Бутерброд с яйцом пашот от abcook

Батон два кусочка, нарезанный вдоль подсушить на сковороде без масла с двух сторон до золотистого цвета

пока горячий, натереть чесноком немного, смазать майонезом, положить паштет яйцо пашот и икру украсить зеленью.

Для приготовления пашот:

Поставьте небольшой сотейник с водой, где-то наполовину заполненный.

Добавьте уксус, соль.

Нагрейте до кипения.

Уменьшить нагрев.

Не доводить до сильного кипения.

Размешать по кругу, чтобы была воронка небольшая.

Туда вбить яйцо и варить пока белок не побелеет минуты 2-3, но не переваривать, желток должен быть жидким.

Вытащить шумовкой на доску.

Убрать хлопья и вуаля готово.

Приятного аппетита.