Котлеты по рецепту Людмила
Вкусные котлеты с солёным салом, картофелем, луком, морковью и чесноком. Идеальное сочетание продуктов: яйцо, мука, смесь перцев и хмели-сунели.
Пошаговый способ приготовления
Небольшой кусок солёного сала крупно режем.
Хлеб замочим в холодной кипяченой воде.
Мне в этих котлетах больше нравится пшенично-ржаной хлеб.
Крупно режем лук картофель и морковь.
Пропускаем всё это (+чеснок) через мясорубку.
Теперь солим, перчим по вкусу получившуюся массу и добавляем специи.
В качестве специй я использую сладкую паприку и хмели-сунели.
А для связки котлетной массы добавляем в неё пару яиц и совсем немного муки и перемешиваем.
На сковороду с хорошо разогретым растительным маслом столовой ложкой выкладываем котлетную массу.
Если вы думаете что это оладьи, вы ошибаетесь: на вкус - это точно котлеты.
Накрываем сковороду крышкой и жарим котлеты до золотистого цвета с одной стороны.
Затем переворачиваем котлеты и жарим их до золотистого цвета с другой стороны.
Можно перевернуть котлетки несколько раз, чтобы они хорошо прожарились.
И вот такие вкусные, сочные, с очень мясным вкусом котлеты у нас получились.
Сохраняй и поделись с друзьями
313 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти