Плов на свинине

Лук и морковь почистить, помыть.

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.

Мясо нарезать кубиками.

Лук и морковь обжарить, добавить мясо, тушить до готовности.

Добавить соль, перец, приправу для плова лавровый лист и чеснок, всё хорошо перемешать.

Рис хорошо промыть, засыпать рис, разровнять, залить водой так, чтобы вода на 1 сантиметр закрывала рис.

Довести до кипения, накрыть крышкой и варить 15 минут под крышкой не перемешивая.

Затем выключить, накрыть полотенцем и дать настояться минут 20.

После чего можно перемешать и подавать на стол по желанию посыпать зеленью.