Мясо по французски с помидорами

Пошаговый способ приготовления

Нарежьте филе тонкими ломтиками толщиной около 1 см. Каждый кусочек слегка отбейте молоточком со всех сторон, посолите и поперчите.

Очистите картофель и нарежьте его кружочками примерно такой же толщины, как мясо.

Лук очистите и порежьте кольцами или полукольцами.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кусочки картофеля до золотистой корочки с обеих сторон. Переложите готовые картофелины на бумажное полотенце, чтобы удалить излишний жир.

Обжаривайте мясо на той же сковородке небольшими партиями до готовности (примерно 7–8 минут).

Теперь соберите блюдо слоями в форме для запекания или глубоком противне:

Первым слоем выложите обжаренный картофель. Посолите и приправьте перцем.

Следующий слой – кусочки готового мяса.

Затем распределите кольца лука поверх мяса.

Полейте майонезом или смажьте тонким слоем сметаны.

Далее равномерно разложите нарезанные помидоры (предварительно очищенные от кожуры).

Завершающий слой – натёртый сыр. Чем больше сыра сверху, тем аппетитнее получится блюдо!

Запекайте мясо по-французски в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 20–25 минут, пока сыр полностью расплавится и покроется румяной корочкой.

Совет: Подавайте горячим прямо из духовки, украсив свежей зеленью.

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.