Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сырники без муки и манким gluten free

Приготовьте вкусные сырники без муки и манки! Этот gluten free рецепт включает творог, кукурузный крахмал, яичный желток, изюм и ванильный сахар.

Продукты

творог (у меня 5% жирности) - 300 г
крахмал кукурузный (+10 г. для панировки) - 20 г
желток яичный (около 40 г.) - 2 шт.
сахар - 50 г
изюм - 25 г
соль - 1 щепотка
ванильный сахар - 1 пакетик

Пошаговые фото

13 шт.

1. Все быстро и просто. Творог протерла через сито. Изюм промыла, просушила. Крахмал использую всегда только кукурузный.

2. Все смешала, хорошо перемешала. Изюм добавила в самом конце. Творожная масса готова. Дать постоять минут 10.

3. Перед формовкой и во время, руки нужно обязательно смазывать растительным маслом, поскольку масса достаточно липкая. Поверхность на которую буду выкладывать сырники тоже лучше присыпать крахмалом.

4. Из данного количества творога у меня получилось 7 средних сырников.

5. Сверху также можно присыпать крахмалом. Но этого можно и не делать. По фотографиям может показаться, что крахмала ушло гораздо больше. Но нет!!! Он очень легкий. Всего на панировку и обсыпку сырников у меня ушло 10 г. Если руки будут всегда хорошо смазанные маслом, крахмала может уйти меньше.