Тефтели...как в детском саду)))

Фото к рецепту: Тефтели...как в детском саду)))

Ингредиенты

  • тефтели:
  • готовый фарш(на ваш вкус) 0,5 кг.
  • рис отварной 0,5 ст.
  • лук репа 1 шт. среднего размера
  • яйцо куриное 1 шт.
  • сметана 1 ст.ложка
  • мука 1 ст.ложка
  • томатная паста 1 ч.л.
  • вода 1 ст.
  • соль 1 ч.л.
  • перец
  • на гарнир:
  • гречка 7 ст.ложек
  • морковь 1 шт. маленькая
  • лук 1 шт. маленького размера
  • сельдерей 1 стебель
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговые)))

Пошаговые фото рецепта

Тефтели...как в детском саду))): фото шаг 1

1. Для начала приготовить гарнир.Для этого морковь почистить и натереть на крупной терке.

Тефтели...как в детском саду))): фото шаг 2

2. Лук почистить и нарезать на квадратики,стараясь особо не мельчить.Посолить,поперчить.

Тефтели...как в детском саду))): фото шаг 3

3. Выложить в горшочек морковь,сверху лук...

Тефтели...как в детском саду))): фото шаг 4

4. Затем помыть сельдерей и мелко нарезать.Также отправить к овощам в горшочек!

Тефтели...как в детском саду))): фото шаг 5

5. На овощи выложить гречку и залить водой выше на два сантиметра над гречкой.Посолить.Поставить в духовку на минут 40-50 при температуре 180-200 гр.Ориентируйтесь по своей духовке.

Тефтели...как в детском саду))): фото шаг 6

6. Далее займемся фаршем.У меня свинина+говядина.Рис заранее отварить в слегка подсоленной воде до полуготовности.Добавить в фарш рис(остывший),яйцо,мелко нашинкованную луковицу(лучше если при готовке фарша сразу его туда перекрутить),соль,перец.Все вместе перемешать хорошенько!

Тефтели...как в детском саду))): фото шаг 7

7. Из фарша сформировать шарики,если сильно прилипает к рукам,то периодически смачивать руку водой.

Тефтели...как в детском саду))): фото шаг 8

8. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить тефтельки на одной стороне 3-5 минут.Огонь максимальный.Если есть у кого то желание,то прежде можно обвалять тефтели в муке,чтобы форму держали.У меня итак не развалились.Крышкой не закрывать,иначе потрескаются.

Тефтели...как в детском саду))): фото шаг 9

9. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны также 3-5 минут.

Тефтели...как в детском саду))): фото шаг 10

10. Пока тефтельки обжариваются быстренько развести в половине стакана 1ч. ложку томатной пасты+соль.

Тефтели...как в детском саду))): фото шаг 11

11. Вылить в сковороду к тефтелькам и накрыть крышкой.Тушить 10 минут на среднем огне.

Тефтели...как в детском саду))): фото шаг 12

12. Затем развести в половине стакана 1 ст.ложку сметаны+1 ст.ложка муки.Хорошо перемешать,чтобы не было комков.

Тефтели...как в детском саду))): фото шаг 13

13. Через 10 минут тушения тефтели перевернуть и залить сметанно-мучной смесью.Добавить лавровый лист.Закрыть крышкой,взболтнуть сковороду,чтобы все равномерно перемешалось.И тушить еще 10-15 минут на среднем огне,чтоб слегка булькало.

Тефтели...как в детском саду))): фото шаг 14

14. За это время приготовился гарнир.

Тефтели...как в детском саду))): фото шаг 15

15. Вот и все готово.Очень вкусный обед сегодня был!!!Это ооочень вкусно!Всем советую приготовить!Такие тефтели сочетаются с любым гарниром(пюре,тушеная капуста,вермишелька и т.д.),а подлива подойдет и к перчикам фаршированным и к голубцам и т. д. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


5.04.58579331544834551.035
OlesiaLesha

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Сочные тефтели в томатном соусе


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Лена72

Олесь,ты бы могла доп инфу не писать:) конечно вкусно,очень вкусно!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

OlesiaLesha

Спасибо ЛеночкаO<img src=" />

Кудесница

Как хороши и аппетитны тефтели, фото - супер!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

OlesiaLesha

Мерси@}--}--

nname
01.03.2013 20:15

Великолепно приготовлено!!!*THUMBS UP*

OlesiaLesha

Ага,спс@}--}--

Persona
01.03.2013 20:16

С удовольствием угощусь;)

OlesiaLesha

Аня а я с удовольствием угощаю:)

Марина

Все, слюни на мониторе!!!:[:p ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ДЕТСАДОВСКИЕ ТЕФТЕЛЬКИ!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO* спасибо!

OlesiaLesha

Марина скорее вытирай слюни и бегом на кухню:)

Марина

Завтра и приготовлю, спасибо за вовремя поданную идейку!*OK*

OlesiaLesha

Буду очень рада отчету Мариночка:*Всегда приятно когда по твоим рецептам готовят и они полезны кому то...@}--}--

tatian-1956

Вкуснота какая!!! Ну, тефтельки само собой, вкуснючие, а вот и гарнир еще какой полезный!!! Здорово!!!

OlesiaLesha

Гарир не только полезный,не менее вкусный:)Спасибо Танечка@}--}--

mara
01.03.2013 20:51

НЕСОМНЕННО ВКУСНО...

неля0503

Тефтельки,да ещё и с гречей - люблю очень!)))

OlesiaLesha

Мы тоже:)Спасибо@}--}--

lira_s
01.03.2013 23:32

Олесечка, какие тефтельки аппетитные и гарнир подстать *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

OlesiaLesha

Спасибо Иришка:*

chudo
02.03.2013 00:40

классные тефтели*BRAVO* повезло вам с питанием в садике;)

OlesiaLesha

:)А вам не повезло?!

chudo
02.03.2013 17:06

не очень:'(

OlesiaLesha

:)Можете дома наверстать:)

andreytsibulski

Отлично вас кормили в детском садике!!! *THUMBS UP*@}--}--

OlesiaLesha

Аха еще бы*KISSED*

larochka
02.03.2013 02:37

Олеся, очень вкусно1!!!!!1*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

dik723
02.03.2013 03:42

И в моем саду тоже!*THUMBS UP*:p

ogiway
02.03.2013 11:46

;)Лесенька, как я люблю фаршик! Тем более такой славный! Отличные тефтельки!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lil-8888
02.03.2013 11:49

Олесенька, очень аппетитные тефтели!*BRAVO*

 Ленусик   С

тефтельки и гречка - вкусная еда!

strelec148

выражение "как в детском саду" очень подкупает! ОЧЕНЬ! *YAHOO*

strelec148

выражение "как в детском саду" очень подкупает! ОЧЕНЬ! *YAHOO*

byrenka
02.03.2013 16:46

Классно!Из детства!!! Вкусно!!!

манюша

Люблю иногда вспомнить дедский садик. Вкусные тефтельки!*BRAVO*

chef
03.03.2013 00:37

Олесь, в детском саду яйца в фарш для тефтелей не добавляли. Ностальгия проснулась в твоём рецепте. Хорошее сочетание и ужин у вас выдался замечательным. @}--}--

ботакоз

Мяконькие такие, сочные тефтельки - класс!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

OlesiaLesha

Спасибо всем за визит и приятные слова:*

krolya
04.03.2013 21:00

просто класс, действительно класс, сразу садик вспомнила. И мне в детстве нравилась в садике еда:p, и мамочка на меня обижалась, когда я её просила сделать, как в садике:[ Пы.сы. Олесик, твои фото просто супер*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ульяна

просто прелесть, у меня ребенку 1 годик, так он с удовольствием гречку кушал, а насчет тефтелек (они тоже прекрасны), я смешала не сметану, т.к. под рукой небыло, а майонез, и тоже прекрасно получилось, спасибо огромное)))

OlesiaLesha

broken heartНа здоровье!!!

светлана

Сижу ем и пишу)))) Оооочень вкусно))) и правда как в садике)) давно забытый вкус)) Олеся,Спасибо большое!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты