Блюда из телятины

Востребованность десятков рецептов блюд из телятины обусловлена тем, что данный вид мяса – один из самых полезных для здоровья. Чтобы узнать, как вкусно приготовить продукт, достаточно зайти в каталог. Из широкого разнообразия "сочных" и простых идей найдется вариант для каждой домохозяйки.

Вкуснейшие блюда реально получить путем варки, тушения, запекания и жарки мяса. Из натурального нежирного продукта можно приготовить сытный гуляш. Настоящим деликатесом станет телятина с овощами в азиатском стиле. Изысканным ужином может стать телятина, запеченная в духовке. Дополненная пряными травами, специями и овощами, телятина тушеная порадует пикантным вкусом гостей и членов семьи. Нетрадиционным вариантом считаются котлеты из телятины, а наваристый суп уж точно вызовет множество восторженных возгласов.

Все еще раздумываете, что приготовить прямо сейчас? Пошаговые рецепты с фото помогут правильно подать и оформить блюдо. Нежнейший вкус, приятный аромат и полезное, но сытное меню гарантированы!

65 рецептов блюда из телятины

Домашние, хрустящие чебуреки на водке, как в чебуречной
Домашние, хрустящие чебуреки на водке, как в чебуречной
Насладитесь домашними хрустящими чебуреками на водке, как в чебуречной! Вода, мука, яйца и фарш с луком дарят неповторимый вкус. Жарьте с маслом!
Продукты: водка, вода, мука, яйца, соль, растительное масло, телятина (фарш), лук, соль, перец, растительное масло для жарки
Телятина запеченная с черносливом и специями в духовке
Телятина запеченная с черносливом и специями в духовке
Восхитительная телятина запеченная с черносливом и специями в духовке. Нежное мясо с тимьяном, чесноком и розмарином - идеальное блюдо для гурманов!
Продукты: телятина, тимьян (чабрец), розмарин, чернослив, репчатый лук, чеснок, соль, растительное масло, смесь перцев, черный перец, лавровый лист
Чанахи (  ჩანახები ) с телятиной в горшочках по-грузински
Чанахи ( ჩანახები ) с телятиной в горшочках по-грузински
Погрузитесь в мир грузинской кухни с чанахи с телятиной в горшочках: нежная телятина, овощи и пряности создают неповторимый вкус вашего любимого блюда.
Продукты: телятина, болгарский перец, баклажаны (средние), репчатый лук, картофель (средний), чеснок, помидоры свежие, кинза, базилик, перец острый стручковый, сливочное топленое масло, растительное масло, перец черный молотый, сванская соль, соль
Хашлама из телятины с овощами в пиве, кавказская кухня
Хашлама из телятины с овощами в пиве, кавказская кухня
Насладитесь хашламой из телятины с овощами в пиве! Кавказская кухня, говяжье мясо, картофель, помидоры и специи создают уникальный вкус.
Продукты: мясо говяжье, картофель, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, баклажаны, пиво светлое, кинза, петрушка, укроп, перец черный, специи для мяса, куркума, лавровый лист, перец черный горошком, перец стручковый острый, соль
Домашние колбаски из фарша без оболочки
Домашние колбаски из фарша без оболочки
Наслаждайтесь домашними колбасками из фарша телятины, говядины или свинины. Простые ингредиенты: соль, сахар, сода, уксус и специи для идеального вкуса!
Продукты: фарш из телятины, говядины или свинины или можно смешанный, соль, сахар, сода пищевая, уксус (6%), соевый соус, соус вустерский (иногда называется соус «ворчестер», англ. worcestershire), чили, сушеный чеснок, бальзамический уксус
Бефстроганов
Бефстроганов
Приготовьте бефстроганов с телятиной, луком и морковью. Добавьте томатную пасту и специи для неповторимого вкуса. Рецепт прост и вкусен!
Продукты: телятина, лук, морковь, растительное масло, томатная паста, лавровый лист, соль, паприка, сухие травы
Рулетики из телятины по-гусарски по рецепту моей мамы
Рулетики из телятины по-гусарски по рецепту моей мамы
Приготовьте рулетики из телятины по-гусарски по рецепту моей мамы! Нежная телятина с грудинкой, луком и ароматным грибным бульоном. Отличное блюдо!
Продукты: телятина, грудинка, лук репчатый, бульон грибной, соль, паприка, тимьян
Телятина с грушей
Телятина с грушей
Приготовьте телятину с грушей по уникальному рецепту: вырезка с пряностями и ароматным соусом из груш. Порадуйте себя и гостей!
Продукты: телятина, соль, черный перец, масло оливковое, масло для обжаривания мяса, груша, лимонный сок, масло сливочное, сахар, груша (с обрезками), грушевый сок, масло сливочное, сахар, ванильный сахар, вино белое сухое, душистый перец горошком, тимьян, соль, уксус бальзамический, мед, бекон
Телячьи попьеты
Телячьи попьеты
Приготовьте изысканные блюда с телячьими попьетами и эскалопами. Вкусно с шампиньонами, беконом, сливками и белым вином. Удивите гостей!
Продукты: телячьи эскалопы, телятина для фарша, шампиньоны, лук шалот, бекон, лук-порей, морковь, картофель, сливки, вино белое сухое, масло сливочное, мускатный орех, соль, перец, лавровый лист, оливковое масло для жарки
Телятина, гриль, папайя, салат
Телятина, гриль, папайя, салат
Насладитесь телятиной рибай на гриле с папайей и салатом, приправленной морской солью, перцем хабанеро и оливковым маслом. Вкусно и сочно!
Продукты: телятина рибай с косточкой, соль морская, перец хабанеро, чёрный перец, чеснок сухой, лук зелёный сушёный, оливковое масло, папайя зелёная твёрдая, чеснок, сметана, майонез, чёрный перец, сок лимона, соль
Венский шницель
Венский шницель
Приготовьте венский шницель из парной телятины с куриным яйцом и сливками, приправленным морской солью и свежим перцем. Гарнир: картофель и микс салатов.
Продукты: телятина парная, яйцо куриное, сливки 20%, перец свежесмолотый, соль морская мелкая, масло оливковое «ideal», масло сливочное топленое, сухари панировочные, мука пшеничная, картофель нового урожая, лук фиолетовый «крымский», горчица зернистая, чеснок, оливковое масло «ideal», соль морская крупная, микс салатных листьев
Суп гуляш по-тирольски
Суп гуляш по-тирольски
Попробуйте наш суп гуляш по-тирольски! В его составе говядина, лук, морковь, помидоры, квашеная капуста и картофель, приготовленный на растительном и сливочном масле.
Продукты: говядина, лук репчатый, морковь тертая, помидоры, квашеная капуста, картофель, растительное масло, сливочное масло
Телятина на косточке   под соусом из жимолости
Телятина на косточке под соусом из жимолости
Попробуйте телятину на косточке под соусом из жимолости. Нежное мясо в маринаде с майонезом, оливковым маслом и тимьяном, с овощами и свежим салатом!
Продукты: телятина на косточке, майонез для маринада, соус к мясу для маринада, масло оливковое для маринада, тимьян для маринада, соль, сливки 33% для соуса, хрен для соуса, жимолость для соуса, овощи для гарнира, салат свежий
Салат с запеченной телячьей вырезкой
Салат с запеченной телячьей вырезкой
Вкусный салат с запеченной телячьей вырезкой, оливковым маслом, соевым соусом, чесноком и свежей кинзой. Отличное сочетание для здорового питания!
Продукты: вырезка из телятины, масло оливковое, соевый соус, лук репчатый, чеснок, кинза свежая, горчица, салатные листья, помидоры черри, кунжутное семя
Телятина с овощами по-азиатски
Телятина с овощами по-азиатски
Попробуйте телятину с овощами по-азиатски: нежная телятина с сладким перцем, грибами, луком и имбирем в соевом соусе. Подается с семенами кунжута.
Продукты: телятина, перец сладкий, грибы, лук красный, корень имбиря, соевый соус, масло растительное, масло кунжутное, семя кунжута, лук зелёный, перец чёрный, соль
Беф а-ля строганов из телятины с томатным соком и овощами
Беф а-ля строганов из телятины с томатным соком и овощами
Попробуйте беф а-ля строганов из телятины с томатным соком и овощами: нежная телятина, морковь, баклажан, лук и специи – идеальное блюдо для ужина!
Продукты: телятина, морковь, баклажан, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, томатный сок, горчица в зернах, перец душистый дробленный, масло растительное, соль
Лазанья с мясным соусом и томатами
Лазанья с мясным соусом и томатами
Восхитительная лазанья с мясным соусом и томатами, пармезаном и ароматными травами. Удивите близких домашним блюдом с богатым вкусом!
Продукты: сыр твердый пармезан, листы для лазаньи, базилик, помидор, масло сливочное, мука, сливки 20-30%, прованские травы, соль, морковь, лук репчатый, чеснок, фарш из телятины, вино сухое красное, томатный сок tomato gusto, масло оливковое, сахар, соль, перец черный
Рулет  грибной с телятиной в слоёном тесте
Рулет грибной с телятиной в слоёном тесте
Попробуйте вкусный грибной рулет с телятиной в слоёном тесте: шампиньоны, чернослив, грецкие орехи и нежная горчица. Идеально для праздничного стола!
Продукты: слоёное тесто, шампиньоны, луковица, масло растительное, соль, перец, лимонный сок, фарш из телятины, чернослив, грецкие орехи, яйцо белок, горчица нежная, варёная ветчина (тонкие ломтики), мука для раскатывания теста, желток + молоко, кунжут
Телятина с овощами жульен
Телятина с овощами жульен
Попробуйте вкусную телятину с овощами жульен! Нежная телятина, свежие овощи и растительное масло создают идеально сбалансированное блюдо для гурманов.
Продукты: телятина, овощи, растительное масло
Жарёха из телятины под сырным соусом
Жарёха из телятины под сырным соусом
Наслаждайтесь жарёхой из телятины под сырным соусом с перцем, опятами, фасолью, брокколи и свежим базиликом. Вкусное блюдо с нотками карри!
Продукты: телятина, перец, опята, фасоль, лук, имбирь, брокколи, сметана, майонез, сыр, базилик, черри, карри, соевый соус
Тефтели из телятины с овощным соусом
Тефтели из телятины с овощным соусом
Приготовьте тефтели из телятины с овощным соусом. Используйте фарш, белый батон, лук, чеснок и специи для идеального вкуса. Рецепт с баклажанами и перцем.
Продукты: фарш из телятины, батон без корочки, луковица, рубленая петрушка, чеснок, оливковое масло, цельнозерновая мука для панировки, соль, перец, баклажан, луковица, чеснок, помидор, томатная паста, красный перец, масло, сок лимона, сухая мята, бульон, душистый перец, лавровый лист
Мясо от кумите (флэшмоб нхзс)
Мясо от кумите (флэшмоб нхзс)
Купите мясо от Кумите: сочная телятина (антрекот) с пряными специями и щепоткой чили. Оберните в фольгу — три уровня вкусов в каждом куске!
Продукты: телятина (антрекот), специи для мяса, чили, соль, фольга
Мясо с ароматом тыквы и овощами
Мясо с ароматом тыквы и овощами
Насладитесь мясом с ароматом тыквы и овощами: телятина или говядина с картофелем, морковью и пряностями. Идеальный рецепт для гурманов!
Продукты: мякоть (телятина или говядина), картофель, морковь, лук репчатый, тыква, перец красный сладкий, чеснок, соль, перец, тимьян, кроп, сахар, лимон, вода, растительное масло, свежий зеленый лук
Медальоны из телятины с пюре из зеленого горошка
Медальоны из телятины с пюре из зеленого горошка
Медальоны из телятины с пюре из зеленого горошка, чесноком и оливковым маслом – изысканное блюдо, которое подарит наслаждение и вкусный ужин.
Продукты: мякоть телятины, чеснок, оливковое масло, имбирь, соль, перец, масло для обжаривания, зеленый горошек, бульон, оливковое масло
Рубленые котлеты из телятины под сливочным соусом
Рубленые котлеты из телятины под сливочным соусом
Рубленые котлеты из телятины под сливочным соусом — нежное мясное блюдо с восхитительным вкусом. Обязательно попробуйте нашу уникальную рецептуру!
Продукты: телятина, сливки, хлебные крошки, мускатный орех, белый перец, соль, сливочное масло, растительное масло, репчатый лук, пшеничная мука, винный уксус, лавровый лист, чёрный перец
Фрикасе из телятины
Фрикасе из телятины
Приготовьте фрикасе из телятины (плечевой части) с ассорти замороженных овощей, луковицами и соусом чили. Вкусный обед с бульоном и сметаной!
Продукты: телятина, ассорти из мороженных овощей, луковицы, мясной бульон, сметана, сливочное масло, загуститель для светлых соусов, соус чили, белый молотый перец, соль
Купаты из телятины
Купаты из телятины
Купаты из телятины с отварной печёнкой барана, чесноком и специями. Нежное сочетание вкусов и свежести. Идеально для вашего стола!
Продукты: телятина, отварной печёнки молодого барана, бараньего жира, воды, молодого чеснока, соль, кардамон, чёрный петрец, красный перец, молодой капусты, перец зелёный, морковь
Телятина с грушей,  мятой и портвейном
Телятина с грушей, мятой и портвейном
Насладитесь изысканным блюдом: телятина с грушей, мятой и портвейном. Сочетание нежного мяса, сладкой груши и свежей мяты создаёт уникальный вкус!
Продукты: телятина, груша, лук, мята свежая, соль, перец, портвейн
Рагу из телятины с клецками
Рагу из телятины с клецками
Насладитесь рагу из телятины с клецками: нежная телятина косточкой в оливковом масле с помидорами в собственном соку и сухим белым вином. Вкусно!
Продукты: телятина с косточкой, оливковое масло, помидоры в собственном соку, сухое белое вино, мука, яйцо, приправа, соль, перец
Ароматный картофель и сочные отбивные
Ароматный картофель и сочные отбивные
Приготовьте ароматный картофель с сочными отбивными и вырезкой телятины, приправленными перцем и зеленью. Идеальное блюдо для праздничного стола!
Продукты: вырезка из телятины, тёртый пармезан, мука, яйца, лимон, масло для жарки, картофель, оливковое масло, цветные перцы горошком, кориандр горошком, розмарин, чеснок, зелень петрушки, соль, овощи для сервировки
Шиш барак (shish barak bi laban) запеченные пельмени с кефирным соусом
Шиш барак (shish barak bi laban) запеченные пельмени с кефирным соусом
Попробуйте шиш барак (shish barak bi laban) — запеченные пельмени с кефирным соусом! Уникальная начинка из телятины, кедровых орешков и ароматных специй.
Продукты: мука, молоко, оливковое масло, соль, фарш из телятины (баранины), луковица, кедровые орешки, сладкая паприка, ямайский перец (allspice), корица, мускатный орех, сливочное масло (козье), чёрный перец, кефир, вода, крахмал, яичный белок, чеснок, кинза
Тефтельки в сырном соусе
Тефтельки в сырном соусе
Вкусные тефтельки в сырном соусе с телятиной, репчатым луком и чесноком. Подаются с бульоном, сливочным маслом и норвежским сыром. Попробуйте!
Продукты: телятина, лук репчатый, чеснок, черный перец, соль, бульон, сливочное масло, мука, норвежский сыр flotemysost, карамелизованые капли, мускатный орех
Мясные медальоны с рокфором
Мясные медальоны с рокфором
Попробуйте нежные мясные телячьи медальоны с сыром рокфор, приправленные солью и перцем, с изысканным белым вином и молодым гарниром из моркови.
Продукты: мясные телячьи медальоны, соль, перец, масло сливочное, сыр рокфор (или другой сыр с плесенью), вино белое сухое, бульон или фонд, морковь молодая для гарнира
Цветная капуста с телятиной
Цветная капуста с телятиной
Приготовьте восхитительное блюдо из цветной капусты с телятиной, помидорами и ароматными специями. Удивите гостей изысканным вкусом и яркой подачей!
Продукты: цветная капуста, телячья вырезка, помидоры, чеснок, лук репчатый (синий), сыр твёрдый, масло растительное (авокадное), сухари панировочные (золотые), яйца куриные, сок граната, масло сливочное, базилик, куркум, розмарин, перец красный и душистый, кинза, укроп, плоды питайи
Большие пикантные равиоли с телятиной под грибным соусом с базиликом
Большие пикантные равиоли с телятиной под грибным соусом с базиликом
Попробуйте большие пикантные равиоли с телятиной под грибным соусом с базиликом! Идеальное сочетание нежного теста и ароматной начинки. Приятного аппетита!
Продукты: мука пшеничная, яйца куриные крупные, перец черный свежемолотый, телятина, масло оливковое, лук репчатый, перец сладкий болгарский, чеснок, сухари свеженатертые, яйца, орегано, перец кайенский, перец сладкий, грибы белые, масло оливковое, чеснок, лук репчатый, базилик, помидоры, соль, перец черный
Телячьи рулетики в сальнике
Телячьи рулетики в сальнике
Попробуйте телячьи рулетики в сальнике с телятиной, сыром моцарелла, черносливом и коньяком. Идеальное сочетание вкусов для гурманов!
Продукты: телятина, сыр моцарелла, чернослив, сладкая горчица, коньяк, чеснок, бараний сальник, черный перец горошком, соль
Телятина "new age"
Телятина "new age"
Телятина "new age" одним куском в маринаде: хрен свежий, лимонная цедра, чеснок, свежемолотый перец, травы и оливковое масло. Идеальный рецепт для соуса!
Продукты: телятина, хрен тёртый свежий, лимонная цедра, чеснок мелко нарезанный, перец чёрный горошком свежемолотый, травы, оливковое масло, вода, коньяк, маринад, бульонный кубик, сливки жирные, масло для жарки
Запечённые овощи  с телячьими котлетками и молодым картофелем в кунжуте
Запечённые овощи с телячьими котлетками и молодым картофелем в кунжуте
Запечённые овощи с телячьими котлетками и молодым картофелем в кунжуте – идеальное сочетание вкуса. Попробуйте это блюдо с куриным яйцом и сметаной!
Продукты: телятина, булочка малая, яйцо, соль, перец, петрушка, луковица, чеснок, корица, масло оливковое, масло сливочное, перчик красный, перчик желтый, сельдерей стеблевой, лук красный, сметана, бульон овощной, картофель молодой, масло оливковое, соль, перец, кунжут
Зразы натуральные из телятины
Зразы натуральные из телятины
Наслаждайтесь зразами натуральными из телятины с медальонами, луком, морковью и специями. Идеальное блюдо с подливой из домашнего бульона и томата.
Продукты: медальоны из телятины, луковица, морковь, хлеб, молоко, орегано, базилик, соль, перец, бульон, томатный соус
Фейетон из телятины запеченный
Фейетон из телятины запеченный
Насладитесь фейетоном из телятины, запечённым с беконом, луком и чесноком. Идеальное блюдо с белым сухим вином и бульоном. Попробуйте уже сегодня!
Продукты: телятина филейная часть, свинина постная, грудинка варенокопченая, лук репчатый, чеснок, яйцо, бекон сырокопчёный, вино белое сухое, бульон мясной, масло сливочное, соль, перец свежемолотый черный
Медальоны из телятины с фондю
Медальоны из телятины с фондю
Попробуйте медальоны из телятины с фондю: нежное мясо, твердый сыр маасдам, вареная ветчина и секретный соус. Идеальное блюдо для гурманов!
Продукты: телятина, твердый сыр, молоко, вареная ветчина, сливочное масло, яйца, мука для панировки, соль, свежемолотый черный перец
Телятина, запечённая в фольге с клюквенным соусом
Телятина, запечённая в фольге с клюквенным соусом
Насладитесь телятиной, запечённой в фольге с клюквенным соусом. Кусок мяса с сочными клюквами, соком и цедрой апельсина, петрушкой и специями.
Продукты: кусок телятины, веточки петрушки, стебель сельдерея, горошины чёрного перца, соевый соус, клюква, сок и цедра апельсина, мёда
Телятина в багровых тонах и в глиняных горшках
Телятина в багровых тонах и в глиняных горшках
Попробуйте телятину в багровых тонах с картофелем и луком в глиняных горшках. Добавьте соль, перец, любимую приправу, гранат и растительное масло для жарки!
Продукты: телятина, картофель, лук, соль, перец, любимая приправа к мясу, гранат, растительное масло для жарки, сахар
Телятина "вишнёвый сад" диетическая
Телятина "вишнёвый сад" диетическая
Насладитесь диетической телятиной "вишнёвый сад" с сушеными вишнями, ароматными травами и натуральными ингредиентами. Украсит любой стол!
Продукты: телятина, вишни сушёные, гранатовый сироп, соль, перец, травы, листья дикорастущих растений, мука ржаная и пшеничная, вода, кефир, дрожжи свежие, закваска, квас сухой, яйцо, сахар
Сэндвич из телятины
Сэндвич из телятины
Попробуйте наш сэндвич из телятины с вырезкой, твердым сыром, яблоком, яйцом и панировочными сухарями, обжаренный на растительном масле! Вкусно и сытно!
Продукты: вырезка телячья, сыр твердый, яблоко небольшое, яйцо, сухари панировочные, масло растильное для жарки
Звездочки из телятины с пюре из кабачков
Звездочки из телятины с пюре из кабачков
Насладитесь звездочками из телятины с пюре из кабачков! В этом блюде соединены нежная телятина и маленький кабачок, приготованные на растительном масле.
Продукты: телятина, кабачок, растительное масло, вода
Сладкий перец, фаршированный картофельным пюре с мясом
Сладкий перец, фаршированный картофельным пюре с мясом
Сладкий перец, фаршированный картофельным пюре с мясом и свежими ингредиентами: телятина, яйцо, томаты и специи - идеальное блюдо для семьи!
Продукты: сладкие перцы, картошки, молотая телятина, яйцо, луковица, зубчик чеснока, петрушка, консервированные томаты в соке, соль, перец, паприка, кубик овощного бульона, растительное масло, сливочное масло
Рулетики из телятины в остром сливочном соусе
Рулетики из телятины в остром сливочном соусе
Насладитесь рулетиками из телятины в остром сливочном соусе с ветчиной, сливочным сыром чили и ароматными специями. Идеальное блюдо для гурманов!
Продукты: телятина, ветчина сыровяленая, сливочный сыр с чили, мука, топлёное масло, вино белое, тимьян, розмарин
Телятина с горошком в маринаде
Телятина с горошком в маринаде
Насладитесь телятиной с горошком в маринаде: сочная телятина, мороженные стручки, соевый соус, сахар, чили и ореховое масло. Идеально на ужин!
Продукты: телятина, мороженные стручки горошка, соевый соус, сахар, крахмал, соль, чили, шерри(коньяк), ореховое масло, масло для фритюра
Фрикассе из телятины
Фрикассе из телятины
Попробуйте фрикассе из телятины с шампиньонами, шалотом и морковью. Нежный вкус в сочетании с белым вином и маслом обеспечит настоящий кулинарный шедевр!
Продукты: телятина, шампиньоны, шалот, репчатый лук, морковь, сельдерей, белое сухое вино, желтки, сливки 20%, сок лимона, тимьян, гвоздика, лавровый лист, соль, коричневый сахар, крахмал, мускатный орех, сливочное масло
Мяско от ирины
Мяско от ирины
Насладитесь нежной телятиной от Ирины! Вкусный маринад с пивом, специями и маслами: растительным и сливочным. Идеально для вашего стола!
Продукты: мясо телятина, масло растительное, масло сливочное, соль, пиво, оливковое масло, лимон, перец черный молотый, перец белый молотый, паприка, тмин, куркума, кориандр, мускатный орех, гвоздика