Слоеное мясо запеченное в духовке

Фото к рецепту: Слоеное мясо запеченное в духовке

Домашняя

120 мин.

5

Простой

391376

0

7

07 марта 2018, 14:13

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо можно использовать любое - свинину, говядину, курицу, индейку!

Для приготовления слоеного мяса необходимо лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле.

Шампиньоны и помидоры порезать на тонкие пластинки.

Грибы обжарить на растительном масле.

Если болгарский перец свежий, то его тоже надо очистить от семян и порезать на широкие длинные полоски.

Свинину нарезаем вдоль на пласты одинаковой толщины (примерно 1 сантиметр).

В зависимости от ширины куска может получиться 4-6 пластин.

Каждый кусок слегка отбить.

Для упрощения завязывания слоеного мяса, необходимо на рабочую поверхность уложить кулинарный шпагат или как я, просто швейные нитки, создавая своеобразную решетку.

На подготовленные нитки, положить первый кусок свинины.

Посолить, поперчить, посыпать сушеным чесноком и приправой для свинины.

Сверху укладываем жаренный лук, затем грибы, перец, грудинку или бекон и заканчиваем помидорами (помидоры необходимо посолить).

Аналогичным образом повторяем все слои.

Накрываем все последним куском мяса, солим и поверх раскладываем грудинку.

Все конструкцию аккуратно уплотняем, связываем подготовленными нитками.

Заворачиваем в фольгу.

Запекать слоеное мясо нужно в заранее прогретой духовке при 180-190 градусах 1,5-2 часа в зависимости от размера куска свинины и вашей духовки.

Примерно через час фольгу открыть, запечь мясо до румяной корочки.

Перед подачей разрезаем шпагат или нитки и удаляем его.

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3862268401863051.07
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС орехамиС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru