Каталог рецептов

Рецептов: 113989

Фаршированный перец

Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на крупной терке, обжариваем на растительном масле до мягкости. Фарш солим, перчим, добавляем отварной рис, яйцо и обжаренные овощи, хорошо перемешиваем. У перцев вырезаем корешки, вычищаем косточки. Наполняем перцы фаршем и складываем в кастрюлю (я использую кастрюлю из нержавейки с толстым...  читать далее

Молочный коктейль с шоколадной крошкой

1.Пломбир поместить в чашу блендера. 2.Налить молоко. 3.Взбить блендором в течении 3-5 минут. 4.Натереть на мелкой терке молочный шоколад . 5.Разлить по стаканам готовый коктейль и посыпать сверху тертым шоколадом. Это очень вкусно!Приятного аппетита)))   читать далее

Отбивное мясо в соусе под пюре

Подготовить все ингредиенты. Картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Мякоть свинины (у меня шейка) чуть подморозить и разрезать на слайсы толщиной не больше 5-7 мм. Подмораживаю мясо специально, чтобы легче было нарезать на куски. Заменить свинину можно спокойно на курицу или индейку. Следующим этапом - отбить кухонным...  читать далее

Ленивые пирожки с яйцом и луком за 20 минут

5 яиц отварите вкрутую, охладите и очистите от скорлупы. Зеленый лук мелко нарежьте. Яйца также мелко нарежьте. Смешайте яйца, лук, сметану, соль и перец. Все тщательно перемешайте. Лаваш нарежьте на прямоугольники. На лаваш, отступая по сантиметру по бокам и с краю выложите начинку. Сверните лаваш в рулетик. Выложите рулетики в смазанную...  читать далее

Пампушки с чесноком к борщу
  • 14 июля 2019, 17:23

Воду нагрейте до теплого, но не горячего состояния. Добавьте в нее сахар и соль, размешайте. Добавьте дрожжи и аккуратно перемешайте. Влейте кефир комнатной температуры, добавьте яйца и взбейте Постепенно всыпая муку, замесите тесто. Оно должно быть мягким, но не липнущим к рукам. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте доувеличения...  читать далее

Творожный пирог с песочным тестом

Приготовим тесто: смешать масло, яйцо, сахарный песок и разрыхлитель. Для творожной начинки с помощью кухонного комбайна или погружного блендера смешать творог, сметану, яйца и сахарный песок. На дно чаши мультиварки выложить тонким слоем тесто, формируя бортики. Далее выливаем слой творожной начинки, сверху выкладываем фрукты. Готовимв...  читать далее

Тушеная картошка с мясом на ужин

Мякоть говядины отделяем от пленок и прожилок и режем небольшими кубиками. Лук крупно шинкую. На раскаленном растительном масле обжариваем говядину пару минут. Лучше всего конечно делать это в утятнице или казане. Обжариваем до золотистого цвета. Добавляем лук и хорошо обжариваем в месте с ним. Как только лук обжарится, добавляем 2, 3 столовые...  читать далее

Ребрышки по-берлински

Нарезаем перец Смешиваем с маслом и цедрой лимона Добавляем мед Кладем соевый соус Кладем ребра на гриль Запекаем овощи (опционально) Переворачиваем Смазываем маринадом Снова переворачиваем и смазываем… Допекаем толстый край Нарезаем  читать далее

Абрикосовый пирог
  • 14 июля 2019, 15:08

Взбить мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром, ввести по одному яйца, тщательно взбивая каждое, добавить сметану (все продукты комнатной температуры), взбить. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и соль, хорошо размешать миксером. Выложить тесто в форму диаметром 26 см, выложить сверху, нарезанные напополам абрикосы, по желанию...  читать далее

Духовые пирожки на безопарном дрожжевом тесте.

Муку просеиваю и добавляю сухие дрожжи, размешиваю, пока отставляю. Венчиком взбиваю яйца с сахаром, добавляю соль, ванилин, теплое молоко, растопленное сливочное масло хорошо размешиваю. Постепенно смесь добавляю к муке и замешиваю тесто. Тесто должно получиться мягким, слегка липнуть к рукам. Затем тесто слегка смазываю подсолнечным маслом...  читать далее

Шашлык по карабабински!   для конкурса "все о шашлыке"

Делаем маринад и выдерживаем в течении суток, на ночь положить в холодильник, но не в морозилку.На следующий день достаем и делаем великолепный шашлык на мангале Forester.  читать далее

Суп с плавленым сыром
  • 14 июля 2019, 13:05

Вместо колбасы можно использовать и куриное филе. Зелени для этого супа не жалейте. Картофель очистите и нарежьте на небольшие кубики, влейте воду и варите до готовности. Посолите. Луковицу измельчите и обжарьте на растительном масле. Добавьте нарезанную на кубики колбасу. Отправьте лук и колбасу к картофель. Отправляем нарезанный накубики...  читать далее

Пицца необычным способом

Начинку можете добавлять любую, на свой вкус. Такую пиццу очень удобно брать с собой на пикник или на работу. Тесто нарежьте на треугольники, выложите внахлест по кругу. Смажьте тесто томатным соусом. НА тесто отправьте по кругу нарезанные на ломтики колбасу, сыр и помидоры, накройте свободными краями. Смажьте изделие взбитым яйцом. Выпекайте...  читать далее

Творожные кольца
  • 14 июля 2019, 12:59

К творогу добавьте яйца, соль, сахар, ванильный сахар, хорошо все перетрите. Можете использовать блендер или миксер. Муку просейте, добавьте туда соду и разрыхлитель. Всыпьте муку к творогу и замесите мягкое тесто. Сформируйте пончики и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. При подаче посыпьте сахарной пудрой. Приятного...  читать далее

Курица на тесте

Курица получается очень сочной благодаря тому, что тесто удерживает сок. Можете добавлять овощи по своему вкусу. Замаринуйте курицу в своем любимом маринаде. Смешайте воду, соль, куркуму, яйцо и сметану. Добавьте муку и замесите мягкое тесто. Отправьте его в смазанную форму для запекания, смазанную маслом. На тесто выложите нарезанные...  читать далее

Летний кабачковый суп с фрикадельками

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего кабачкового супа с фрикадельками. Доводим на плите до кипения кастрюлю с водой, в которую добавили немного соли. Не очень мелко нарезаем репчатый лук. Натираем на крупной терке морковь. Нарезаем кубиком зеленый болгарский перец. Один помидор нарезаем довольно крупным кубиком....  читать далее

Маффины из слоеного теста с курицей

1. Посолить, поперчить курицу и пожарить до готовности. 2. В сковороду где жарилась курица выложить кусочек масла, муку и обжарить ее на сковороде пару минут. Далее выливаем бульон, сливки, добавляем нарезанную мелким кубиком курицу, болгарский перец, натертый сыр,соль и перец, все перемешиваем и убираем начинку остывать. 3. Раскатываемслоеное...  читать далее

Соус терияки | как приготовить соус терияки в домашних условиях

В самом начале приготовления соуса терияки рекомендую подготовить раствор крахмала с водой. В стакан наливаем 80 мл. воды комнатной температуры. Добавляем 3 ч.л. крахмала. Перемешиваем содержимое стакана до однородного состояния. Делается данный раствор заранее специально, чтобы в соусе впоследствии не образовывались комочки. На этом предварительные...  читать далее

Ароматное сливочное масло с укропом и чесноком

Заранее достаем из холодильника сливочное масло, оно должно быть комнатной температуры. В тарелке размягчаем масло вилкой. Далее берем укроп, отрезаем стебельки и мелко шинкуем. Чеснок мелко натираем в отдельную емкость. В размягченное сливочное масло добавляем укроп, чеснок, соль и все очень тщательно перемешиваем. Полученную массу выкладываем...  читать далее

Булочки - пиццы

Для начала занимаемся тестом. Проверяем дрожжи на работоспособность, делаем быструю опару. И замешиваем мягкое (слегка липнующее) тесто. Не забивайте тесто мукой, при замесе смажьте руки маслом. Готовому тесту даем хорошо подняться, минут 40-60 в теплом месте. Теперь расскажу про свою начинку. Запеченная грудка в специях, часто готовимвместо...  читать далее