Вкусные нестандартные котлеты ни рыба ни мясо
Вкусные нестандартные котлеты из рыбного филе пангасиус и куриного филе с подсушенным хлебом, молоком, луком и свежей зеленью – идеальное блюдо для ваших гостей!
Продукты
- рыбное филе пангасиус 360 г
- куриное филе 360 г
- подсушенный хлеб 100 г
- молоко 1 ст.
- крупная луковица 1 шт.
- соль (10 г) 1 ч.л.
- свежая зелень
- перец
Пошаговый способ приготовления
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Хлеб размочить в молоке.
Покрошить зелень.
Рыбу, курицу и лук нарезать под мясорубку.
Пропустить все через среднюю решетку.
Добавить в фарш отжатый хлеб, соль и зелень.
Фарш не должен быть слишком жидким.
Хорошо все вымешать.
Готовый фарш убрать в холодильник на 30-40 минут.
Котлеты можно жарить на сковороде, делать на пару или готовить в духовке.
Сформировать котлеты.
Разогреть сковороду и добавить растительное масло.
Обжарить котлеты на среднем огне с открытой крышкой, с одной стороны.
Перевернуть, уменьшить нагрев, закрыть крышкой и держать до готовности.
Сохраняй и поделись с друзьями
241 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 9
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 115204
Понравилось: 241
Автор: IrinaCooking
Создан: 07 мая 2018, 12:45
Видео рецепт
Дополнительная информация
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Хлеб размочить в молоке.
Покрошить зелень.
Рыбу, курицу и лук нарезать под мясорубку.
Пропустить все через среднюю решетку.
Добавить в фарш отжатый хлеб, соль и зелень.
Фарш не должен быть слишком жидким.
Хорошо все вымешать.
Готовый фарш убрать в холодильник на 30-40 минут.
Котлеты можно жарить на сковороде, делать на пару или готовить в духовке.
Сформировать котлеты.
Разогреть сковороду и добавить растительное масло.
Обжарить котлеты на среднем огне с открытой крышкой, с одной стороны.
Перевернуть, уменьшить нагрев, закрыть крышкой и держать до готовности.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти