Хрустящие лепешки с картофельной начинкой на сковороде такос
Аппетитные картофельные такос с тортильей — быстро, просто, без духовки и без лишних хлопот.
Продукты
- картофельные такос:
- тортилья – 6 круглых листов / 6 лепешек (18 см)
- крупный картофель – 3 шт. (700 г)
- сладкий перец – 2 шт. (300 г)
- помидоры – 2 шт. (300 г)
- желтый лук – 1 шт.
- сыр – 100 г
- гвоздика – 1 ч. л.
- чили – 1/3 ч. л.
- мускатный орех – 1 ч. л.
- петрушка – 1/2 пучка
- соль / сахар – по вкусу
- соус:
- йогурт – 3 ст. л.
- овощной соус
- соль / сахар – по вкусу
- петрушка – 1/3 пучка
Пошаговый способ приготовления
1. Превращаем в пюре отварной картофель.
2. Одну луковицу нарезаем кубиками.
3. Нарезаем кубиками сладкий перец (капия или болгарский перец).
4. нарезаем кубиками помидоры без кожицы.
5. На сковороде обжариваем лук, затем добавляем сладкий перец и помидор. Тушим 5 минут. Добавляем порошок гвоздики, перец чили молотый по вкусу, сахар (по желанию), соль, петрушку мелко нарезанную и готовим еще 2-3 минуты. Затем даем остыть полностью.
6. Пропускаем остывшую овощную массу через сито. Овощной сок не выбрасываем. Используем для приготовления соуса.
7. В картофельное пюре добавляем тертый сыр, овощную массу, мускатный орех и хорошо перемешиваем.
8. Берем 6 лепешек (тортиляс). На один край выкладываем картофельную начинку и закрываем другим краем лепешки.
9. Обжариваем лепешки с картофельной начинкой на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон.
Соус:
Берем овощной соус, который мы сцедили из овощей.
Добавляем греческий йогурт, соль и петрушку и хорошо перемешиваем.
Получается отменный соус для лепешек.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
0 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 89
Понравилось: 0
Автор: Tatiana Art Cooking
Создан: 03 сентября 2026, 12:00
Видео рецепт
Дополнительная информация
Картофельные такос получаются румяными, хрустящими снаружи и нежными внутри. Начинка из картофеля, овощей, сыра и специй получается очень ароматной, сытной и аппетитной. Это отличный вариант для семейного ужина, быстрого перекуса, завтрака или простого домашнего блюда на сковороде. ☺️
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти