Песочное тесто

4 ст. муки

1 ст. холодного молока

1 пачка маргарина

2 яйца

26 гр. дрожжей

2 ст.л. сахара

масло сливочное (размягченное) 100 гр.

сахар 100 гр.

сметана 150 гр.

мука 420 - 450 гр.

разрыхлитель 1 ч.л.

мука 2 ст.

масло сливочное (маргарин) 200-300 гр.

яйцо 2 шт.

соль

вода (молоко) 2 ст.л.

250 гр. маргарина или масло

0,5 ст. сахара

3 - желтка

2 ст.л. сметаны

1,5 ст. муки

1 ст.л. крахмала

200 гр. размягченного сливочного масла или маргарина

0,5 ст. сахара или сахарной пудры

3 яичных желтка

0,5 ст. сметаны

сода на кончике ножа, погашенная в 0,% ст.л. уксуса или несколькими каплями лимонного сока

2 ст. просеянной муки