Колбаски из кабачков и овсянки

. Кабачки очищаю от кожуры, натираю на крупной терке, отжимаю лишнюю влагу.

. В глубокой миске к кабачкам добавляю яйца, измельченные в блендере овсяные хлопья, сыр натертый на крупной терке, измельченный лук, сахар, соль.

Все хорошо перемешиваю.

. В сковороду наливаю растительное масло, из кабачковой массы формирую колбаски, обваливаю их в муке и жарю с обеих сторон до золотистой корочки.