Каннелони с деревенским печеночным паштетом

Фото к рецепту: Каннелони с деревенским печеночным паштетом
ДомашняяНе определен
63862359

Ингредиенты

  • 800 гр. готового деревенского паштета (http://koolinar.ru/recipe/view/67314)
  • 150 гр. мороженого зеленого горошка
  • 3 ст.л. сливочного масла
  • 2 ст.л. с небольшой горкой муки
  • 350 мл. молока
  • 150 гр. сметаны (25%)
  • соль
  • перец, мускатный орех, орегано
  • 150 гр. каннеллони
  • 100 гр. твердого остренького сыра

Пошаговый рецепт приготовления

Наготовила я слишком много запеченного паштета, не осилили мы его весь съесть, пришлось выдумывать, куда его можно использовать. И вот что получилось.

Настоящие трубочки каннеллони, наверное, можно не отваривать, они и так приготовятся, если соуса будет достаточно, а у меня были такие коротенькие толстые рифленые макарошки (не знаю, как называются), они толстостенные, отварила их до полуготовности и остудила в холодной воде.

Бланшировала горошек в кипящей воде минуты три, сразу обдала очень холодной водой, чтобы цвет сохранить, обсушила.

Освободила паштет от листьев порея, размяла его. Нафаршировала свои макарончики. Оставшийся фарш смешала с горошком.

Приготовила соус-заливку. Прогрела в микроволновке на большой мощности масло с мукой до появления приятного запаха (можно обжарить на плите). Интенсивно помешивая, влила тонкой струйкой горячее молоко, перемешала со сметаной. Затем загустила соус при средней мощности, перемешивая каждые 60, а затем 30 сек. Можно загустить на плите. Приправила солью, свежесмолотыми перцем и мускатом.

Мелко натерла сыр.

На дно смазанной маслом глубокой формы для запекания налила немного соуса, выложила 2/3 фарша, присыпала половиной сыра, разложила фаршированные трубочки и оставшийся фарш. Залила соусом, посыпала сушеным орегано и остальным сыром.

Запекала 40 мин при 180 гр. Перед подачей дала постоять, не накрывая, 15 минут.

Пошаговые фото рецепта

Каннелони с деревенским печеночным паштетом: фото шаг 1
Каннелони с деревенским печеночным паштетом: фото шаг 2
Каннелони с деревенским печеночным паштетом: фото шаг 3
Каннелони с деревенским печеночным паштетом: фото шаг 4
Каннелони с деревенским печеночным паштетом: фото шаг 5
Каннелони с деревенским печеночным паштетом: фото шаг 6
Каннелони с деревенским печеночным паштетом: фото шаг 7

Дополнительная информация

Хорошо получилось, вкусно! И паштет доели, и новое блюдо попробовали! ;)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

elenozka
21.10.2009 19:12

ВКУСНО 555

ya-xont
21.10.2009 19:34

Вкусно, аппетитно и сытно!!! А что ещё надо?!

utro8
21.10.2009 19:34

Вкусно!55555

kisa-g
21.10.2009 19:36

555!!!!

passion1963

А с паштетом это интересно!!! 5!

sweta1
21.10.2009 19:55

здорово придумано!5!

lillit1
21.10.2009 20:04

замечательное блюдо!!! 555

ирусик-88

С таким то паштетом каннелоне просто потрясно вкусные получились!отлично придумала! 5555555+++++

fanny
21.10.2009 21:01

Сытное и вкусное блюдо получилось!

mar33_33
21.10.2009 21:11

Вкуснотень! И блюду новому респект ;) 5

натаха

Спасибочки всем! :)

chef
21.10.2009 21:41

Паштет у вас очень вкусный, бесподобные каннелошки :) 55555+

варуник

Как вкусно! Ну никак не могу начать диетировать! Надо на время с сайта уйти...:)

ната777

Вот и хорошо.5.

ialo
21.10.2009 22:39

вкусно!555

antea
21.10.2009 22:58

Отличное блюдо.5!

рафаэлла

Очень аппетитный рецепт!

кыш
22.10.2009 06:54

Необычное для меня блюдо. Ни разу паштетом ничего не фаршировала. Выглядит аппетитно!

natasha76-07

Аппетитное вкусное блюдо! 555!

johnny
22.10.2009 17:22

Ну и мастерица! Двух зайцев одним выстрелом...

johnny
22.10.2009 17:22

Ну и мастерица! Двух зайцев одним выстрелом...

irina90-60-90

ВКУСНО:)55555++++

natapit
23.10.2009 01:45

ещё как!555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Инструменты