Рецепт настоящий плова в мультиварке

Мясо нарезаем на средние кусочки.

Лук полукольцами.

Морковь крупным брусочком.

Рис хорошо промываем под водой.

У чеснок отрезаем "попку".

В мультиварку/скороварку наливаем достаточное количество растительного масла и разогреваем, включая любую программу.

Как только масло нагреется добавляем в него мясо, по одному кусочку, чтобы сильно не падала температура.

Обжариваем мясо в течении 5-10 минут.

Добавляем репчатый лук и продолжаем обжаривать до мягкого состояния лука.

Добавляем морковь и обжариваем ещё примерно 5 минут.

Добавляем по вкусу соль, половину зиры, барбарис, куркуму, паприку и воду.

Закрываем крышку и включаем режим скороварки, при закрытом клапане, готовим 14 минут.

Стравливаем воздух.

Добавляем оставшуюся зиру и рис.

По середину утапливаем головку чеснока.

Включаем опять режим скороварки, максимум на 13-14 минут.

Приятного вам аппетита!