Сладкая жизнь

Сладкая жизнь

Рейтинг активности: 2.47

Пол: Женский

Регистрация: 03.06.2019 16:45

Последний визит: 10.11.2021 17:25

"шарлотка" медовая с медом"шарлотка" медовая с медом

Каталог: Пироги

1854100 мин.810

Сладкая жизнь

12 марта 2020, 10:23


яйцо куриное — 3 шт.
сахар (+дополнительно для посыпки) — 100 гр.
мука пшеничная / мука — 220 гр.
масло сливочное — 150 гр.
мед — 50 гр.
разрыхлитель теста — 4 гр.
сода — 3 гр.
соль — 2 щеп.
специи — 1/4 ч.л.
яблоко — 5 шт.

Торт "муравейник" с домашним печеньем и карамелью Торт "муравейник" с домашним печеньем и карамелью

Каталог: Торты

39720 мин.1210

Сладкая жизнь

04 марта 2020, 15:47


для печенья
масло сливочное — 160 гр.
сметана — 160 гр.
мука пшеничная / мука — 350 гр.
сахар — 80 гр.
разрыхлитель теста — 10 гр.
соль — 1 щепот.
для крема
карамель — 300 гр.
масло сливочное — 200 гр.
орехи грецкие — 130 гр.
соль — 1 щепот.

Запеченные блины с медом и сливочным масломЗапеченные блины с медом и сливочным маслом

Каталог: Блины

166190 мин.1020

Сладкая жизнь

27 февраля 2020, 17:50


для блинов
яйцо куриное — 3 шт.
мука пшеничная / мука — 150 гр.
молоко — 500 мл.
сахар — 1 ст.л.
масло растительное — 20 гр.
соль — 1 горст.
ванилин — 1 щепот.
для начинки
творог — 400 гр.
изюм — 80 гр.
сахар — 50 гр.
яйцо куриное — 1 шт
соль — 1 горст.
ванилин — 1 щепот.
дополнительно
масло сливочное — 50 гр.
мед — 100 гр.

Сладкие идеи из слоеного тестаСладкие идеи из слоеного теста

Каталог: Рогалики

624790 мин.1012

Сладкая жизнь

20 февраля 2020, 11:39


тесто слоеное дрожжевое — 400 гр.
варенье — 100 гр.
сахар (+20 г. дополнительно) — 80 гр.
корица — 1 ч.л.
желток яичный — 1 шт.
соль - щепотка
ванилин - щепотка

Сытный салат "идеальный"Сытный салат "идеальный"

Каталог: Салат с ветчиной

704260 мин.512

Сладкая жизнь

12 февраля 2020, 23:05


для салата
картофель — 400 гр.
огурец маринованный — 150 гр.
колбаса — 250 гр.
майонез — 2 ст.л.
лук репчатый (маринованный) — 50 гр.
соль
перец черный
для маринованного лука
лук репчатый — 50 гр.
уксус (яблочный 5%) — 2 ст.л.
вода — 5 ст.л.
соль — 1 ч.л.
сахар — 2 ч.л.

Апельсиновый кекс с сахарной глазурьюАпельсиновый кекс с сахарной глазурью

Каталог: Кексы и маффины

167290 мин.812

Сладкая жизнь

09 февраля 2020, 14:44


для кекса
яйцо куриное — 2 шт.
масло сливочное — 110 гр.
сахар — 100 гр.
мука пшеничная / мука — 110 гр.
разрыхлитель теста — 4 гр.
апельсин (пюре) — 30 гр.
цедра апельсина — 1 шт.
соль — 1 щепот
ванилин — 1 щепот
для глазури
сахарная пудра — 50 гр.
сок апельсиновый — 10 мл.

Пирог с картошкой "деревенский"Пирог с картошкой "деревенский"

Каталог: Пироги

305560 мин.811

Сладкая жизнь

31 января 2020, 12:33


тесто слоеное дрожжевое — 400 гр.
картофель — 4 шт.
моцарелла — 150 гр.
ветчина — 100 гр.
желток яичный — 1 шт.
укроп — 1 пуч.
орегано — 1 ч.л.
соль
перец душистый
кунжут — 1 ч.л.

Шоколадный торт "прага"Шоколадный торт "прага"

Каталог: Торты

79360 мин.16

Сладкая жизнь

29 января 2020, 23:30


шоколадный бисквит:
масло сливочное — 140 гр.
мука миндальная — 40 гр.
мука пшеничная — 140 гр.
сахар — 100 гр.
яйцо куриное — 180 гр.
сливки (от 30% жирности) — 80 мл.
какао-порошок — 30 гр.
разрыхлитель теста — 8 гр.
шоколад темный — 100 гр.
соль — 4 гр.
крем "прага":
желток яичный — 60 гр.
молоко сгущенное — 120 гр.
какао-порошок — 20 гр.
масло сливочное (82% жирности) — 200 гр.
соль — 1 щепотка
сироп для пропитки:
вода — 150 мл.
сахар — 75 гр.
ром — 20 мл.
шоколадная глазурь:
шоколад темный — 100 гр.
масло растительное — 10 гр.
джем абрикосовый — 70 гр.

Шоколадный заварной кремШоколадный заварной крем

Каталог: Другие десерты

2015190 мин.111

Сладкая жизнь

16 января 2020, 00:18


молоко — 500 мл.
яйцо куриное — 2 шт.
мука — 50 гр.
сахар — 80 гр.
шоколад темный — 100 гр.
масло сливочное — 100 гр.
соль — 1 щепотка

Безе рулет с лимонным кремомБезе рулет с лимонным кремом

Каталог: Рулеты

3951240 мин.610

Сладкая жизнь

29 декабря 2019, 20:05


лимонный крем "шарлотт":
молоко — 75 мл.
яйцо куриное — 1 шт.
сахар — 75 гр.
масло сливочное — 150 гр.
соль — 1 щепотка
ванильный сахар — 1 пакет.
цедра лимона - одного лимона
сок лимонный — 2 ст.л.
безе рулет:
белок яичный — 180 гр.
сахарная пудра — 300 гр.
крахмал кукурузный — 25 гр.
соль — 1 щепот.
кислота лимонная — 1 щепот.

Праздничное печенье "солнышко"Праздничное печенье "солнышко"

Каталог: Печенье

1838240 мин.1210

Сладкая жизнь

28 декабря 2019, 14:30


масло сливочное — 150 гр.
желток яичный — 2 шт.
мука миндальная — 200 гр.
мука пшеничная — 200 гр.
сахарная пудра — 100 гр.
цедра апельсина — 2 ч.л.
сок апельсиновый — 2 ст.л.
соль — 1 щепотка
специи — 1 ч.л.
мандарин - 4-5 шт.

Сдобный рождественский хлебСдобный рождественский хлеб

Каталог: Хлеб

1844450 мин.10

Сладкая жизнь

11 декабря 2019, 22:05


цукаты — 100 гр.
сухофрукты — 150 гр.
фундук — 100 гр.
молоко — 300 мл.
дрожжи (сухих) — 5 гр.
мука - 570-620 гр.
масло сливочное — 140 гр.
соль — 8 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
специи — 1 ч.л.
сахар — 100 гр.

Рождественский пряный кексРождественский пряный кекс

Каталог: Кексы и маффины

3381150 мин.110

Сладкая жизнь

06 декабря 2019, 12:09


сухофрукты (и цукаты) — 400 гр.
мука пшеничная — 50 гр.
мука миндальная — 25 гр.
сахар — 30 гр.
масло сливочное — 70 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
мед — 10 гр.
варенье (любого) — 20 гр.
специи (корица, гвоздика, бадьян, кардамон, мускатный орех.)) — 1 ч.л.
соль — 2 щепотки

Сухофрукты и цукаты в сиропе для выпечкиСухофрукты и цукаты в сиропе для выпечки

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

673330 мин.111

Сладкая жизнь

27 ноября 2019, 22:16


сухофрукты и цукаты - 400-450 гр.
вода (сок, чай) — 100 мл.
сахар — 100 гр.
алкоголь (крепкого) — 50 мл.

Торт "медовик" за 4 дняТорт "медовик" за 4 дня

Каталог: Торты

32150 мин.810

Сладкая жизнь

26 ноября 2019, 12:18


для коржей:
яйцо куриное — 2 шт
мука — 320 г
сахар — 100 г
мед — 150 г
сода — 8 г
соль — 1 щепотка
для крема:
сметана (у меня 20% жирности) — 1000 г
сахар (или ) — 30 г
чернослив — 80 г
цедра лимона — 1 шт
сок лимонный — 3 ст.л.
ванилин —

Сырники под нежным соусомСырники под нежным соусом

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

787245 мин.1212

Сладкая жизнь

14 ноября 2019, 22:15


для сырников:
творог — 500 гр.
желток яичный — 3 шт.
сахар — 50 гр.
мука (или манки 2 ст.л. + мука для панировки) — 50 гр.
соль
ванилин
для подливки:
масло сливочное — 50 гр.
сметана (у меня 20 % жирности) — 100 гр.
мед (или сахар) — 50 гр.

Мега шоколадный пирогМега шоколадный пирог

Каталог: Пироги

258860 мин.810

Сладкая жизнь

06 ноября 2019, 21:25


для теста:
масло сливочное — 150 гр.
шоколад темный — 150 гр.
яйцо куриное — 225 гр.
сахар — 70 гр.
мука — 45 гр.
ром или коньяк (по желанию) — 10 гр.
соль — 1 щепотка
для глазури:
шоколад темный — 150 гр.
масло растительное — 15 гр.

Пельмени с необычной начинкойПельмени с необычной начинкой

Каталог: Блюда из рыбы

323230 мин.10012

Сладкая жизнь

30 октября 2019, 17:58


для теста:
вода — 325 мл.
яйцо куриное — 3 шт.
мука - 830-850 гр.
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
масло растительное — 1 ст.л.
для начинки:
фарш рыбный — 1 кг.
сало (по желанию) — 140 гр.
лук репчатый — 2 шт.
соль — 1 ч.л.
перец черный

Вареники с творогом на паруВареники с творогом на пару

Каталог: Вареники

301430 мин.3012

Сладкая жизнь

24 октября 2019, 20:47


для теста:
мука - 400-420 г
кефир (2,5 %) — 250 г
желток яичный — 1 шт
сода - 0,5 ч.л.
соль — 1 щепотка
для начинки:
творог (5%) — 250 г
желток яичный — 1 шт
сахар — 3 ст.л.
ванильный сахар — 1 пакет.

Яблочный пирог "шарлотт"Яблочный пирог "шарлотт"

Каталог: Пироги

851390 мин.816

Сладкая жизнь

22 октября 2019, 12:04


яблоко — 600 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
сахар (80 гр. в тесто, 20 гр. для посыпки сверху) — 100 гр.
масло сливочное — 50 гр.
разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч.л.
мука (100 гр. -140 гр. ) — 120 гр.
цукаты (или изюм) — 30 гр.
соль - щепотка
ваниль — 1 пакет
корица (по желанию) — 1 ч.л.

Баклажаны в пикантном соусеБаклажаны в пикантном соусе

Каталог: Из овощей и грибов

251245 мин.112

Сладкая жизнь

10 октября 2019, 12:01


баклажан-500-600 гр.
мед — 1 ч.л.
сок лимонный — 3 ч.л.
чеснок — 1 зуб.
соль
перец черный
масло подсолнечное (для жарки) — 10 гр.

Штрудель с лососем, шпинатом и сыромШтрудель с лососем, шпинатом и сыром

Каталог: Пироги

285790 мин.511

Сладкая жизнь

02 октября 2019, 22:08


для теста:
мука — 185 гр.
яйцо куриное — 25 гр.
вода — 90 гр.
для начинки:
лосось — 350 гр.
шпинат — 100 гр.
сыр твердый — 100 гр.
масло сливочное — 50 гр.
сухари панировочные — 20 гр.
соль
перец черный

Сырники без муки и манким(gluten free)Сырники без муки и манким(gluten free)

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

333425 мин.710

Сладкая жизнь

18 сентября 2019, 15:53


творог (у меня 5% жирности) — 300 гр.
крахмал кукурузный (+10 г. для панировки) — 20 гр.
желток яичный (около 40 г.) — 2 шт.
сахар — 50 гр.
изюм — 25 гр.
соль — 1 щепотка
ванильный сахар — 1 пакетик

Необычная пиццаНеобычная пицца

Каталог: Пицца

4059120 мин.811

Сладкая жизнь

11 сентября 2019, 16:48


для теста:
мука — 220 гр.
вода — 125 мл.
дрожжи (сухие) — 3 гр.
сахар — 1 ч.л.
соль — 1 ч.л.
масло сливочное — 15 гр.
для начинки:
моцарелла — 200 гр.
сыр полутвердый — 50 гр.
перец болгарский — 40 гр.
помидор ( 1 шт. ) — 50 гр.
оливки черные — 5 шт.
лук красный — 10 гр.
шампиньоны — 1 шт.
орегано — 1 ч.л.
кетчуп — 2 ст.л.

Вяленые томаты по-итальянскиВяленые томаты по-итальянски

Каталог: Из овощей и грибов

3681260 мин.110

Сладкая жизнь

10 сентября 2019, 13:05


помидор (желательно сливки) — 1500 гр.
сахар (без горки) — 1 ст.л.
соль (без горки) — 1 ст.л.
масло оливковое (200 гр. в банку 2 ст.л. перед сушкой) — 250 гр.
базилик — 1 вет.
розмарин — 1 вет.
чеснок — 1 шт
перец черный — 1 горсть

Заварные пирожные/эклерыЗаварные пирожные/эклеры

Каталог: Пирожное

4856180 мин.1012

Сладкая жизнь

09 сентября 2019, 16:45


для теста:
вода — 55 мл.
молоко — 55 мл.
масло сливочное — 50 гр.
мука пшеничная / мука — 75 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
соль - щепотка
сахар — 1 ч.л.
для крема:
молоко — 150 мл.
яйцо куриное — 1 шт.
сахар — 150 гр.
масло сливочное — 225 гр.
коньяк — 1 ст.л.
соль - щепотка
ванильный сахар — 1 пакет.
карамель — 50 гр.

Французские круассаныФранцузские круассаны

Каталог: Слойки

78190 мин.912

Сладкая жизнь

29 августа 2019, 10:16


для теста:
мука пшеничная / мука (сильная, содержание белка от 13%. у меня "nordic") — 250 гр.
масло сливочное (50 гр. в тесто, 120 гр. для прослойки) — 170 гр.
вода (в зависимости от муки может понадобиться 70 гр. ) — 65 гр.
молоко (в зависимости от муки может понадобиться 70 гр. ) — 65 гр.
дрожжи (у меня сухие) — 5 гр.
сахар — 35 гр.
соль — 5 гр.
для смазки:
яйцо куриное — 1 шт.
молоко — 50 гр.

Крем "шарлотт"Крем "шарлотт"

Каталог: Другие десерты

277160 мин.113

Сладкая жизнь

19 августа 2019, 11:13


молоко — 150 мл.
яйцо куриное — 1 шт.
сахар — 150 гр.
масло сливочное — 225 гр.
коньяк — 1 ст.л.
соль - щепотка
ванилин - щепотка

Сырники с сыром и зеленьюСырники с сыром и зеленью

Каталог: Другая выпечка

199015 мин.712

Сладкая жизнь

08 августа 2019, 16:13


творог (у меня 5%) — 200 гр.
желток яичный — 1 шт.
сыр твердый — 80 гр.
мука (без горки) — 2 ст.л.
зелень (любой ) — 10 гр.
соль
перец черный

Запеченные яблоки с творогом под хрустящим безеЗапеченные яблоки с творогом под хрустящим безе

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

223060 мин.412

Сладкая жизнь

02 августа 2019, 11:25


яблоко (около 750-800 г) — 4 шт
творог — 150 г
корица —
сахар (40 г. в творог/60 г. в белок) — 100 г
яйцо куриное — 1 шт
соль — 1 щепот.

Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru