Баклажановая икра

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны наколоть вилкой и отправить вариться до мягкости, воду слить, остудить.

Снять кожицу с баклажанов и нарезать кубиками.

С помидоров снять кожицу (предварительно ошпарить их кипятком), нарезать кубиками.

Нарезать кубиками лук, сладкий перец.

Обжарить лук на растительном масле до слегка золотистого цвета.

Добавить помидоры к обжаренному луку, через 20 минут добавить болгарский перец.

Минут через 30 добавить баклажаны.

Затем добавить соль, сахар, чеснок, черный и красный молотый перец.

Варить еще 15 -20 минут до готовности.

За 5 минут до готовности добавить укусу.

Разложить по стерильным банкам и закатать.

Перевернуть, укутать и оставить до остывания.

Пошаговые фото рецепта

Баклажановая икра: шаг 1
Баклажановая икра: шаг 2
Баклажановая икра: шаг 3
Баклажановая икра: шаг 4
Баклажановая икра: шаг 5
Баклажановая икра: шаг 6
Баклажановая икра: шаг 7
Баклажановая икра: шаг 8
Баклажановая икра: шаг 9

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Тамара
29.09.2024 21:08
Ответить

Алевтина, чудесная икра!😍Вкусно и ароматно!😋

Алевтина
29.09.2024 21:11
Ответить

Спасибо. Да, нам очень понравилась икра.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0826
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС орехамиС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru