Пикантные шу от cathrene

Приготовьте пикантные шу с муками, яйцами, сливочным маслом и сыром. Добавьте воду, соль, перец и мускатный орех для отличного вкуса.

Фото к рецепту: Пикантные шу

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 525.0 ккал
Белки: 37.5 г
Жиры: 45.0 г
Углеводы: 3.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Масло залить водой, приправить солью, перцем, когда растопится - убавить огонь и всыпать муку.

Вымесить тесто, снять с огня и немного остудить;

Яйца взбить;

Добавить 2 ст л яиц в тесто - вымесить, ещё две - вымесить, и так, пока яйца не закончатся;

Сыр натереть на мелкой терке и всыпать в тесто - перемешать;

Выпекать минут 20 при 200 градусах на пергаменте, не открывая духовку;

Готовые шарики оставить ещё минут на 10 в духовке.

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Подавать теплыми с красным вином либо начинить чем-нибудь. Я начинила сырным кремом (http://koolinar.ru/base/viewrecipe/20255)

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет КБЖУ по указанным ингредиентам для общего блюда:

Ингредиенты:- Мука — 100 г- Яйца — 2 шт.- Сливочное масло — 50 г- Вода — 180 мл.- Соль — 0,25 ч.л. (приблизительно 1 г)- Сыр — 150 г- Перец — по вкусу (незначительное количество, не влияет существенно)- Мускатный орех — по вкусу (также незначительно, не влияет на общий расчет)


Калорийность и БЖУ (по приблизительным средним значениям):

Мука (на 100 г)

  • Калории: ~340 ккал
  • Белки: ~10 г
  • Жиры: ~1 г
  • Углеводы: ~75 г

Яйца (2 шт., примерно 50 г каждое)

  • Калории: ~155 ккал на 100 г, итого примерно 155 ккал * (100 г * 2 / 100 г = 100 г) — около 155 ккал
  • Белки: ~13 г на 100 г, итого ~13 г
  • Жиры: ~11 г на 100 г, итого ~11 г
  • Углеводы: ~1 г на 100 г, итого ~1 г

Сливочное масло (50 г)

  • Калории: ~720 ккал на 100 г, значит 50 г — около 360 ккал
  • Белки: ~0,9 г
  • Жиры: ~81 г
  • Углеводы: ~0,1 г

Вода (180 мл)

  • Калории: 0
  • Белки: 0
  • Жиры: 0
  • Углеводы: 0

Соль (1 г)

  • Калорийность и БЖУ — незначительно, можно не учитывать

Сыр (150 г)

  • Калории: примерно 350 ккал на 100 г, итого 525 ккал
  • Белки: ~25 г на 100 г, итого 37,5 г
  • Жиры: ~30 г на 100 г, итого 45 г
  • Углеводы: ~2 г на 100 г, итого 3 г

Итоговые значения

Общая масса приготовленного блюда:
100 г муки + 2 яйца (50 г * 2) + 50 г сливочного масла + 180 мл воды + 150 г сыра ≈
100 + 100 + 50 + 180 + 150 = 580 г (плюс немного соли, специи)

Общее калорийность:

  • Мука: 340 ккал
  • Яйца: 155 ккал
  • Масло: 360 ккал
  • Сыр: 525 ккал

Всего: 340 + 155 + 360 + 525 = 1380 ккал
(учитываем воду, соль, специи как незначительные по калорийности)


КБЖУ на всё блюдо (все 580 г):

ПоказательЗначение
Калории~1380 ккал
Белки10 (мука) + 13 (яйца) + 0,9 (масло) + 37,5 (сыр) ≈ 61 г
Жиры1 + 11 + 81 + 45 ≈ 138 г
Углеводы75 + 1 + 0 + 3 ≈ 79 г

КБЖУ на 100 г блюда:

ПоказательЗначение
Калориипримерно 1380 ккал / 5,8 ≈ 238 ккал
Белки61 г / 5,8 ≈ 10,5 г
Жиры138 г / 5,8 ≈ 23,8 г
Углеводы79 г / 5,8 ≈ 13,6 г

Примечание: Значения ориентировочные и могут немного отличаться в зависимости от конкретных брендов и методов приготовления.

Если нужно разбить по порциям или получить более точную информацию — скажите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

federal
24.01.2008 22:28
Ответить
вот и я на это смотрела,ты по орперативней:)
elena_110
24.01.2008 22:29
Ответить
Катюша,как всегда молодчинка!Труженица-пчёлка.Когда же ты успела столько наготовить? Лови мой пятачок!
kyrganova
24.01.2008 22:45
Ответить
молодчинка!!!!!конечно же только 5!!!!
skoslik
24.01.2008 22:47
Ответить
Замечательная закусочка!5!
mari2020
24.01.2008 22:47
Ответить
это вкусно!От меня-5!
strelec148
24.01.2008 22:52
Ответить
от меня пятёрочка! 555
аглая
24.01.2008 23:09
Ответить
я на это тоже давно смотрю, молодец:)
ljuda39
24.01.2008 23:20
Ответить
И от меня 5+
irina75
24.01.2008 23:23
Ответить
а я это не видела,но мне нравится!...5!
pachita
24.01.2008 23:48
Ответить
Супер!Отлично!
tvv
25.01.2008 00:03
Ответить
Потрясно! 5555555 :)
чара
25.01.2008 00:10
Ответить
Взяла себе на всякий случай.5
irina90-60-90
25.01.2008 00:12
Ответить
ПЯТЬ!!!:)
анела
25.01.2008 00:29
Ответить
Ой как вкуснооо!Спасибо за отличные рецепты.5!
natalina
25.01.2008 05:10
Ответить
здорово! а какой сыр брать?
bart
25.01.2008 05:38
Ответить
очень интересная идея!
zooz
25.01.2008 09:53
Ответить
Здорово! 5! :)
cathrene
25.01.2008 11:39
Ответить
думаю любой подойдет. в оригинале эмменталь
marusja
17.02.2008 19:37
Ответить
Zdorovo!5
milaniy
17.06.2008 20:17
Ответить
milaniy 16/06/2008.15;16 умница и от меня 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5243928177994341.032
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru