Домашние, хрустящие чебуреки на водке, как в чебуречной

Фото к рецепту: Домашние, хрустящие чебуреки на водке, как в чебуречной

Домашняя

Простой

691

0

1

14 апреля 2021, 20:36

Ингредиенты

  • водка - 1 ст.л.
  • вода - 200 мл.
  • мука - 450 гр.
  • яйца - 1 шт.
  • соль - 1 ч.л.
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • телятина (фарш) - 700 гр.
  • лук - 1 шт.
  • соль
  • перец
  • растительное масло для
  • жарки

Пошаговый рецепт приготовления

В небольшой емкости смешать воду, соль и яйцо.

Все перемешать.

В большую емкость с мукой влить эту массу.

Добавить водку и растительное масло.

Замесить тесто.

Убрать в холодильник на 30 мин.

Приготовить начинку: мясо (телятина) нарезать на кусочки.

Пропустить мясо через мясорубку.

Лук натереть на терке.

Добавить в фарш лук, соль и перец.

Добавить 100 мл холодной воды.

Перемешать.

Достать тесто для чебуреков из холодильника, отщипнуть кусочек теста, раскатать тонко с помощью скалки.

Вырезать круг.

На половину теста выложить начинку.

Накрыть другой половиной теста и хорошо соединить края.

Жарить чебуреки на хорошо разогретом растительном масле с двух сторон по 2-3 минуты.

Приятного аппетита! 

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели