Сладкая жизнь
Рейтинг активности: 2.47
Пол: Женский
Регистрация: 03.06.2019 16:45
Последний визит: 10.11.2021 17:25
Каталог: Пироги
1854100 мин.810
12 марта 2020, 10:23
яйцо куриное — 3 шт.
сахар (+дополнительно для посыпки) — 100 гр.
мука пшеничная / мука — 220 гр.
масло сливочное — 150 гр.
мед — 50 гр.
разрыхлитель теста — 4 гр.
сода — 3 гр.
соль — 2 щеп.
специи — 1/4 ч.л.
яблоко — 5 шт.
Каталог: Торты
39720 мин.1210
04 марта 2020, 15:47
для печенья
масло сливочное — 160 гр.
сметана — 160 гр.
мука пшеничная / мука — 350 гр.
сахар — 80 гр.
разрыхлитель теста — 10 гр.
соль — 1 щепот.
для крема
карамель — 300 гр.
масло сливочное — 200 гр.
орехи грецкие — 130 гр.
соль — 1 щепот.
Каталог: Блины
166190 мин.1020
27 февраля 2020, 17:50
для блинов
яйцо куриное — 3 шт.
мука пшеничная / мука — 150 гр.
молоко — 500 мл.
сахар — 1 ст.л.
масло растительное — 20 гр.
соль — 1 горст.
ванилин — 1 щепот.
для начинки
творог — 400 гр.
изюм — 80 гр.
сахар — 50 гр.
яйцо куриное — 1 шт
соль — 1 горст.
ванилин — 1 щепот.
дополнительно
масло сливочное — 50 гр.
мед — 100 гр.
Каталог: Рогалики
624790 мин.1012
20 февраля 2020, 11:39
тесто слоеное дрожжевое — 400 гр.
варенье — 100 гр.
сахар (+20 г. дополнительно) — 80 гр.
корица — 1 ч.л.
желток яичный — 1 шт.
соль - щепотка
ванилин - щепотка
Каталог: Салат с ветчиной
704260 мин.512
12 февраля 2020, 23:05
для салата
картофель — 400 гр.
огурец маринованный — 150 гр.
колбаса — 250 гр.
майонез — 2 ст.л.
лук репчатый (маринованный) — 50 гр.
соль
перец черный
для маринованного лука
лук репчатый — 50 гр.
уксус (яблочный 5%) — 2 ст.л.
вода — 5 ст.л.
соль — 1 ч.л.
сахар — 2 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
167290 мин.812
09 февраля 2020, 14:44
для кекса
яйцо куриное — 2 шт.
масло сливочное — 110 гр.
сахар — 100 гр.
мука пшеничная / мука — 110 гр.
разрыхлитель теста — 4 гр.
апельсин (пюре) — 30 гр.
цедра апельсина — 1 шт.
соль — 1 щепот
ванилин — 1 щепот
для глазури
сахарная пудра — 50 гр.
сок апельсиновый — 10 мл.
Каталог: Пироги
305560 мин.811
31 января 2020, 12:33
тесто слоеное дрожжевое — 400 гр.
картофель — 4 шт.
моцарелла — 150 гр.
ветчина — 100 гр.
желток яичный — 1 шт.
укроп — 1 пуч.
орегано — 1 ч.л.
соль
перец душистый
кунжут — 1 ч.л.
Каталог: Торты
79360 мин.16
29 января 2020, 23:30
шоколадный бисквит:
масло сливочное — 140 гр.
мука миндальная — 40 гр.
мука пшеничная — 140 гр.
сахар — 100 гр.
яйцо куриное — 180 гр.
сливки (от 30% жирности) — 80 мл.
какао-порошок — 30 гр.
разрыхлитель теста — 8 гр.
шоколад темный — 100 гр.
соль — 4 гр.
крем "прага":
желток яичный — 60 гр.
молоко сгущенное — 120 гр.
какао-порошок — 20 гр.
масло сливочное (82% жирности) — 200 гр.
соль — 1 щепотка
сироп для пропитки:
вода — 150 мл.
сахар — 75 гр.
ром — 20 мл.
шоколадная глазурь:
шоколад темный — 100 гр.
масло растительное — 10 гр.
джем абрикосовый — 70 гр.
Каталог: Другие десерты
2015190 мин.111
16 января 2020, 00:18
молоко — 500 мл.
яйцо куриное — 2 шт.
мука — 50 гр.
сахар — 80 гр.
шоколад темный — 100 гр.
масло сливочное — 100 гр.
соль — 1 щепотка
Каталог: Рулеты
3951240 мин.610
29 декабря 2019, 20:05
лимонный крем "шарлотт":
молоко — 75 мл.
яйцо куриное — 1 шт.
сахар — 75 гр.
масло сливочное — 150 гр.
соль — 1 щепотка
ванильный сахар — 1 пакет.
цедра лимона - одного лимона
сок лимонный — 2 ст.л.
безе рулет:
белок яичный — 180 гр.
сахарная пудра — 300 гр.
крахмал кукурузный — 25 гр.
соль — 1 щепот.
кислота лимонная — 1 щепот.
Каталог: Печенье
1838240 мин.1210
28 декабря 2019, 14:30
масло сливочное — 150 гр.
желток яичный — 2 шт.
мука миндальная — 200 гр.
мука пшеничная — 200 гр.
сахарная пудра — 100 гр.
цедра апельсина — 2 ч.л.
сок апельсиновый — 2 ст.л.
соль — 1 щепотка
специи — 1 ч.л.
мандарин - 4-5 шт.
Каталог: Хлеб
1844450 мин.10
11 декабря 2019, 22:05
цукаты — 100 гр.
сухофрукты — 150 гр.
фундук — 100 гр.
молоко — 300 мл.
дрожжи (сухих) — 5 гр.
мука - 570-620 гр.
масло сливочное — 140 гр.
соль — 8 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
специи — 1 ч.л.
сахар — 100 гр.
Каталог: Кексы и маффины
3381150 мин.110
06 декабря 2019, 12:09
сухофрукты (и цукаты) — 400 гр.
мука пшеничная — 50 гр.
мука миндальная — 25 гр.
сахар — 30 гр.
масло сливочное — 70 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
мед — 10 гр.
варенье (любого) — 20 гр.
специи (корица, гвоздика, бадьян, кардамон, мускатный орех.)) — 1 ч.л.
соль — 2 щепотки
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
673330 мин.111
27 ноября 2019, 22:16
сухофрукты и цукаты - 400-450 гр.
вода (сок, чай) — 100 мл.
сахар — 100 гр.
алкоголь (крепкого) — 50 мл.
Каталог: Торты
32150 мин.810
26 ноября 2019, 12:18
для коржей:
яйцо куриное — 2 шт
мука — 320 г
сахар — 100 г
мед — 150 г
сода — 8 г
соль — 1 щепотка
для крема:
сметана (у меня 20% жирности) — 1000 г
сахар (или ) — 30 г
чернослив — 80 г
цедра лимона — 1 шт
сок лимонный — 3 ст.л.
ванилин —
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
787245 мин.1212
14 ноября 2019, 22:15
для сырников:
творог — 500 гр.
желток яичный — 3 шт.
сахар — 50 гр.
мука (или манки 2 ст.л. + мука для панировки) — 50 гр.
соль
ванилин
для подливки:
масло сливочное — 50 гр.
сметана (у меня 20 % жирности) — 100 гр.
мед (или сахар) — 50 гр.
Каталог: Пироги
258860 мин.810
06 ноября 2019, 21:25
для теста:
масло сливочное — 150 гр.
шоколад темный — 150 гр.
яйцо куриное — 225 гр.
сахар — 70 гр.
мука — 45 гр.
ром или коньяк (по желанию) — 10 гр.
соль — 1 щепотка
для глазури:
шоколад темный — 150 гр.
масло растительное — 15 гр.
Каталог: Блюда из рыбы
323230 мин.10012
30 октября 2019, 17:58
для теста:
вода — 325 мл.
яйцо куриное — 3 шт.
мука - 830-850 гр.
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
масло растительное — 1 ст.л.
для начинки:
фарш рыбный — 1 кг.
сало (по желанию) — 140 гр.
лук репчатый — 2 шт.
соль — 1 ч.л.
перец черный
Каталог: Вареники
301430 мин.3012
24 октября 2019, 20:47
для теста:
мука - 400-420 г
кефир (2,5 %) — 250 г
желток яичный — 1 шт
сода - 0,5 ч.л.
соль — 1 щепотка
для начинки:
творог (5%) — 250 г
желток яичный — 1 шт
сахар — 3 ст.л.
ванильный сахар — 1 пакет.
Каталог: Пироги
851390 мин.816
22 октября 2019, 12:04
яблоко — 600 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
сахар (80 гр. в тесто, 20 гр. для посыпки сверху) — 100 гр.
