Кролик тушеный в сметане
Рецепт кролика тушеного в сметане: мясо кролика с луком, морковью, чесноком, специями и сметаной жирностью выше для сочного и ароматного блюда.
Продукты
- мясо кролика - 800 г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- сметана жирностью выше 20% - 200 мл
- мука пшеничная - 1 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- лавровый лист - 1–2 шт.
- перец чёрный молотый -
- соль -
Пошаговый способ приготовления
Промойте кусочки кролика под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
Затем слегка посолите и поперчите.
Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета около 7 минут.
В отдельной сковороде обжарьте куски кролика со всех сторон до румяной корочки на среднем огне примерно 10 минут.
Добавьте муку к обжаренным овощам и перемешайте, затем добавьте измельчённые чеснок и лавровый лист.
Готовьте ещё пару минут.
Переместите обжаренные овощи в кастрюлю вместе с мясом.
Залейте всё смесью сметаны и воды, разведённой до консистенции сливочного крема.
Посолите и снова приправьте перцем по вкусу.
Тушение: Накройте крышкой и тушите блюдо на медленном огне около 30–40 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.
Ваш кролик тушёный в сметане готов!
Сохраняй и поделись с друзьями
137 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2375
Понравилось: 137
Автор: Светлана Николаева
Создан: 15 июля 2025, 00:20
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти