Компот

Соленья и маринады

Русские блины с облепиховым соусом пушкинкулинар

Name: Русские блины с облепиховым соусом#пушкинкулинар
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: молоко; яйцо; соль; сахар; мука пшеничная; масло сливочное; масло растительное; облепиха; сахарная пудра; ванилин; крахмал кукурузный

Приготовьте русские блины с облепиховым соусом! Вкусный рецепт с молоком, яицом и облепихой. Идеально для завтрака. #пушкинкулинар

Продукты

для блинов:
молоко - 375 мл
яйцо - 1 шт.
соль
сахар - 2 ст.л.
мука пшеничная - 200 г
масло сливочное - 25 г
масло растительное
для соуса:
облепиха - 150 г
сахарная пудра - 2 ст.л.
ванилин - щепотка
крахмал кукурузный - 1.5 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Подогреть молоко до теплого состояния, добавить яйцо, соль, сахар, размешать.

Добавить просеянную муку, размешать до однородного состояния.

Растопить сливочное масло, влить в тесто, размешать и оставить на 20 минут.

Для облепихового соуса облепиху заранее разморозить, добавить ванилин и сахарную пудру.

Взбить блендером, выложить в емкость и поставить на небольшой огонь, добавить крахмал, при постоянном помешивании, варить до загустения (примерно 2-3 минуты после закипания).

Сковороду разогреть, смазать растительным маслом, выложить тесто половником и равномерно распределить по сковороде, обжаривать с 2-х сторон до румяного цвета.

Складывать стопочкой.

Получатся почти кружевные блины с хрустящими "юбочками" с насыщенно-сливочным вкусом.

Подавать с соусом.

Приятного аппетита!