Сладкие идеи из слоеного теста

Фото к рецепту: Сладкие идеи из слоеного теста

Домашняя

90 мин.

10

Простой

1381

0

2

20 февраля 2020, 11:39

Ингредиенты

  • тесто слоеное дрожжевое — 400 гр.
  • варенье — 100 гр.
  • сахар (+20 г. дополнительно) — 80 гр.
  • корица — 1 ч.л.
  • желток яичный — 1 шт.
  • соль - щепотка
  • ванилин - щепотка

Пошаговые фото рецепта

Сладкие идеи из слоеного теста: фото шаг 1
1. Тесто покупное слоеное дрожжевое. Начинка для рогаликов абсолютно любая, у меня консервированная вишня без косточки. Для ушек в сахар для аромата добавила корицу. Еще будет очень вкусно, если добавить апельсиновую или лимонную цедру. И дополнительно еще немного сахара т. к. вишня не очень сладкая. Желток для смазывания.
Сладкие идеи из слоеного теста: фото шаг 2
2. Сначала ушки. Тесто чуть раскатываю, но больше в ширину и скручиваю ушки.
Сладкие идеи из слоеного теста: фото шаг 3
3. Вот приблизительно вот так.
Сладкие идеи из слоеного теста: фото шаг 4
4. Нарезаю толщиной около 1 см. Обваливаю хорошо со всех сторон в сахаре с корицей, солью и ванилином.
Сладкие идеи из слоеного теста: фото шаг 5
5. Вот такие милашки получились:) По идее, тесто дрожжевое и ему нужно дать постоять и подойти. Я делала и так, и так, но особой разницы не заметила. Может это особенности "современного" теста?!
Сладкие идеи из слоеного теста: фото шаг 6
6. Отправляю в заранее разогретую духовку до 190-200 градусов на 20 минут. За это время ушки сверху слегка зарумянятся, а донышко карамелизируется и станет красивого золотистого цвета. Переворачиваю и снова отправляю в духовку на 20 минут.
Сладкие идеи из слоеного теста: фото шаг 7
7. Ушки готовы! Хрустящие, ароматные, просто невесомые!
Сладкие идеи из слоеного теста: фото шаг 8
8. Для рогаликов тесто слегка раскатываю, но больше в длину. Нарезую треугольничками. У основания делаю небольшой разрез, выкладываю начинку и сворачиваю рогаликом. Кончики слегка защипываю, чтобы начинка не вытекла.
Сладкие идеи из слоеного теста: фото шаг 9
9. Смазываю взболтанным желтком, посыпаю сахаром. И снова в духовку на 20 минут при 190-200 градусах.
Сладкие идеи из слоеного теста: фото шаг 10
10. Румяные, красивые, аппетитные!
Сладкие идеи из слоеного теста: фото шаг 11
11. Даю немного остыть и можно всех звать на чай. Целая тарелка вкуснятины готова! Приятного чаепития!

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.2995732273553991.02
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели