Котлеты из индейки

Рецептов: 7

Необычная панировка из лаваша (на примере котлет из индейки)

Замочите хлеб в молоке. Порежьте мелко лук, обжарьте его на растительном масле до желаемой степени готовности и отставьте в сторону до остывания. С помощью дырокола (для получения кружочков), или с помощью обычных кухонных ножниц (для получения квадратиков - на тонкие полоски, потом - в пучок и быстро шинкуйте, как зелень)сделайте из лаваша...  читать далее

Почти  люля из индейки с соусом "компот" из слив

Филе индейки провернуть через мясорубку вместе с луком . Сало свиное и перец болгарский порезать кусочками и тоже провернуть через мясорубку. Сыр порубить мелкими кусочками. Смешать фарш, с сыром, приправить солью, перцем, сухим базиликом. Вымешивать фарш 7-8 минут, затем с силой отбить об стол. Хлеба и яйца у нас в фарше нет, то есть нет...  читать далее

Нежные котлеты из индейки с кусочками

Заранее приготовить масло: сливочное масло мелко порубить в миску. Добавить йогурт и горчицу, дать постоять при комнатной температуре, пока масло не станет мягким. Затем перемешать хорошенько вилкой, накрыть, убрать в холодильник минимум на 30 мин. 2 филе индейки порезать небольшими кубиками (1х1 см), остальное филе измельчить в блендере или...  читать далее

Котлеты из индейки с ячневой кашей

Всё перемалываем на мясорубке сначала мясо потом лук морковь Добавляем яйцо кашу солим,перчим всё тщательно перемешиваем даём постоять фаршу 20 минут формируем котлетки обваливаем слегка в сухарях жарим с двух сторон на разогретом масле до желаемого цвета,на среднем огне  читать далее

Рубленые котлеты из индейки со сметанно-маслиновым соусом

Добрый вечер! У нас сегодня был лёгкий ужин , состоящий из птичьих котлет и салата,вкусно и легко... Мясо индейки порезала мелко,добавила яйца,йогурт, крахмал и лучок,приправила и перемешала,фарш готов. Жарила в разогретой сковороде с обеих сторон, выкладывая по ст.ложке. Котлеты сложила в форму для запекания и отправила в разогретую до 200°...  читать далее

Котлеты из индейки

Растереть в ступке перец с солью. Почистить чеснок и раздавить его плоской стороной ножа. Добавить в фарш орегано, перец с солью, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложку бальзамического уксуса, цедру апельсина, мускатный орех, чеснок, лавровый лист и все вымешать. Поставить фарш в холодильник. Вынуть из фарша лавровый лист и чеснок, сделать...  читать далее

Котлеты из индейки

Филе индейки порезать на кусочки, которые затем пропустить через мясорубку или очень мелко порубить. В миске соединить мясо, мелко нарезанные лук и морковь, желток и очень хорошо вымесить, чтобы фарш получился однородным. Из фарша сформовать круглые котлетки. Обжарить на масле с двух сторон до образования корочки.  читать далее