масло сливочное — 50 гр.
разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч.л.
мука (100 гр. -140 гр. ) — 120 гр.
цукаты (или изюм) — 30 гр.
соль - щепотка
ваниль — 1 пакет
корица (по желанию) — 1 ч.л.
Каталог: Из овощей и грибов
251245 мин.112
10 октября 2019, 12:01
баклажан-500-600 гр.
мед — 1 ч.л.
сок лимонный — 3 ч.л.
чеснок — 1 зуб.
соль
перец черный
масло подсолнечное (для жарки) — 10 гр.
Каталог: Пироги
285790 мин.511
02 октября 2019, 22:08
для теста:
мука — 185 гр.
яйцо куриное — 25 гр.
вода — 90 гр.
для начинки:
лосось — 350 гр.
шпинат — 100 гр.
сыр твердый — 100 гр.
масло сливочное — 50 гр.
сухари панировочные — 20 гр.
соль
перец черный
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
333425 мин.710
18 сентября 2019, 15:53
творог (у меня 5% жирности) — 300 гр.
крахмал кукурузный (+10 г. для панировки) — 20 гр.
желток яичный (около 40 г.) — 2 шт.
сахар — 50 гр.
изюм — 25 гр.
соль — 1 щепотка
ванильный сахар — 1 пакетик
Каталог: Пицца
4059120 мин.811
11 сентября 2019, 16:48
для теста:
мука — 220 гр.
вода — 125 мл.
дрожжи (сухие) — 3 гр.
сахар — 1 ч.л.
соль — 1 ч.л.
масло сливочное — 15 гр.
для начинки:
моцарелла — 200 гр.
сыр полутвердый — 50 гр.
перец болгарский — 40 гр.
помидор ( 1 шт. ) — 50 гр.
оливки черные — 5 шт.
лук красный — 10 гр.
шампиньоны — 1 шт.
орегано — 1 ч.л.
кетчуп — 2 ст.л.
Каталог: Из овощей и грибов
3681260 мин.110
10 сентября 2019, 13:05
помидор (желательно сливки) — 1500 гр.
сахар (без горки) — 1 ст.л.
соль (без горки) — 1 ст.л.
масло оливковое (200 гр. в банку 2 ст.л. перед сушкой) — 250 гр.
базилик — 1 вет.
розмарин — 1 вет.
чеснок — 1 шт
перец черный — 1 горсть
Каталог: Пирожное
4856180 мин.1012
09 сентября 2019, 16:45
для теста:
вода — 55 мл.
молоко — 55 мл.
масло сливочное — 50 гр.
мука пшеничная / мука — 75 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
соль - щепотка
сахар — 1 ч.л.
для крема:
молоко — 150 мл.
яйцо куриное — 1 шт.
сахар — 150 гр.
масло сливочное — 225 гр.
коньяк — 1 ст.л.
соль - щепотка
ванильный сахар — 1 пакет.
карамель — 50 гр.
Каталог: Слойки
78190 мин.912
29 августа 2019, 10:16
для теста:
мука пшеничная / мука (сильная, содержание белка от 13%. у меня "nordic") — 250 гр.
масло сливочное (50 гр. в тесто, 120 гр. для прослойки) — 170 гр.
вода (в зависимости от муки может понадобиться 70 гр. ) — 65 гр.
молоко (в зависимости от муки может понадобиться 70 гр. ) — 65 гр.
дрожжи (у меня сухие) — 5 гр.
сахар — 35 гр.
соль — 5 гр.
для смазки:
яйцо куриное — 1 шт.
молоко — 50 гр.
Каталог: Другие десерты
277160 мин.113
19 августа 2019, 11:13
молоко — 150 мл.
яйцо куриное — 1 шт.
сахар — 150 гр.
масло сливочное — 225 гр.
коньяк — 1 ст.л.
соль - щепотка
ванилин - щепотка
Каталог: Другая выпечка
199015 мин.712
08 августа 2019, 16:13
творог (у меня 5%) — 200 гр.
желток яичный — 1 шт.
сыр твердый — 80 гр.
мука (без горки) — 2 ст.л.
зелень (любой ) — 10 гр.
соль
перец черный
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
223060 мин.412
02 августа 2019, 11:25
яблоко (около 750-800 г) — 4 шт
творог — 150 г
корица —
сахар (40 г. в творог/60 г. в белок) — 100 г
яйцо куриное — 1 шт
соль — 1 щепот.