"купаты из телятины" от талиба.

Фото к рецепту:  купаты из телятины  от талиба.
Домашняя15 мин.0Средний
76454358

Ингредиенты

  • 700 гр. – телятины,
  • 300 гр. - отварной печёнки молодого барана,
  • 100 гр. - бараньего жира,
  • 300 гр. - воды( у меня ледяная из колодца)
  • 2 головки молодого чеснока
  • соль, кардамон, чёрный и красный перец .
  • кочан молодой капусты (у меня с соседской грядки).
  • перец зелёный, морковь.

Пошаговый рецепт приготовления

Режем телятину на кубики в 1 см

Очень мелко нарезанные чеснок и отваренную печень, жирок.

Добавляем воду, соль, приправы.

Тщательно всё вымешиваем.

Даём настоятся – на сколько терпения хватит.

Положено ночь.

Далее заполняем кишочки вкуснятиной, и на огонь.

На выбор - печь, газ, на углях.

Овощи обжариваем на сливочном масле так:

Капусту цельными листьями, морковь – тонкими длинными ломтями,

Перец целиком с хвостиками.

Пошаговые фото рецепта

"купаты из телятины" от талиба.: фото шаг 1
"купаты из телятины" от талиба.: фото шаг 2
"купаты из телятины" от талиба.: фото шаг 3
"купаты из телятины" от талиба.: фото шаг 4

Дополнительная информация

Идеи бывают разные: гениальные и «не очень». Они приходят не ко всем и не у всех остаются. Наша идея была гениальной. Она пришла и осталась. Вместе с Талибом. Военным пенсионером. В это время мы с мужем придумали себе новую игру на выживание. Он был принят. Агрономом,завхозом и помощником по прочим заморочкам. Сначала мы хотели поменять ему имя. Но тот упёрся: «Зачем менять? Мама так назвала!». Мы согласились, но на всякий случай поспорили. Сколько он с эти именем протянет? На ящик…пирожных. Собаки тоже согласились. Лаяли, но не кусали. "Похоже, свой", - подумали мы. Конечно, бывшие полевые офицеры на просторах наших полей большой риск. Сами понимаете…Время мирное. Войны нет. Можно и загнуться без славы. Но, как говорил Папа Римский, "кто не рискует и не пьёт кагора, тот - придурок". Мусульманин рискнул и понял сразу три вещи, которые опасно было не понять. Мы – умные, не жадные и с нами не соскучишься. И … постиг нужное. Стало ясно - Талиб по правилам играть умеет. Потому, как приходил всегда вовремя. Строил свою работу и нас, как Ной свой ковчег. Правильно. И долго. Первым делом он сделал из лужайки красивую клумбу и устроил на ней Слёт. Роз, пионов и ирисов. По всему участку повыкопал. И пересадил. Мы прифигели и угостили завхоза зелёным жасминовым чаем. Потом он вспахал землю и сделал грядки. Мы принесли семена огурцов и кабачков. И удивились, когда через день они стали кустами. Мы опять поняли: завхоз где-то натырил рассаду. И одобрили пивом. Псы тоже одобрили. И разрешили потрепать себя по шкуркам. «Хорошие собаки! - похвалил их Талиб, - не кусаются». И обещал им приятный сюрприз. Вскоре получили свой приз тринадцать кустов чёрной смороды. Их подняли с земли и подбили деревом. Повезло и каштанам. Между ними посадил картоху. Я вспомнила про дивные сады Семирамиды и прикупила саженцы вишни. А сливы пошли выкапывать к соседям. Так появился сад-огород. Потом он сделал детскую площадку. С качелями, песочницей и двумя цветниками, куда посадил клубнику. Короче, свершилось главное дело остатка нашей жизни - руками полевого командира Талиба. Однажды завхоз где-то надыбал брус, пригнал машину. Затем разгрузился и позвал собак. «Вот. Буду строить вам домики». « Будки…» - уточнили мы. Талиб взял рулетку и подошёл замерить псов. Но не тут- то было. Изуродованный воспитанием пудель, психанул, и… нассал на красавицу-тую. Овчар Дон решил поддержать малыша и применить к иноверцу каратэ. Он задрал было лапу, но вспомнил про артрит… Передумал, и вяло пописал под себя.… Оба пса требовали изгнать «умника» или штрафануть его на 2 мозговые косточки. За сюрприз. И беспрерывно лаяли, как отмороженные бездомки. В итоге Талиб неправильно пошутил. Пообещал, что пристрелит их, как собак. И зря. Потому, что собаки тоже пошутили, и прокусили его джинсы. В двух местах. Больно. Мы намазали его зелёнкой, зашили штаны и налили водки. Талиб плюнул на подлых собак и предложил новое. Строить курятник. Мы прикинули, что курятник из бруса это прикольно и признали идею гениальной. Но, требующей своего проекта. Собаки получили пинка. Урезанная огородом поляна - пикник. А Талиб – задание придмать что-нибудь этническое для наполнения, уже купленных кишок. Для стимуляции роста гениальных идей без последствий. На троих. Завхоз велел купить телятину, бараний ливер, жир, овощей. И начал колдовать. А что у него получилось - читайте в рецепте.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nezabudka068

очень вкусно +5

karetnik
04.07.2011 02:50

Предупреждать надо, что Талиб - имя, а не организация. Бог весть что подумал %)

nira60
04.07.2011 02:50

:) Танюша, хороши купаты и перцы манят, люблю печеный.Пошла теперь рассказ читать :)

laralaram

Ура Талибу и тебе! что распознала талант... а собаки? ну шо они разумеют в достойной собачьей жизни - как там было: косточка, будка и повыть на Луну???

margaleta

Здорово, как всегда!*IN LOVE*

raile
04.07.2011 02:59

Танчик отпад,когда мама окрестила его таким именем, мы про талибов то не знали))),а получилось вкуснятина и рассказ суперский.5!

sadi 09
04.07.2011 03:04

Спасибо за первые отклики. И что интересно - купаты всем понравились. Получилось не обычно, но вкусно - особенно с овощами в сливочном масле.

barska
04.07.2011 03:10

;)...Танюша, тебя можно цитировать, как Жванецкого вкупе с Задорным/ -овым?: "как говорил Папа Римский, кто не рискует и не пьёт кагора, тот - придурок." ... ". Мы – умные, не жадные и с нами не соскучишься."... "Строил свою работу и нас, как Ной свой ковчег. Правильно. И долго." - записала бы в устав всех фирм!

barska
04.07.2011 03:11

*THUMBS UP* Шикарная смесь для купат! И как всё гениальное - просто!

sadi 09
04.07.2011 03:20

barska Нинуль, спасибо тебе, за оценку цитат, и за внимание. твои комменты для меня, как поощрительный приз.

двоечка

Не знаю, что лучше, рецепт или рассказ! Обоим респект и жирная ПЯТЕРКА!

леший

Присоединяюсь: пятерка за рецепт и за рассказ!!!55555+

brucha
04.07.2011 03:58

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

chef
04.07.2011 04:30

Татьян, а если соседи у которых пропала рассада огурцов и кабачков прочитают? Шучу... Душевные купаты и занимательный рассказ @}--}--

andreytsibulski

Отличные колбаски и замечательный рассказ!*THUMBS UP* Очень приятно что нашего полку прибывает!:) Класс, 555 +++ @}--}--

ирусик-88

Я уже и слово то такое забыла как "купаты" Отличный рецепт и история!*BRAVO*

bboystylex

Спасибо за прекрасный рецепт )))

Okos
04.07.2011 10:13

Отличные купаты!*THUMBS UP* Респект Талибу*KISSED*

светинька

Танюш, ну, ты, прям, Чехов в юбке! Ситуации реалистичны и анекдотичны, персонажи комичны! При этом твой безграничный гуманизм (это ж надо Талиба в свой огород пустить), мягкий интеллигентный юмор и философский взгляд на все происходящее! С нетерпением жду продолжения про элитный курятник, купатки забрала, спасибки за литературно-кулинарный хохмодром! 55555, *BRAVO*

принцесса специй

Отличные купаты получились! Рассказ Танюш,как всегда-зачитаешься!5555555!!!!!!*BRAVO*

HappyDay
04.07.2011 11:50

Вкусные колбаски, состав очень интересный! 5*THUMBS UP*

sadi 09
04.07.2011 12:37

uletka78 - Натал, кто ж знает,наверняка,от неближних соседей рассадка.andreytsibulski - Андрэ, я знала, что ты это оценишь.andreytsibulski - передам, обещаю.светинька - Светик,вот уж, точно, богата Россия на таланты (этоя про тебя)- классное словечко всем подарила- лит.кул.хохмодром. ирусик-88,принцесса специй,krista_!!,bboystylex brucha,леший - спасибо огромное что зашли и оставили свои отзывы.

chef cook

Великолепное повествование, шикарные купаты!*BRAVO*@}--}--

nellyssweets

Sadi ochen apetitniye kupati:):*

naumovec
04.07.2011 14:11

Танюша, как всегда великолепно! @}--}--@}--}--@}--}--

ма-ма

Интересно, весело и вкусно! И накормили и рассмешили! А спать уложите, если приду на купаты? ;)*YAHOO*

tatian-1956

Здорово - весело, вкусно, интересно!!!

севуля

Всегда пропускаю, не читая, рецепты о приготовлении домашней колбасы, т.к. делаются они из свинины. А тут такое! Спасибо, Танюша! :) Допинфа, как всегда - *THUMBS UP*

cофуша

Вкусные у тебя купаты :)И так по домашнему с перчиком. *DRINK*

манюша

Замечательный рассказ! КУпаты вкуснющие!*BRAVO*

tati_69_20

Танечка, замечательные колбаски, а вот Талиба никому не отдавай, даже на прокат, даже если я порошу;)(шутка). Собаки много потеряли без своих домиков.

sadi 09
04.07.2011 23:39

Только что вернулась из Москвы. Жара, духота и дела отняли все силы. Оклемалась и пишу благодарности милым мои друзьям и случайно зашедшим. Всем привет, всем спавибо. nelok, naumovec, ма-ма,севуля,cофуша,tatian-1956,манюша - ЗдОрово, что зашли сегодня. Рада, что хоть немного развлекла вас в такой непростой жизни. ма-ма - с нами Вам и спать не захочется. tati_69_20 - Тань, тебе отдам. С удовольствием. Никого не пожалею.

chudo
05.07.2011 03:37

такие купаты ни талибы, ни шахиды не отнимут*YAHOO* обожаю!

dobry_doktor

Таня, отличные купаты, прекрасный рассказ!!!

cpz_new
05.07.2011 14:29

Перлы .... и литературные, и кулинарные!!!! Интересно, и как столько времени твой участок жил без надлежащего присмотра?! Модные все стали .... газоны "понасадили".....а картоха Хде?!?!

sadi 09
05.07.2011 14:48

chudo dobry_doktor - спасибо девочки. Не забыли. cpz_new Жень, так и у нас был газон. Но наступило время перемен. Газон запустили и испортили - потому и огород затеяли.

cpz_new
05.07.2011 17:09

Как всегда...нет худа без добра....Зато теперь будете СВОИ огурчики с кабачками поедать и нас РЕЦЕПТАМИ с РАССКАЗАМИ угощать....и не отвертеться тебе уже *DRINK* :*

sadi 09
05.07.2011 18:00

cpz_new Это ужо, да.....Всё к лучшему, но как-то не привычен крестьянский труд. Особо полив и пропол.

purplefly

вкусно!

bratyury
09.07.2011 02:01

"Ах, Таня, Таня, Танечка - С ней случай был такой: Служила наша Танечка В столовой заводской, Работница питания, Приставлена к борщам, - на Танечку внимания Никто не обращал" - до поры, до времени, доложу я вам. Поскольку однажды наша любимая Таня всерьёз спловила-закупатила на ку.ру, и теперь на неё обращают внимание множество людей из разных стран и континентов. Скомплимировал? Приятно, особенно потому, что есть за что. Молодец, Таня, настоящая талибанка (поклонница Талиба).

sadi 09
10.07.2011 23:04

bratyury Конечно, скомплинировал. Правда ждать твоего дельтоплана пришлось долго. Грядки уже сорняками заросли и огурцы выросли. Но, слава Богу,всё-таки заглянул на нашу поляну.

bratyury
10.11.2011 00:04

Таня, я вот опять на твоей поляне, да тебя на ней нету. Будешь исправляться или это твоё отсутствие всерьёз и надолго?

sadi 09
10.11.2011 17:19

Так, я ж тебя ждала.А потом позвали на базу.Так, что "ушла на базу. Скоро буду".

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Инструменты