Запечённые овощи с телячьими котлетками и молодым картофелем в кунжуте
Запечённые овощи с телячьими котлетками и молодым картофелем в кунжуте – идеальное сочетание вкуса. Попробуйте это блюдо с куриным яйцом и сметаной!
Продукты
- телятина - 500 г
- булочка малая - 1 шт.
- яйцо
- соль
- перец
- петрушка
- луковица
- чеснок
- корица
- масло оливковое - 1 ст.л.
- масло сливочное - 30 г
- перчик красный
- перчик желтый
- сельдерей стеблевой - 2 шт.
- лук красный - 1 шт.
- сметана - 150 г
- бульон овощной - 150 мл.
- для картофеля:
- картофель молодой - 5 шт.
- масло оливковое - 2-3 ст.л.
- соль
- перец
- кунжут - 2-3 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Для начала приготовим фарш из телятины.
В блендере измельчим замоченную в тёплой воде булочку (слегка отжав), яйцо, петрушку, лук репчатый и чеснок, добавим специи.
Соединим эту смесь с фаршем, хорошо вымесим и отставим в сторонку "отдохнуть".
Сами займёмся картофелем:
Разогреваем духовку до 180°.
Хорошенько промоем картошку и разрежем вдоль пополам, не очищая.
Форму смажем оливковым маслом 1ст.л.
Выложим картофель срезом вверх, приправим, смажем оставшимся оливковым маслом, посыпем кунжутом и поставим в духовку на 45 минут.
Из фарша формируем 12 маленьких котлеток, обжариваем их в масле с обеих сторон, перекладываем в форму для запекания.
На той же сковороде и в том же масле обжариваем все овощи, порезанные крупно, выкладываем рядом с котлетками.
В той же сковороде разогреваем бульон со сметаной, приправим и польём этим соусом овощи с котлетками.
Отправляем в духовку на 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
60 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
28 апреля 2010, 02:11
28 апреля 2010, 02:07
28 апреля 2010, 02:11
28 апреля 2010, 02:14
28 апреля 2010, 02:23
28 апреля 2010, 02:24
28 апреля 2010, 02:25
28 апреля 2010, 02:32
28 апреля 2010, 02:54
28 апреля 2010, 03:09
28 апреля 2010, 03:03
28 апреля 2010, 03:18
28 апреля 2010, 03:22
28 апреля 2010, 03:41
28 апреля 2010, 04:05
28 апреля 2010, 04:13
28 апреля 2010, 11:00
28 апреля 2010, 11:30
28 апреля 2010, 13:50
28 апреля 2010, 14:02
28 апреля 2010, 14:09
28 апреля 2010, 14:48
28 апреля 2010, 18:30
28 апреля 2010, 20:15
29 апреля 2010, 04:26
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти