Рулетики из телятины по гусарски по рецепту моей мамы
Приготовьте рулетики из телятины по-гусарски по рецепту моей мамы! Нежная телятина с грудинкой, луком и ароматным грибным бульоном. Отличное блюдо!
Продукты
- телятина - 700 г
- грудинка - 200 г
- лук репчатый - 1 большая головка
- бульон грибной - 1 ст.
- соль
- паприка
- тимьян
Пошаговый способ приготовления
Мясо промойте, обсушите, нарежьте на порционные кусочки, удобные для формирования рулетов.
Отбейте с двух сторон.
Грудинку нарежьте очень мелким кубиком.
Лук почистите и порежьте мелким кубиком.
Смешайте лук и грудинку, приправьте солью, паприкой, тимьяном (если желаете добавьте перец).
На каждый подготовленный кусочек телятины выложите десертную ложку луковой смеси, заверните рулетом, заколите зубочистками или перевяжите кулинарной нитью.
Выложите рулетики в сотейник с толстым дном, залейте горячим грибным бульоном, доведите до кипения, снимите пену, и тушите под крышкой на небольшом огне 1.5-2 часа.
Подавайте к столу горячими, предварительно извлеките зубочистки или снимите кулинарную нить, с любимым гарниром, присыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
10 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Моя мама очень вкусно готовит, с детства она баловала нас разнообразными блюдами. Этот рецепт из ее копилки. От себя я добавила паприку и тимьян. Мясо просто тает во рту, обязательно попробуйте!
На фото мне 3 года. Кукольные сервизы как в моем детском саду на фото были очень популярны, таким же я играла и дома, готовя куклам разнообразные блюда. Все мы в детстве очень хотим быть похожими на маму.
Комментарии
15 марта 2016, 11:30
очень аппетитно
15 марта 2016, 11:43
Большое спасибо!
15 марта 2016, 12:38
Рулеты - объедение! Очень вкусно!
Фото такое приятное, колоритное... а я и сейчас хочу быть похожей на маму
15 марта 2016, 12:54
Вкусное было у тебя детство, Наташа!
15 марта 2016, 15:18
Как я поняла по фото, лук предварительно обжаривается? В рецепте это не указано...
15 марта 2016, 15:20
Нет, Марина, лук обжаривать не стоит! Такой цвет луку придала паприка!
15 марта 2016, 15:30
Какое уютное блюдо и в тоже время праздничное!!! И сервиз в детстве у меня был, жать не сохранился...
15 марта 2016, 17:00
Рулетики - это наша тема. Правда в детстве меня мама такой вкуснятиной не баловала. Представляю как вкусно. Ну а фото вообще потрясающее, вспоминаю такой сервиз.....это же просто раритет.
Наташа, спасибо за рецепт и ностальгию по тому времени
15 марта 2016, 19:30
Настен, спасибо большое!!!
15 марта 2016, 19:31
Это точно, Лена!
15 марта 2016, 19:33
У меня тоже не сохранился Рулетики эти очень выручают)))
15 марта 2016, 19:35
Оленька, спасибо огромное за такой теплый комментарий! Игрушек было мало, не то что у наших детей, лично у нас уже две лоджии битком, и поэтому они были более ценными)))
15 марта 2016, 19:42
Попробуем обязательно и с большим удовольствием! Сервиз - мечта всех девочек, у меня тоже был, но другой. Наташ, сурьёзная такая, оно и понятно, кормлением занята.
22 марта 2016, 00:15
Мариночка, мне будет очень приятно, если рецепт понравится!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти