Алевтина

Алевтина

Рейтинг активности: 80.77

Пол: Женский

День рождения: 25 октября 1973

Регистрация: 06.03.2014 19:11

Последний визит: 27.03.2024 16:41

Апельсиново-шоколадный куличАпельсиново-шоколадный кулич

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

мука пшеничная - 275 гр.
дрожжи быстродействующие - 3,5 гр.
сахар - 70 гр.
соль - 1/4 ч.л.
ряженка - 125 мл.
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 50 гр.
апельсин - 1 шт.
какао - 15 гр.
куркума - 1 ч.л.
цедра 1 апельсина
курага - 5-6 шт.
изюм - 50 гр.
для украшения:
глазурь цитрусовая - 1 уп.
шоколадная глазурь - 1 уп.
молоко
цветная посыпка

8420 мин.823

Алевтина

16 апреля 2023, 18:11


Шафранный картофельШафранный картофель

Каталог: Другие гарниры

картофель - 4 шт.
лук репчатый-1 шт.
шафран - 1/2 ч.л.
горячий овощной бульон - 300 мл.
тимьян сушеный
соль
оливковое масло - 3 ст.л.
растительное масло - для смазывания формы

12370 мин.221

Алевтина

16 апреля 2023, 14:38


Галета с черникой и лавандойГалета с черникой и лавандой

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

кукурузная мука - 60 гр.
пшеничная мука - 60 гр.
крахмал кукурузный - 30 гр.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/4 ч.л.
холодное масло(растительное) - 100 гр.
ледяная вода - 3-4 ст.л.
для начинки:
черника свежемороженная - 1,5 ст.
коричневый сахар - 1/2 ст.
ванилин - щепотка
сушеный цветы лаванды - 1 ст.л.

12690 мин.601

Алевтина

16 апреля 2023, 14:08


Хлеб с "зеленым маслом"Хлеб с "зеленым маслом"

Каталог: Хлеб

вода - 1 ст. (230 мл.)
масло растительное - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л. без верха
сахар - 1 ч.л.
мука пшеничная - 3 ст.
семена льна - 2 ч.л.
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л. без верха
для "зеленого масла":
крапива - 1 пучок
сныть - 1 пучок
оливковое масло - 50-60 мл.
соль - щепотка
сушеный чеснок

1054130 мин.611

Алевтина

09 апреля 2023, 18:27


Салат со свеклой, помидорами и вяленой клюквойСалат со свеклой, помидорами и вяленой клюквой

Каталог: Другие салаты

свекла - 1 шт.
салатная смесь готовая - 50 гр.
клубника - 3-4 шт.
красный лук -1/2 шт.
ягоды клюквы вяленые - 1 горсть
оливковое масло - 20 мл.
гранатовый сок - 30 мл.
соль
перец черный молотый - по вкус
сумах

8520 мин.221

Алевтина

29 марта 2023, 21:17


Постная коврижка с сухофруктами и сушеными ягодамиПостная коврижка с сухофруктами и сушеными ягодами

Каталог: Другая выпечка

мука пшеничная - 120 гр.
чай зеленый - 100 мл.
сахар - 85 гр.
масло растительное - 50 мл.
какао - 15 гр.
чернослив - 30 гр.
курага - 30 гр.
сушеные ягоды (у меня черника и вишня) - 1 горсть
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахарная пудра - для подачи

7640 мин.421

Алевтина

26 марта 2023, 17:34


Постный борщ с шампиньонамиПостный борщ с шампиньонами

Каталог: Борщ

свекла - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
капуста квашеная - 100 гр.
шампиньоны - 5-6 шт.
вода - 2 л.
картофель - 4 шт.
соль
растительное масло - 50 мл.
зелень
лавровый лист - 1 шт.
черный перец - 4 горошины
сок лимона - 2 ст.л.

10490 мин.621

Алевтина

26 марта 2023, 17:11


Лимонный пирогЛимонный пирог

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

для теста:
масло сливочное - 200 гр.
мука пшеничная - 1,5 ст.
мука кукурузная 0,5 ст.
сода пищевая - 1/2 ч.л.
соль - щепотка
сахар - 1 ч.л.
для начинки:
лимон - 1 шт.
мандарин - 1 шт.
сахар кокосовый - 1/2 ст.
сахар - 1/2 ст.
сахарная пудра - для посыпки

9820 мин.822

Алевтина

21 марта 2023, 21:22


Постные фаршированные шампиньоныПостные фаршированные шампиньоны

Каталог: Из овощей и грибов

шампиньоны крупные - 4 шт.
картофель крупный - 1 шт.
лук репчатый - 1/2 шт.
соль
перец черный молотый
тофу с хмели сунели - 40 гр.
зелень петрушки
крошка хлебная (панировочные сухари) - 2 ч.л.
оливковое масло - 6 ст.л.
прованские травы - 1/ 3 ч.л.
тимьян сушеный
растительное масло - 2 ст.л.

7710 мин.243

Алевтина

12 марта 2023, 21:23


Яблочное печенье с изюмомЯблочное печенье с изюмом

Каталог: Печенье

яблоки -2 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
мука пшеничная - 130 гр.
манная крупа - 80 г.
растительное масло - 50 мл
изюм - 100 гр.
сахар кокосовый - 1,5 -2 ст.л.
сахарная пудра - для посыпки

6840 мин.632

Алевтина

12 марта 2023, 21:03


Мандариновый постный пирогМандариновый постный пирог

Каталог: Пироги

мандарин - 3-4 шт. (в зависимости от размера)
мука пшеничная - 100 гр.
мука кукурузная - 100 гр.
соль - щепотка
масло кокосовое -50 гр.
сахар кокосовый - 2 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
сок одного мандарина
молоко растительное (овсяное) - 250 мл.
разрыхлитель - 1,5 ч.л.

82955 мин.621

Алевтина

12 марта 2023, 20:39


Котлеты с картофелем и красным рисомКотлеты с картофелем и красным рисом

Каталог: Другие основные блюда

рис красный - 50 гр.
картофель-2 шт. (180-200 гр. )
соль
приправа универсальная (у меня грузинская)
зелень (петрушка)
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
куркума - 1/3 ч.л.
паприка -1/2 ч.л.
чеснок сушеный - щепотка
растительное масло - для обжарки

6810 мин.231

Алевтина

12 марта 2023, 17:17


Салат с овощами и тофу с хмели-сунелиСалат с овощами и тофу с хмели-сунели

Каталог: Другие салаты

помидор - 1 шт.
огурец - 1 шт.
маслины - 10-12 шт.
тофу с хмели-сунели - 50 гр.
оливковое масло - 3 ст.л.
перец черный молотый
прованские травы
сушеный чабрец
кинза свежая

8567 мин.222

Алевтина

12 марта 2023, 17:02


Блины с авокадо, фетой и мидиями "блаженство вкуса"#масленицаБлины с авокадо, фетой и мидиями  "блаженство вкуса"#масленица

Каталог: Блины

для блинов:
молоко - 2,5 ст.
яйцо - 3 шт.
сахар - 1/2 ст.л.
соль
мука - 250 гр.
масло растительное - для обжарки
для начинки:
авокадо - 1 шт.
мидии - 150 гр.
фета - 10 гр.
растительное масло - для обжарки мидии
соль
оливковое масло - 2 ст.л.
горчица зернистая - 2 ч.л.
перец черный молотый

6530 мин.620

Алевтина

05 марта 2023, 19:55


Кукурузные оладьи "сытные да вкусные" #масленица 2023Кукурузные оладьи  "сытные да вкусные" #масленица 2023

Каталог: Беляши

консервированная кукуруза - 500 гр.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
соль
перец черный молотый
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйцо - 3 шт.
молоко - 60 мл
пшеничная мука - 75 гр.
кукурузная мука 75 гр.
зелень
растительное масло - для обжарки
для соуса:
сметана - 200 гр.
чеснок - 2-3 зубчика
сушеная зелень мяты

6550 мин.621

Алевтина

05 марта 2023, 16:21


Японские блинчики с карамелизированной грушей "почти тарт татен" #масленица2023Японские блинчики с карамелизированной грушей "почти тарт татен" #масленица2023

Каталог: Блины

для теста:
яйцо - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.
корица - 1 ч.л.
ванилин
мука пшеничная - 220 гр.
разрхлитель - 1,5 ч.л.
молоко - 170 мл.
для начинки:
груша - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.

7590 мин.421

Алевтина

04 марта 2023, 20:54


Свекольные блинчики-роллы с каймаком "краски весны" #масленица2023Свекольные блинчики-роллы с каймаком "краски весны" #масленица2023

Каталог: Блины

для свекольных блинчиков:
мука пшеничная - 250 гр.
свекла отварная - 1 шт.
кефир - 150 мл.
молоко - 370 мл.
яйцо - 1 шт.
сахар - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
для начинки:
каймак (мягкий сливочный сыр) - 150 гр.
базилик - листочки свежей зелени

9370 мин.21

Алевтина

04 марта 2023, 19:50


Оладьи "ясно солнышко" #масленица2023Оладьи "ясно солнышко" #масленица2023

Каталог: Блины

кефир - 1 ст.
яйцо - 1 шт.
соль - щепотка
сахар - 3 ч.л.
мука пшеничная - 1, 25 ст.
масло растительное - 1 ст.л.
цедра апельсиновая - 1 ч.л.
шафран - щепотка
какао - 2 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
растительное масло - для обжарки блинов

7100 мин.421

Алевтина

04 марта 2023, 19:20


Блины с ванильным соусом "фруктовый рай" #масленица 2020Блины с ванильным соусом "фруктовый рай" #масленица 2020

Каталог: Блины

мука пшеничная - 75 г.
яйцо - 1 шт.
яичный желток - 2 шт.
соль - щепотка
сахар - 20 г.
ванильный сахар - 1 ч.л.
ром - 1 ст.л.
молоко - 250 мл
для соуса:
сухая смесь для ванильного соуса - 15г
молоко - 200 мл
для начинки:
яблоко - 1 шт.
киви - 1 шт.
банан - 1 шт.

7950 мин.421

Алевтина

26 февраля 2023, 19:20


Блинные роллы запеченные с беконом и сыром "для любимых" #масленица2023Блинные роллы запеченные с беконом и сыром "для любимых" #масленица2023

Каталог: Блины

мука пшеничная - 260 гр.
овсяные хлопья - 4 ст.л.
молоко - 500 мл.
яйцо - 2 шт.
соль
сахар - 20 гр.
растительное масло - для обжарки блинов
для начинки:
бекон - 120 гр.
сыр маасдам - 70 гр.
сыр пармезан - 30 гр.

11740 мин.421

Алевтина

26 февраля 2023, 18:50


Блинный рулет "трио" #масленица2023Блинный рулет "трио" #масленица2023

Каталог: Блины

для блинов:
мука пшеничная - 180 гр.
мука кукурузная - 60 гр.
молоко - 330 мл.
вода - 160 мл.
яйцо - 2 шт.
соль
сахар - 2 ч.л.
растительное масло - для обжарки блинов
для начинки:
яблоко - 1 шт.
банан - 1 шт.
творог - 150 мл
яичный желток - 1 шт.
сахар - 4 ч.л.
ванилин - щепотка
сливочное масло - 15 гр.
сахарная пудра - для посыпки
яичный белок - для смазывания

8360 мин.21

Алевтина

25 февраля 2023, 20:27


Конопляные блины с льняными семечками"полезный перекус" #масленицаКонопляные блины с льняными семечками"полезный перекус" #масленица

Каталог: Блины

молоко - 300 мл.
яйцо - 1 шт.
соль
сахар - 1,5 ч.л.
мука пшеничная - 1/2 ст.
мука конопляная - 1/3 ст.
семена льна - 1 горсть
растительное масло - для обжарки блинов

4920 мин.842

Алевтина

24 февраля 2023, 16:38


Тыквенно-ванильные оладьи "смайлики" #масленица 2023Тыквенно-ванильные оладьи "смайлики" #масленица 2023

Каталог: Оладьи

тыквенное пюре - 220 гр.
кефир - 150 мл
сахар -1,5 ст.л.
ванилин - на кончике ножа
мука пшеничная - 2/3 ст.
яйцо - 1 шт.
пищевая сода - 1/3 ч.л.
изюм - для украшения
кумкват - для украшения
растительное масло - для жарки

8070 мин.621

Алевтина

24 февраля 2023, 16:24


Дрожжевые блины с курицей и грибами "суперсытные" #масленица 2023Дрожжевые блины с курицей и грибами "суперсытные" #масленица 2023

Каталог: Блины

для блинов:
мука пшеничная - 220 гр.
мука цельнозерновая - 80 гр.
молоко - 300 мл.
масло растительное - 30 мл.
вода - 200 мл.
соль
сахар - 60 гр.
дрожжи быстродействующие - 4 гр.
яйцо - 3 шт.
для начинки:
куриный фарш - 250 гр.
шампиньоны королевские - 250 гр.
соль
лук репчатый - 1 шт.
прованские травы
сливки 15% - 100 мл.

8440 мин.1022

Алевтина

24 февраля 2023, 13:45


Чернично-клубничная "елочка"Чернично-клубничная "елочка"

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

слоеное тесто - 250 гр.
черника свежемороженая - 1 ст.
сахар - 1/4 ст.
крахмал - 3 ч.л.
глазурь со вусом клубники - 1/2 уп.
присыпка(жемчужины, звездочки, снежинки) для украшения

9540 мин.22

Алевтина

15 января 2023, 18:26


Печенье аля-штолленПеченье аля-штоллен

Каталог: Оладьи

сливочное масло - 105 гр.
яйцо - 2 шт.
молоко - 75 мл.
мука пшеничная - 250 гр.
соль - щепотка
сахар - 50 гр.
дрожжи сухие быстродействующие - 1 ч.л. без верха
сок 1 лимона
изюм - 50 гр.
кумкват - 6 шт.
марципановая масса - 150 гр.
сахарная пудра - 50 гр.

83760 мин.01

Алевтина

15 января 2023, 18:06


Салат "скумбрия под шубой"Салат "скумбрия под шубой"

Каталог: Другие салаты

картофель отварной - 1 шт.
морковь отварная - 1 шт.
свекла отварная - 1/2 шт.
яйцо отварной - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
скумбрия малосольная - 4 кусочка
майонез

812820 мин.234

Алевтина

10 января 2023, 19:29


Хрустящие твистеры с беконом по махеевъскиХрустящие твистеры с беконом по махеевъски

Каталог: Другая выпечка

тесто слоеное бездрожжевое - 250 гр.
бекон сырокопченый - 4 полоски
кетчуп томатный махеевъ - 4 ст.л.
сыр пармезан тертый - 4 ч.л.
яичный желток - для смазывания
смесь кунжута - для посыпки

86340 мин.422

Алевтина

08 января 2023, 18:42


Салат с копченой горбушей, авокадо и сладким перцем с горчичной заправкой махеевъСалат с копченой горбушей, авокадо и сладким перцем с горчичной заправкой махеевъ

Каталог: Салат с авокадо

горбуша холодного копчения - 200 гр.
авокадо - 1/2 шт.
перец красный сладкий - 1 шт.
петрушка - 3-4 веточки
для заправки:
оливковое масло - 3 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
горчица зернистая махеевъ - 1 ч.л.
перец черный свежемолотый

129410 мин.223

Алевтина

08 января 2023, 18:25


Ленивые голубцы с фаршем и рисом с соусом по махеевъскиЛенивые голубцы с фаршем и рисом с соусом по махеевъски

Каталог: Голубцы

фарш домашний (свинина и говядины) - 400 гр.
лук репчатый - 1 шт.
капуста белокочанная - 250 гр.
чеснок - 1-2 зубчика
яйцо - 1 шт.
рис - 5 ст.л.
смесь перцев
соль
панировочные сухари
растительное масло - для смазывания формы и для обжарки голубцов
для соуса:
сметана 10% - 200 мл.
сливки 15% - 200 мл
кетчуп томатный махеевъ - 4 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
соль
свежемолотый черный перец

99770 мин.401

Алевтина

08 января 2023, 18:10


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru