Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Апельсиновый кекс с сахарной глазурью по рецепту Сладкая жизнь

Вкусный апельсиновый кекс с сахарной глазурью! Рецепт включает яйца, сливочное масло, пшеничную муку, апельсиновое пюре, цедру и сок. Попробуйте!

Продукты

для кекса
яйцо куриное - 2 шт.
масло сливочное - 110 г
сахар - 100 г
мука пшеничная / мука - 110 г
разрыхлитель теста - 4 г
апельсин (пюре) - 30 г
цедра апельсина - 1 шт.
соль - 1 щепот
ванилин - 1 щепот
для глазури
сахарная пудра - 50 г
сок апельсиновый - 10 мл.

Пошаговые фото

9 шт.

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

2. С апельсина снимаю цедру только яркую часть.

3. С одной половины выжимаю сок (для сахарной глазури), вторую очищаю от кожуры, для удобства режу и пробиваю погружным блендером в пюре. Отмеряю 30 г.

4. Размягченное сливочное масло взбиваю с сахаром до бела. Затем по одному добавляю яйца, каждый раз хорошо взбивая. Прям минут по 3-4 после каждого яйца. Затем просеиваю муку с разрыхлителем, солью и ванилином. Затем цедра и пюре. Вот такое тесто должно получится.

5. Выкладываю в форму. Бока и дно застелила пергаментом.

6. Выпекаю при 170-175 градусах 40-50 минут. Готовность проверяю деревянной зубочисткой.

7. Даю слегка остыть и вынимаю из формы.

8. Для глазури смешиваю сок с сахарной пудрой, все хорошо перемешиваю. С помощью чайной ложечки аккуратно наношу на ПОЛНОСТЬЮ ОСТЫВШИЙ кекс.

9. Даю глазури застыть. Тогда она приобретает красивый матовый оттенок. И можно всех звать на чай:) Нежный, влажный, ароматный, яркий, красивый и просто очень вкусный кекс получился. Нам очень понравился, надеюсь, понравится и вам!!! Желаю всем прекрасного настроения!