Штрудель с лососем, шпинатом и сыром

Для расчета КБЖУ (кальории, белки, жиры, углеводы) необходимо определить состав каждого ингредиента и их количество в вашем рецепте. Данные я приведу по основным продуктам, указывая средние значения.

1. Тесто:- Мука (185 г): - КБЖУ: 670 ккал, 20 г Б, 1,8 г Ж, 140 г У- Яйцо куриное (25 г): - КБЖУ: 38 ккал, 3,2 г Б, 2,7 г Ж, 0,4 г У- Вода (90 г): - КБЖУ: 0 ккал, 0 г Б, 0 г Ж, 0 г У (вода не содержит калорий)

Итого тесто:- Ккал: 670 + 38 = 708 ккал- Белки: 20 + 3,2 = 23,2 г- Жиры: 1,8 + 2,7 = 4,5 г- Углеводы: 140 + 0,4 = 140,4 г

2. Начинка:- Лосось (350 г): - КБЖУ: 700 ккал, 70 г Б, 45 г Ж, 0 г У (средние значения)- Шпинат (100 г): - КБЖУ: 23 ккал, 2,9 г Б, 0,4 г Ж, 3,6 г У- Сыр твердый (100 г): - КБЖУ: 400 ккал, 25 г Б, 33 г Ж, 1 г У- Масло сливочное (50 г): - КБЖУ: 350 ккал, 0,4 г Б, 38 г Ж, 0 г У- Сухари панировочные (20 г): - КБЖУ: 80 ккал, 2 г Б, 2 г Ж, 14 г У

Итого начинка:- Лосось: 700 ккал, 70 г Б, 45 г Ж, 0 г У- Шпинат: 23 ккал, 2,9 г Б, 0,4 г Ж, 3,6 г У- Сыр: 400 ккал, 25 г Б, 33 г Ж, 1 г У- Масло: 350 ккал, 0,4 г Б, 38 г Ж, 0 г У- Сухари: 80 ккал, 2 г Б, 2 г Ж, 14 г У

Общее по начинке:- Ккал: 700 + 23 + 400 + 350 + 80 = 1573 ккал- Белки: 70 + 2,9 + 25 + 0,4 + 2 = 100,3 г- Жиры: 45 + 0,4 + 33 + 38 + 2 = 118,4 г- Углеводы: 0 + 3,6 + 1 + 0 + 14 = 19,6 г

Общие показатели (тесто + начинка):- Ккал: 708 + 1573 = 2281 ккал- Белки: 23,2 + 100,3 = 123,5 г- Жиры: 4,5 + 118,4 = 122,9 г- Углеводы: 140,4 + 19,6 = 160 г

Итого по всему рецепту:

• Ккал: 2281 ккал
• Белки: 123,5 г
• Жиры: 122,9 г
• Углеводы: 160 г

Эти значения могут различаться в зависимости от точности ингредиентов и их качества (например, количество жира в сыре или лососе).