Вход | Регистрация
Домашнее тесто
219 рецептов домашнее тесто
Каталог: Домашнее тесто
227130 мин.16
15 августа 2020, 16:52
половина ст. молока
половина ст. воды теплой
мука
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1,5 ч.л. сухих дрожжей
Каталог: Домашнее тесто
150410 мин.13
08 августа 2020, 17:01
тёплое молоко – 1 ст.
тёплая вода – 0.5 ст.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
растительное масло – 0.5 ст.
дрожжи - 1 пакетик (7 гр. )
просеянная мука – 3.5 ст.
Каталог: Домашнее тесто
319330 мин.412
07 августа 2020, 21:23
ст. 200 мл.
вода 1 ст.
дрожжи 1 ч.л
сахар 1 ст.л
соль 1 ч.л
масло 4 ст.л
мука 2 - 2,5 ст.
Каталог: Домашнее тесто
4426140 мин.20111
17 июля 2020, 14:07
тёплого молока - 200 гр.
тёплой кипячёной воды - 100 гр.
соли - 1 ч.л. без верха
сахара - 1 ст.л.
растительного масла - 80 гр.
свежих дрожжей - 25 гр. (сухих дрожжей 7 гр. )
просеянной муки - 550 гр.
Каталог: Домашнее тесто
153955 мин.113
14 июня 2020, 08:53
сливочное масло (холодное) 100 гр.
мука 100 гр.
вода (холодная) 50 гр.
соль щепотка
Каталог: Домашнее тесто
31810 мин.11
16 апреля 2020, 20:00
мука пшеничная - 500-550 гр.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр.
сахар - 200 гр.
молоко теплое - 125 мл.
творог 9% - 100 гр.
масло сливочное - 70 гр.
яйца - 2 шт.
сметана - 50 гр.
соль - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
изюм, цукаты - 100-150 гр.
масло растительное - 2 ст.л.
Каталог: Домашнее тесто
16166900 мин.812
10 апреля 2020, 11:43
дрожжи свежие - 40 гр.
(или сухие пекарские - 12 гр. )
сахар - 50 гр. (на опару)
сахар - 200 гр. (в тесто)
яйца - 4 шт.
ванилин - 1 гр.
(или ванильный сахар - 20 гр. )
молоко - 250 гр.
масло сливочное - 75 гр.
маргарин - 75 гр.
подсолнечное масло - 50 гр.
мука - 750-850 гр.
изюм - 150 гр.
Каталог: Домашнее тесто
73230 мин.314
08 апреля 2020, 20:33
для биги:
вода — 75 гр.
дрожжи — 10 гр.
мука — 100 гр.
соль — 2 гр.
для теста:
опара (вся бига) — 187 гр.
дрожжи — 30 гр.
молоко — 110 гр.
мука — 360 гр.
соль — 10 гр.
сахар — 105 гр.
специи — 0,33 ч.л.
желток яичный — 110 гр.
масло сливочное — 135 гр.
цукаты — 200 гр.
для миндальной корочки:
белок яичный — 55 гр.
сахар — 80 гр.
мука миндальная — 35 гр.
лепестки миндальные — 20 гр.
Каталог: Домашнее тесто
33900 мин.320
02 апреля 2020, 21:18
для опары
сливки — 100 мл.
молоко — 50 мл.
сахар — 15 гр.
дрожжи — 6 гр.
мука пшеничная / мука — 150 гр.
для теста
опара (вся опара) — 300 гр.
желток яичный — 4 шт.
сахар — 100 гр.
мука пшеничная / мука — 200 гр.
масло сливочное — 125 гр.
соль — 0,5 ч.л.
специи — 0,35 ч.л.
цукаты — 180 гр.
Каталог: Домашнее тесто
285975 мин.1010
01 апреля 2020, 17:42
мука - 40 ст.л. с горкой
теплая вода - 0,5л
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
дрожжки - 1 ст.л.
растительное масло - 7 ст.л.
Каталог: Домашнее тесто
19320 мин.410
26 марта 2020, 12:55
мука пшеничная / мука (430-450 г.) — 450 г
молоко — 25 мл
яйцо куриное — 250 г
сахар — 130 г
дрожжи (сухих) — 6 г
соль — 0,5 ч.л.
цукаты (или сухофрукты) — 150 г
масло сливочное — 150 г
специи — 0,5 ч.л.
ванилин — 1 щепот.
Каталог: Домашнее тесто
56150 мин.10
01 марта 2020, 11:09
мука - 500 гр. (может чуть меньше или больше)
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр.
вода - 300 мл.
масло растительное - 50 гр.
Каталог: Домашнее тесто
1199460 мин.1012
11 января 2020, 07:07
тесто:
кефир 1 ст.
растительное масло 1/2 ст.
сахар 1 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
мука 3 ст. (360 гр. )
дрожжи прессованные 15 гр. (сухие 5 гр. )
желток для смазки
начинка:
яблоки 4-5 шт.
корица 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.
крахмал 1 ст.л.
Каталог: Домашнее тесто
5062120 мин.3010
31 декабря 2019, 16:19
200 гр. сахара
3 яйца
1/3 ст. растительного рафинированного масла
180 гр. меда
1 ч.л. соды
1 ч.л. сока лимона
200 мл. сметаны
250 гр. муки
250 гр. манной крупы.
для последующих коржей:
400 гр. сахара
3 яйца
200 мл. сметаны или кислого молока
1 ч.л. соды (в теперешнее время разрыхлитель фирмы haas)
170 гр. маргарина
1 ст. чищеный грецких орехов
½ ст. малинового варенья
250 гр. ст. муки
250 гр. манной крупы.
Каталог: Домашнее тесто
306730 мин.111
08 ноября 2019, 15:19
мука 900 +/- 50 гр.
вода 0,5 л.
яйцо куриное 1 шт.
соль 1 ч.л. с горкой.
растительное масло 60 мл.
Каталог: Домашнее тесто
210760 мин.110
25 октября 2019, 16:52
яйца - 4 шт.
молоко - 45 мл.
масло сливочное - 40 гр.
сахар - 90 гр.
мука - 100 гр.
какао - 10 гр.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Каталог: Домашнее тесто
262725 мин.811
24 октября 2019, 08:53
яйцо куриное 1 шт.
вода 70 мл.
сахар 2 ст.л.
молоко 150 мл.
мука 600 гр.
сухие дрожжи 10 гр.
соль 1 ч.л.
сливочное масло 150 гр.
Каталог: Домашнее тесто
394930 мин.411
19 сентября 2019, 20:38
мука 600 гр.
соль 0.5 ч.л.
разрыхлитель 0.5 ч.л.
масло 200 гр.
пиво 200 мл.
Каталог: Домашнее тесто
223075 мин.2011
16 июня 2019, 23:27
мука пшеничная — 500 гр.
вода (температура воды должна быть 20-25°с) — 300 мл.
сахар — 14 гр.
дрожжи — 9 гр.
соль — 7 гр.
масло растительное — 35 мл.
Каталог: Тесто для чебуреков
1199915 мин.218
17 мая 2019, 16:14
вода 250 мл.
уксус 1 ч.л.
мука 500 гр.
соль 0.5 ч.л.
масло 1 ст.л.
Каталог: Тесто дрожжевое
11392100 мин.103
07 апреля 2019, 13:20
вода - 300 мл.
дрожжи - 25 гр.
сахар - 1 ст.л.
мука - 500 гр.
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
Каталог: Тесто для пирожков
12186240 мин.1000
01 апреля 2019, 15:34
для теста:
мука - 0,5 кг.
теплое молоко - 1,25 ст.
сахар - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
дрожжи - 0,5 пачки сухих дрожжей
для начинки:
яйца - 8 шт.
зеленый лук - 1 пучок
соль
Каталог: Тесто для пирожков
61850 мин.03
29 марта 2019, 06:51
вода – 250 мл.
яйцо – 1 шт.
сахар – 1 ч.л.
соль – 1/2 ч.л.
растительное масло – 3 ст.л.
сухие дрожжи – 1 ч.л. (5-6 гр. )
мука – 400-430 гр.
начинка
рис – 100 гр.
яйца – 2 шт.
зеленый лук – 1-2 пучка
сливочное масло – 30 гр.
соль
кунжут – 20 гр.
яичный желток – 1 шт.
Каталог: Бездрожжевое тесто
466830 мин.1402
26 марта 2019, 11:49
тесто:
кефир(ряженка) - 150 мл.
сметана - 80 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 2-3 ст.л,
масло растительное рафинированное - 2 ст.л.
соль
сода - 1/2 ч.л. (без горки)
мука - 400 гр.
ванилин
начинка:
яблоки - 2 шт.
курага
сахар - 2-3 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
ванилин
корица
Каталог: Тесто для пирожков
15334120 мин.1803
26 марта 2019, 11:11
тесто:
молоко 300 мл.
яйца 1 шт.
сахар 1,5 ст.л.
соль щепотка
мука 350 гр.
дрожжи 1/2 ч.л.
растительное масло 3 ст.л.
начинка:
зеленый лук 1 пучок
яйца 5 шт.
соль
Каталог: Заварное тесто
473735 мин.2501
25 марта 2019, 11:26
вода - 100 мл.
растительное масло - 100 мл.
соль
мука - 100 г.
яйца - 3 шт.
Каталог: Тесто на кефире
756450 мин.410
11 марта 2019, 13:23
кефир - 200 мл.
творог или детский творожок - 50 гр.
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 50 мл.
сахар - 2 ст.л.
мука - 400 гр.
соль - 1 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
Каталог: Тесто для чебуреков
3898845 мин.109
26 февраля 2019, 10:44
мука - 600 гр.
растительное масло - 60 мл.
соль - 1 ч.л.
вода горячая (кипяток) - 400 мл.
Каталог: Тесто для пиццы
5114910 мин.1005
24 февраля 2019, 17:00
600 гр. муки
11 гр. дрожжей сухих
соль щепотка
250 мл. теплой воды + 50 мл. молока
2 ст.л. растительного масла
Каталог: Заварное тесто
285040 мин.1600
20 февраля 2019, 12:00
заварная часть:
кипяток - 150 мл.
мука - 3 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л. (или ),
соль - 1/2 ч.л (или )
основная часть:
тёплая вода - 150 мл.
мука - 400 гр. (ориентировочно) я беру 1 сорта,
сухие дрожжи - 5 гр. или 15 гр. свежих.
