Ароматный картофель и сочные отбивные-рецепт выходного дня/

Фото к рецепту: Ароматный картофель и сочные отбивные-рецепт выходного дня/
Домашняя75 мин.Простой
1749445110

Ингредиенты

  • отбивные:
  • вырезка из свинины(телятины)1 кг.нарезать на 10 порций.отбить.
  • 50 гр. тёртого пармезана
  • 50 гр. муки
  • 3-4 яйца(посолить и поперчить.взбить вилкой)
  • 1/2 лимона.
  • масло для жарки
  • для картофеля :
  • 1200 гр. мелкого картофеля
  • 100 мл.оливкового масла
  • набор цветных перцев горошком/розовый.белый.зелёный.чёрный)
  • кориандр горошком.розмарин.
  • 3-4 зубка чеснока.немного зелени петрушки.соль .
  • овощи для сервировки.
  • можно использовать и крупный картофель.но его лучше почистить и разрезать на 4 части.

Пошаговый рецепт приготовления

хорошо помыть картофель щёточкой.поместить в кастрюлю.залить водой.дать закипеть и варить 5-7 минут.откинуть на дуршлаг.

в обсушенный картофель добавить масло и все специи.кроме чеснока и петрушки.хорошо перемешать и поместить в жаростойкую форму.

запекать в прогретой до 200"гр.духовке до румяной корочки и готовности картофеля.

чеснок натереть на мелкую тёрку.петрушку мелко нарезать.и заправить картофель.не забываем посолить.

отбивные натереть лимоном.посолить(учитывая солёность сыра.в котором они будут панироваться) и поперчить.завернуть в пищевую плёнку и поместить на 1 час в холодильник)

смешать сыр с мукой.обмакнуть отбивную во взбитом яйце.об валять в смеси муки и сыра.затем опять в яйце и обжарить в горячем масле до румяной корочки.

поместить отбивные на противень застеленный пекарской бумагой и довести до готовности в прогретой до 200"духовки в течении 15 минут.

сервировать с картофелем и овощами.

Пошаговые фото рецепта

Ароматный картофель и сочные отбивные-рецепт выходного дня/: фото шаг 1
Ароматный картофель и сочные отбивные-рецепт выходного дня/: фото шаг 2
Ароматный картофель и сочные отбивные-рецепт выходного дня/: фото шаг 3
Ароматный картофель и сочные отбивные-рецепт выходного дня/: фото шаг 4
Ароматный картофель и сочные отбивные-рецепт выходного дня/: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
110  человек оценили
Сохранить рецепт
152 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

laralaram

какое искушение!%)

l@r@4ka
28.02.2011 01:31

как вкусно *BRAVO*

nellyssweets

krasota %)

sveta-koolinar

Ну очень вкусное блюдо! Кляр отличный и картошечка такая манящая! *THUMBS UP*

hole
28.02.2011 01:41

невероятно-вкусное!

Armushik
28.02.2011 01:48

Как вызывающе-аппетитно выглядит!*BRAVO*@}--}--

wereld
28.02.2011 01:56

Наташ, какие аптитные у тебя всегда выходные!*THUMBS UP*

glaros
28.02.2011 02:02

Наташ, очень вкусно! Смачно!*BRAVO*

mama tasi

Наташ, твои рецепты выходного дня сплошное искушение! 5+

lianaaa
28.02.2011 02:21

Наталь, спасибо за рецепт картошки@}--}--завтра же буду готовить*YAHOO*

johnny
28.02.2011 02:22

Супер!

andreytsibulski

Наталь,фотки вызывают неописуемый восторг и сильное слюно-выделение! 555+++!!!@}--}--

sabisha
28.02.2011 02:42

Spasibo Vam,chto delitis takimi prekrasnimi reseptami:)5555

naumovec
28.02.2011 02:51

Вкусный обед, Наташа!

a_l
28.02.2011 03:12

Замечательно!!!!@}--}--5!

Ирина 211978

Очень вкусно всё, Наташ! 555!

natapit
28.02.2011 03:40

спасибо вам всем большое!

кыш
28.02.2011 04:14

От такой вкусноты никто не откажется!*THUMBS UP*

chef
28.02.2011 04:30

Наталь, очень красивая золотая картошка с сочными отбивными. Шикарный ужин и витающие ароматы @}--}--

пукамун

Ммммммм, Наташ, хочууууу!@}--}--

Татьяна

Замечательный ужин !@}--}--

ирусик-88

Любимая серия! Ну как же ты всё вкусно Наташ готовишь,очень понравилось@}--}--

svlux
28.02.2011 10:11

вкусно !!!!!!!!!!!!55555555555++++++++++ %)

MissJoker

Очень вкусно)))) Прям есть захотелось))) Пойти чтоль кефирчика попить;)

kisa-asik

Как все золотисто-вкусно!!!)))5+++*BRAVO*

тётя маша

Как хорошо! Душевно, натурально, красиво и ароматно. Вот ведь рецепт, отбивные не в форме сердечек, картофель не называется каким то вычурным названием, однако так и чуствуется домашнее тепло и любовь своих милых.

antea
28.02.2011 13:52

Всё очень вкусно, отлично.

bratyury
28.02.2011 13:54

Наташа, помнишь? "ТЫ ТОЛЬКО НЕ ОБИЖАЙСЯ...Я ТЕБЕ ОДИН УМНЫЙ ВЕЩЬ СКАЖУ" - это из фильма "Мимино". Так вот, картофель (п.1) отваривай на пару. Быстро происходит, воды нужен минимум, дуршлаг вообще не нужен, обтирать не приждётся, паром отойдёт. Кстати, поставить тебе этот фрагмент из фильма? Ну вот он:

ЯВенера

Наташенька, какой душевный рецепт! Картошечку тоже знаю такую, но уже 100 лет не делала, спасибо, что напомнила! :*

mellorn
28.02.2011 14:55

Очень вкусно! 555

lenochek 0107

АППЕТИТНО!!!*BRAVO*@}--}--

ugrumy67
28.02.2011 17:04

маладес Натали. Как всегда 5+

тамара агапитова

Картошечку делаю так-же, ну очень вкусная, а за отбивные спасибо!До чего-же всё аппетитно, фотки супер!:)

lil-8888
28.02.2011 17:37

Замечательный рецепт!

chudo
28.02.2011 20:57

какая картоха румяная - глаз не отвести:p*THUMBS UP**DRINK*

evgesha1985

Мммм как аппетитно....555...!!!

natapit
01.03.2011 01:25

большое вам всем спасибо!мне очень приятно!@}--}--

siyanie
01.03.2011 01:38

Отличный ужин в выходной! *THUMBS UP*

oulga
01.03.2011 09:55

Какая же аппетитная тарелочка! Необыкновенная вкуснотища!@}--}--

nelja 64
01.03.2011 17:50

Супер!!!!!!!@}--}--*THUMBS UP*

mamulkakt

Очень аппетитно,просто невозможно удержаться!Спасибо!

chemicolya

Невероятно вкусно, ароматно и аппетитно!*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

ВАУ!!!!!ШИКАРНО!!!!!!!!!!!!!!!!*BRAVO*@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7003065458786471.0110
Инструменты