, специи)
Общее калорийность:
- Мука: 340 ккал
- Яйца: 155 ккал
- Масло: 360 ккал
- Сыр: 525 ккал
Всего: 340 + 155 + 360 + 525 = 1380 ккал
(учитываем воду, соль, специи как незначительные по калорийности)
КБЖУ на всё блюдо (все 580 г):
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | ~1380 ккал |
Белки | 10 (мука) + 13 (яйца) + 0,9 (масло) + 37,5 (сыр) ≈ 61 г |
Жиры | 1 + 11 + 81 + 45 ≈ 138 г |
Углеводы | 75 + 1 + 0 + 3 ≈ 79 г |
КБЖУ на 100 г блюда:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | примерно 1380 ккал / 5,8 ≈ 238 ккал |
Белки | 61 г / 5,8 ≈ 10,5 г |
Жиры | 138 г / 5,8 ≈ 23,8 г |
Углеводы | 79 г / 5,8 ≈ 13,6 г |
Примечание: Значения ориентировочные и могут немного отличаться в зависимости от конкретных брендов и методов приготовления.
Если нужно разбить по порциям или получить более точную информацию — скажите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии




