Чем закусить в день рождения? фото отчёт :)

Ингредиенты

  • канапе картофельные с креветками:
  • картофель варёный в мундире 3-4 средних клубня.
  • сыр в пластинках плавленый (лучше чеддер, он пикантней) 8-10 ломтиков.
  • креветки варёно –мороженные в панцире полкило.
  • майонез 1-2 ст.ложки.
  • маринованные или солёные огурчики 1-2 шт.
  • шпажки для подачи.
  • эклеры с мясом краба и печёночным паштетом:
  • молоко 1 ст.
  • масло сливочное 100 гр.
  • мука 1 ст.
  • соль щепотка.
  • яйцо куриное 4 шт.
  • крабовое мясо 240 гр.
  • яйцо варёное 1 шт.
  • зелёный лук пол пучка.
  • майонез или сметана на ваш выбор.
  • печёночный паштет по вашему вкусу у меня вот по этому рецепту: http://koolinar.ru/recipe/view/75949
  • «пирожки» слоёные с мясом:
  • тесто слоёное дрожжевое 1 упаковка 400 гр. (2 пласта)
  • фарш говяжий 200 гр.
  • картофель сырой 1 шт.
  • яйцо куриное 1 шт.
  • соль
  • перец .
  • сыр 100 гр. натереть на мелкой терке.
  • печень говяжья жаренная в беконе:
  • печень 500 гр. (берите больше, это очень вкусно!)
  • бекон в ломтиках.
  • для маринада:
  • соевый соус, чеснок 3-4 зубчика, оливковое масло, соль
  • перец, сок половины лимона.
  • мясные нарезки:
  • у меня рулет (собственного приготовления) из говядины с перцем (фото №5) и немножко колбаски :)
  • оливки, маслины, сырная тарелка – были покупными :)

Пошаговый рецепт приготовления

Накануне испечём эклеры и пирожки.

Заготовки для канапе можно сделать за пару часов до намеченного времени, а перед приходом гостей останется лишь на 5минут убрать в горячую духовку.

Печёнку нарезать тонкими, не очень длинными ломтиками и замариновать также накануне. А за час до прихода гостей обмотать их полосками бекона и обжарить на среднем огне до готовности – по паре минут с каждой стороны. Фото №4!

Пирожки присыпать сыром и также на пять минут убрать в горячую духовку, чтобы сыр подрумянился.

А теперь всё тоже, но чуть подробнее :)

Для открытых пирожков (фото №1): не раскатывая тесто, разрежем, каждый пласт, на 9 равных квадратов, в центре сделаем углубление большим пальцем и положим в него шарик фарша (в говяжий фарш добавить тёртую на самой мелкой тёрке картофелину, соль, перец и куриное яйцо), запекать минут 20 при 200градусах. Непосредственно перед подачей присыпать тёртым сыром и прогреть в духовке.

Эклеры (фото №2): приготовим заварное тесто http://koolinar.ru/recipe/view/75949 , двумя чайными ложками сформируем и выложим на застеленный пекарской бумагой противень, выпекаем при 180град. минут 20-25. (духовку не открывать!) Приготовьте начинки на ваш вкус: у меня крабовый салат и печёночный паштет. Чтобы не перепутать какие с чем, обвяжем один из вариантов пёрышками зелёного лука.

Канапе с креветками (фото №3): отварной в мундире картофель (выбирайте некрупные клубни, чтобы после нарезки ломтик был как бы на один укус!) очистим и нарежем ломтиками толщиной приметно 5мм, на каждый ломтик выдавим по капле майонеза, сверху ломтик огурца, кусочек сыра (каждую пластинку разрезать на 6 частей) и сверху водрузить креветку. Убрать в разогретую до 220град. духовку на 5 минут. Если креветка сползёт с сыра в процессе запекания, поправьте её на место, пака сыр расплавленный.

Оливки-маслины, маринованные корнишоны, фрукты и свежие овощи дополнят картину! Напитки на ваше усмотрение!

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Чем закусить в день рождения? фото отчёт :): фото шаг 1Чем закусить в день рождения? фото отчёт :): фото шаг 2Чем закусить в день рождения? фото отчёт :): фото шаг 3Чем закусить в день рождения? фото отчёт :): фото шаг 4Чем закусить в день рождения? фото отчёт :): фото шаг 5

Дополнительная информация

Я пригласила своих близких, самый узкий круг, на чаепитие в честь Дня моего рождения, и кроме ПОКУПНОГО ТОРТА и сластей ничего готовить не планировала… не хотелось «перетруждаться в этот день» :) ... но, как вы понимаете, дурная голова рукам покоя не даёт… Вот я и приготовила несколько закусочек под горячительные и не очень напитки, о чём и отчитываюсь перед вами!!!
Рецепты просты и не требуют много сил, так что у вас ещё останется время привести себя в порядок и встретить гостей при полном параде! Рецепт не претендующий на оценку :) ну а вдруг кому рецептик какой приглянется и пригодится??!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

strelec148
28.05.2010 03:34
Ответить
у меня просто слов нет...изыски и прелести! 5
ната777
28.05.2010 03:34
Ответить
Отлично.5.
лиссса
28.05.2010 03:35
Ответить
%)%)%)%)%) еле нашла пирожки. ничего не понимаю : "# Картофель сырой 1шт. # Яйцо куриное 1шт." - их куда ???
passion1963
28.05.2010 03:36
Ответить
Отчет - супер!!! Действительно не затратные, но очень эффектные закуски!!!
sveta-koolinar
28.05.2010 03:38
Ответить
Здорово! *THUMBS UP* Хотя описание и правда несколько сумбурное.
naumovec
28.05.2010 03:41
Ответить
Наташ, я просто в приятном шоке! Молодец!
vicus
28.05.2010 03:46
Ответить
*BRAVO*
purplefly
28.05.2010 03:48
Ответить
умничка! @}--}--
шуш
28.05.2010 03:52
Ответить
Наткина, вот так вкусненько ты побаловала своих гостей :)! :*@}--}--
чили
28.05.2010 03:54
Ответить
Наталь, вот печенку в беконе надо было бы отдельным рецептом! ;) и поподробнее всё нам рассказать, в чем мариновать, как, скока? Я тоже хочу попробовать сделать! в пирожках яйцо и картошка - в фарш?:)
Babyfire
28.05.2010 04:06
Ответить
Ну,ты Наташ, развернулась:)Просто и разнообразно*DRINK*
brucha
28.05.2010 04:06
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--
mama tasi
28.05.2010 04:11
Ответить
:) Спасибо всем за тёплые слова, как я и написала в названии это НЕ СТОЛЬКО РЕЦЕПТ, СКОЛЬКО ФОТО ОТЧЁТ!!! Искренне надеюсь, что с ингредиентами все разберутся, при желании..
Лисса, когда будете готовить :) пишите мне в личку, я вас пошагово проконсультирую!!!!
Дашечка, про печень всё в пункте 1 :) можно накануне замариновать, а можно и за пару часов до приготовления!!!! Мы её, печень, таким же образом на даче на углях жарили, только на решётке, на шампурах бекон держаться не хотел!
Nathalya
28.05.2010 04:12
Ответить
Натуська, молодец! (про отдельные рецепты тебе верно заметили!;))
mama tasi
28.05.2010 04:20
Ответить
:) Прислушалась к справедливой критике и слегка подкорректировала рецепт! Надеюсь, теперь стало понятнее?!
atemnova
28.05.2010 04:24
Ответить
Я в диком восторге от ваших закусок!!!!!!!!!!!!!!!! Большое спасибо за ваш отчет. Все понятно.
лиссса
28.05.2010 04:27
Ответить
да, всё понятно, забираю пирожки, спасибо. 5 :)
Steblik
28.05.2010 04:31
Ответить
Натали! это шедеврально... ничего себе вкусностей наготовила!!! Узкий круг говоришь? видимо, все прибалдели от такой нямки!!!!!!!!!!!;)
lorxen1
28.05.2010 04:31
Ответить
просто прелесть, всё очень вкусно и очень красиво*BRAVO**THUMBS UP* ну девочки, вы чего сегодня? по столько блюд в одном рецепте, с чего вдруг, или это соревнование?:);)
ЯВенера
28.05.2010 04:33
Ответить
Натуль, какой вкусный у тебя был День Рождения!!! Мне всё понравилось!!!! 555!!!:)
druzhina
28.05.2010 04:38
Ответить
И я в восторге!!! А картофельные канапешки, просто покорили!!! 555!!!
mama tasi
28.05.2010 04:42
Ответить
:) СПАСИБО ВСЕМ ЗА СПАРАВЕДЛИВУЮ КРИТИКУ!!! Признаюсь честно, я совершенно расслабилась, после непродолжительного отсутствия на сайте.. и написала рецепт небрежно :) и это несмотря на то, что к половине выставленных закусок у меня даже пошаговые фотки есть!!!! Лень матушка :) Но сейчас я внесла коррективы и буду надеяться, что вопросов больше не появится, если что пишите в личку! Буду рада помочь и подробно проконсультирую...
mama tasi
28.05.2010 04:45
Ответить
Танечка, канапе и правда очень вкусные, советую не отказываться от майонеза!!!! если вдруг решишься приготовить - он придаёт сочность, я пробовала без него - получилось очень сухо и больше половины порции осталось нетронутой, при условии что обычно улетает в первые минуты застолья :)
makakulja
28.05.2010 04:51
Ответить
5+++:)
гульшан
28.05.2010 05:04
Ответить
Спасибо за рецепт!!!55:)
mama tasi
28.05.2010 05:30
Ответить
Спасибо что заглянули!!!! :)
fraut
28.05.2010 05:39
Ответить
аки пчелка- всё успела;):)
lianaaa
28.05.2010 05:52
Ответить
Ни че себе простые закуски%)%)Вот теперь понимаю почему праздник растянулся на несколько дней*DRINK*Наташка ну ты и пчелка, классно все придумала*THUMBS UP*забираю все*BRAVO**BRAVO*
uti-puti.
28.05.2010 09:30
Ответить
*THUMBS UP**BRAVO*555
alix7
28.05.2010 10:04
Ответить
Настоящее руководство к действию!Спасибо!55555555555O<img src=" />
administra
28.05.2010 10:50
Ответить
Наталья,для меня действительно очень нужная информация,люблю всякиетакие закусочки.Спасибо 5555555
ludochek1978
28.05.2010 11:14
Ответить
Вот это вкуснота конечно пригодится!55555555555555!
автоледи
28.05.2010 11:27
Ответить
Всегда искала быстрые, простые и вкусные закуски. И тут вдруг в таком колличестве и главное понравились все!!! Супер! Спасибо за идею.;)
allenka(alarm clock)
28.05.2010 12:48
Ответить
ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!!
манюша
28.05.2010 12:54
Ответить
Наташа, спасибо! Всё утащила. 5555
irisecka
28.05.2010 13:11
Ответить
Очень вкусный День Варенья получился у тебя, Натуська!*THUMBS UP*
С печенкой то как здорово придумано, буду пробовать! Спасиб!:*
olga28
28.05.2010 13:19
Ответить
O<img src=" />*BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--
vika9507.95@mail.ru
28.05.2010 13:24
Ответить
ПРОСТО МОЛОДЕЦ!!!!!!!!!!!!!!СУПЕР!!!!!!*BRAVO*
natalusik_
28.05.2010 13:46
Ответить
Без сомнений 5!!!
binary
28.05.2010 13:52
Ответить
Поздравляю с Днем Варенья!!! Закуски отличные 5555++++
nira60
28.05.2010 14:02
Ответить
Мне очень понравилось....:)Все приготовленно со вкусом и душой. А главное и сытно, и вкусно, и красиво, а временми минимум. Вот это настоящий праздник.
krisenok
28.05.2010 14:08
Ответить
Наталья! От всего сердца поздравляю тебя с прошедшим днем рождения! Пусть каждый твой день будет наполнен радостными событиями, солнечного тебе настроения и семейного счастья!Отличный стол для очень трудолюбивых хозяек. Но, я думаю, твои гости были уверены в том, что на стол ты подашь только свои очередные шедевры!
яалиса
28.05.2010 14:31
Ответить
Наташ,твоим гостям и врямь было чем закусить*THUMBS UP*.И не закусить,а нажраться до отвалу.А что закусывали такими закусками?:)*DRINK*
lenochek 0107
28.05.2010 14:37
Ответить
Очень всё понравилось! Забрала в копилку!!!5+!*BRAVO*
strelec148
28.05.2010 14:41
Ответить
лентяйка ты наша ;) а нука на любимом сайте не расслабляться! собраться! делиться рецептами на 100%! *ROFL**BRAVO*
chaika89
28.05.2010 14:51
Ответить
ЗДОРОВО,КРАСИВО,АППЕТИТНО,И САМОЕ ГЛАВНОЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО!*BRAVO*
светлана65
28.05.2010 14:52
Ответить
Отличные закуски! Молодец хозяйка!*THUMBS UP*
mama tasi
28.05.2010 14:52
Ответить
Оксаночка, мне и без того неловко :) уже даже подумывала "а не удалить ли рецепт???" но усилием воли заставила свои эмоции замолчать и внести коррективы... впредь только подробные рецепты, с максимумом фотографий!!!!
Девочки, милые, спасибо большое за тёплые слова и поздравления!!! Празднования продолжаются, сегодня будет вечер в стиле фондю! (фондюшницу подарили :))
Ещё раз всем дольшое спасибо за понимание и внимание!!!! *IN LOVE*
lillit1
28.05.2010 15:02
Ответить
ах, Наташка, как бы я хотела оказаться в этом "узком кругу" дегустирующей твои вкусняки! вотки очень красивые, хоцца от каждой закуски утащить, хотя нет, вру... хоцца ВСЕ утащить! точно пчелка, столько всего наготовила, а ведь это ещу "поленилась"!:)
ksyusha
28.05.2010 15:43
Ответить
вкуснющие закусочки, мне особенно первые две по вкусу!
valentina 78
28.05.2010 15:51
Ответить
Наталья закусончик ,что надо*THUMBS UP* С прошедшим Днем Варенья!!!!! @}--}--@}--}--@}--}--:):):)
fanny
28.05.2010 15:59
Ответить
Наташ, восхитительные закусочки - забрала в свою коллекцию фуршетных блюд!:)
Inna_2107
28.05.2010 16:10
Ответить
:)Хорошие закуски!!!555!!!
mara
28.05.2010 16:51
Ответить
Все такое красивое, аппетитное и вкусное...:)
кыш
28.05.2010 17:10
Ответить
Превосходные закуски!*THUMBS UP**DRINK*
Ответить
Прекрасные,хорошие рецепты, и идеи быстрых не трудоемких закусок.Спасибо! Предстоит день рождение у дочери,как раз может подойти для подростков.
natasha76-07
28.05.2010 17:30
Ответить
Вау! Очень здоровские рецептики!555
krakazuka
28.05.2010 17:33
Ответить
Ого! Скока всего вкусного! Ничего себе закусончик! Прям целый стол накрыла! Молодчинка! От тебя другого не ожидала! :*
севуля
28.05.2010 17:46
Ответить
Несомненно, очень вкусный День Рождения! Отлично! Но лучше было бы, если бы рецепты выставлялись по отдельности.:)
миска
28.05.2010 17:54
Ответить
будьте здоровы, живите богато - Будьте СЧАСТЛИВЫ!!!
nuza
28.05.2010 20:31
Ответить
ЗДОРОВО!!!!!!@}--}--*THUMBS UP**BRAVO*
mama tasi
28.05.2010 21:30
Ответить
Я бы рада по отдельности, но у меня пошаговые не ко всем блюдам есть, да и в одной кучке, на мой взгляд, легче искать.. :) но в следующий раз, учту ваши пожелания! Спасибо большое за тёплые слова и поздравления!
sadi 09
28.05.2010 21:31
Ответить
От всей души, поздравляю тебя, Наталья. Желаю Море солнца, Море счастья. И не болеть. Замечательные рецепты. Практичные и интересные. Есть чему поучиться. Жаль не показала сервировку стола. А так здорово всё.
hayemes
28.05.2010 22:19
Ответить
Наталья,просто нет слов.ЗА-МЕ-ЧА-ТЕЛЬ-НО!555*BRAVO*@}--}--
koshka_1983
29.05.2010 02:13
Ответить
Наталочка, я смотрю вы хорошо поназакусывались!5!
natapit
29.05.2010 03:07
Ответить
РЕСПЕКТ!!!
mama tasi
29.05.2010 03:13
Ответить
Настюш, не то слово хорошо.. водки не хватило, пришлось на коньяк переключаться!!!
Танечка, спасибо за добрые слова - здоровье сейчас для меня одно из важнейших желаний :)
ЕЩЕ РАЗ, СПАСИБО ВСЕМ ОТ ДУШИ!!!!!
chef
29.05.2010 04:55
Ответить
Натка, с возвращением! Твоим гостям очень повезло @}--}-- Всё очень вкусно и конечно красиво!
mama tasi
29.05.2010 15:11
Ответить
:) Натуль, спасибо большое!!!! Просто с погодой повезло :) и фотки на подоконники яркими получились! Никакой дополнительной обработки не потребовалось :)
sweta1
29.05.2010 20:40
Ответить
вот это вкусно!5!:)
ледидиана
30.05.2010 00:48
Ответить
Обалдеть!!! Красота-то какая!!! Респект!!! 5555!!
siyanie
30.05.2010 02:12
Ответить
Хочу все! И много! :) 5!!!
anasstko
31.05.2010 19:14
Ответить
Хорошо посидели*DRINK*С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!!!@}--}--
mellorn
01.06.2010 00:08
Ответить
Прелесть! 555
svetkins999
01.06.2010 04:29
Ответить
С днем рожденья!Побольше солнечных и радостных дней!@}--}--
mama tasi
01.06.2010 15:31
Ответить
Спасибо всем большое!!!! Мне очень приятно O<img src=" />
izuminka
01.06.2010 19:52
Ответить
Супер! Спасибо!@}--}--
chemicolya
02.06.2010 02:05
Ответить
Наташ, очень хорошие идеи! Красивые и вкусные блюда!*THUMBS UP*
MissJoker
03.06.2010 19:10
Ответить
Отличные закуски...скоро и наш с мужем день - воспользуюсь рецептом на 5 фото :)
Ответить
Вот чудненько!Спасибо огромное за такие рецептики,мне скоро как раз пригодится!)))
mama tasi
19.08.2010 15:16
Ответить
Спасибо всем за внимание к рецепту! Пользуйтесь на здоровье :)
александер
07.09.2010 17:58
Ответить
Восхищаюсь! Умница!!! 555
тиола
13.11.2010 13:35
Ответить
Я пропустила! Это находка для меня! Спасибо большое.
mama tasi
19.11.2010 17:00
Ответить
:) На здоровье!
риса-фиса
17.01.2011 01:36
Ответить
Молодчинка....суперские закуски,незаменимые для любого застолья!С П А С И Б О !!!Фотографии таак это вообще шедевры...)))
тмц
16.02.2011 00:32
Ответить
:)просто здорово! 5!
katerinka.kz
11.07.2011 19:36
Ответить
Очень удачная подборка-выручалочка, вкусная и позитивная!
irina-kolyshkova
09.11.2011 00:03
Ответить
Великолепные закуски!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7408530566894621.0165
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели