Рулет грибной с телятиной в слоёном тесте

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Разморозим слоёное тесто.

Очищаем и нарезаем пластиками грибы.

Луковицу очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Обжариваем шампиньоны и лук в масле, добавляем соль, перец и лимонный сок.

Снимаем сковороду с огня тогда, когда выпарится вся влага, остужаем.

Чернослив нарезаем кусочками, соединяем с фаршем, добавляем рубленые, предварительно обжаренные на сухой сковороде, орехи, яйцо, белок и горчицу, приправляем и перемешиваем.

На подпыленную мукой доску выкладываем тесто, если оно толстое, раскатываем аккуратно.

Ветчину выкладываем на тесто внахлёст (30х25 см.).

Лишнее тесто отделяем и нарезаем полосками.

Начинку распределяем так, чтобы при сворачивании в рулет, она оказалась обёрнутой ветчиной.

Плотно защипываем сначала края ветчины, а затем - теста, смазав желтком, и кладём швом вниз на пергамент.

Смазываем верх рулета смесью желтка с молоком и украшаем кусочками теста, посыпаем кунжутом.

Ставим в разогретую до 200° духовку на 40-45 минут.

Нарезаем тёплым на хорошие такие кусочки и угощаем.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рулет  грибной с телятиной в слоёном тесте: шаг 1Рулет  грибной с телятиной в слоёном тесте: шаг 2Рулет  грибной с телятиной в слоёном тесте: шаг 3Рулет  грибной с телятиной в слоёном тесте: шаг 4Рулет  грибной с телятиной в слоёном тесте: шаг 5Рулет  грибной с телятиной в слоёном тесте: шаг 6Рулет  грибной с телятиной в слоёном тесте: шаг 7Рулет  грибной с телятиной в слоёном тесте: шаг 8Рулет  грибной с телятиной в слоёном тесте: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ella_b
14.03.2014 14:12
Ответить

Невозможная Света! Еще как заинтриговала! Красота-то какая!

sweta1
14.03.2014 14:32
Ответить

здравствуйте,Элла!.angry.невозможная я....интриганка...

krolya
14.03.2014 14:27
Ответить

мы готовы, ужи сидим, чаи пьём, ждём этот заинтрегованный рулетик

sweta1
14.03.2014 14:34
Ответить

а чего ждать-то?!бери и кушай,солнце,он весь здесь,ваш!

avani
14.03.2014 15:03
Ответить

Светик, я очень люблю грибные пироги.Спасибо за вкусный рецепт

sweta1
14.03.2014 15:10
Ответить

паааажаЛСТА!surprise

allenka(alarm clock)
14.03.2014 15:19
Ответить

просто замечательно - как-то делала паштет с мясом,черносливом и грибами,осталась очень довольна,а у тебя совсем круто !!!А фраза нарезаем на хорошие такие кусочки - подкупила совсем - ну давай,Зита,отрежь-ка побольше Гитеblush 

sweta1
14.03.2014 15:32
Ответить

сиди и жди,никуда не уходи!резать пошла.....

sweta1
14.03.2014 16:49
Ответить

sweta1
14.03.2014 16:50
Ответить

ну,вот он- твой кусь,и Ксюнин тоже,раз она наша тетушка Каушария!!!!

allenka(alarm clock)
14.03.2014 22:50
Ответить

Ах,какой размерчиклюбимыйДавай,тетушка,подгребай

ogiway
15.03.2014 05:36
Ответить

   А вот я уже тут, мои крошки!!!!!!!!

 Я тут рулетик слопаю-а вы идите-лестницы во дворце драить!!!!!!!!frown

ogiway
15.03.2014 05:12
Ответить

laugh Зита и Гита...ахха!!!!!!!!!angry

sweta1
16.03.2014 19:28
Ответить

как же ты похожа на настоящую девушку из Индии!Ксюнь,я в восторге!!!

ogiway
17.03.2014 05:24
Ответить

angryВот за девушку-отдельное мерсибо!!!!!!!!!!!!!blush Это у нас НГ корпоративный -все на Восток, нашему отделу как раз и досталасьИндия!

Olga
14.03.2014 15:32
Ответить

Светочка , потрясающе !!! Рулет вкусНючий !!! Заберу в копилочку ... !!! 

sweta1
14.03.2014 15:39
Ответить

бери,Оленька!Не разочаруешься....angry

nira60
14.03.2014 15:56
Ответить

 Светлана, ты молдодец! Твои пироги очень содержательны по составу.

sweta1
14.03.2014 16:27
Ответить

спасибо,Иринка!люблю,когда в пирогах много чего положено и совсем мало теста....

Lgrant (Лена)
14.03.2014 16:09
Ответить

Обалденный пирог, забираю в копилку, буду готовить, 

sweta1
14.03.2014 16:52
Ответить

Пеки,Леночка!Тёплый или холодный-он хорош....проверено!

ogiway
14.03.2014 16:12
Ответить

laugh Прям-таки философичное блюдо-по содержанию-то!!!!!!!!

sweta1
14.03.2014 16:54
Ответить

ишь ,как сказала.....тётушка,ага,наша!

byrenka
14.03.2014 16:27
Ответить

Фантастически вкусно, Светик!!! А уж как красиво!!!!

sweta1
14.03.2014 16:56
Ответить

спасибо,моя дорогая!так приятно,что тебе понравился он!angry

Persona
14.03.2014 17:35
Ответить

 можно мне кусочек

sweta1
14.03.2014 18:40
Ответить

да на здоровье,дЭвушка!

ма-ма
14.03.2014 23:39
Ответить

Светочка, мне тепленького кусочек, кусочек с коровий носочек! ;)

sweta1
16.03.2014 19:30
Ответить

хоть тёпленький,хоть холодный-он тебе понравится!!!

sweta1
16.03.2014 19:30
Ответить

andreytsibulski
15.03.2014 06:37
Ответить

Шикарный рулет ! ! !

sweta1
16.03.2014 19:31
Ответить

благодарю,Андрей!!!

TANCHITTA
16.03.2014 00:21
Ответить

Хорош,ну ОЧень хорош!!!!!!!!!!!1
 

sweta1
16.03.2014 19:05
Ответить

спасибо,дорогая!!!

sweta1
16.03.2014 19:30
Ответить

angrysurprise

svetkins999
20.03.2014 19:09
Ответить

Бдеск!

sweta1
21.03.2014 01:28
Ответить

angryблагодарю!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5271902413145931.033
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru