Пожарские котлеты

Пожарские котлеты – настоящий праздник для желудка! Вкусные и ароматные котлетки с хрустящей корочкой и нежнейшим куриным мясом лучше готовить самостоятельно, ведь магазинная кулинария зачастую лишь отдаленно напоминает оригинальные блюда. Рецептом пожарских котлет национальная русская кухня обязана Дарье Пожарской, владелице небольшого трактира, который обрел широкую популярность благодаря этому блюду. Для приготовления котлет потребуются самые простые и доступные продукты, среди которых куриное мясо, сливки, лук, белый хлеб, сливочное масло, перец и соль. Пожарские котлеты разнообразят повседневный рацион и порадуют гостей на званом вечере или торжестве.

8 рецептов пожарские котлеты

"пожарские" котлеты"пожарские" котлеты

Каталог: Пожарские котлеты

курица — 1 шт. средней величины.
масла столового — 100 гр. (в изрубленное мясо).
белого хлеба — 1 ломтик.
сливок ординарных — пол ст. (обычных 10%)
яиц, сухарей — для панировки.
соли, перцу — .
масла для жарения — 100 гр.

293340 мин.71419

danich

29 апреля 2013, 10:59


Пожарские котлетыПожарские котлеты

Каталог: Пожарские котлеты

батон - 1/4 шт.
куриное филе - 250 г
сливки 20% - 30 мл.
соль и перец
пюре - 130 г
белые грибы сушеные - 50 гр. (взвешивал отварными)
лук - 30 г
чеснок - 1 зуб.

383090 мин.21428

zelotypus

02 февраля 2013, 17:53


Котлеты пожарскиеКотлеты пожарские

Каталог: Пожарские котлеты

600 гр. куриного филе
3 луковицы
3 ломтика хлеба
1/3 ст. молока
2 яйца
1 ст. панировочных сухарей
200 гр. сливочного масла
3 ст.л. топленого масла
соль

938140 мин.61626

Marfochka

25 августа 2009, 21:36


Котлеты "пожарские"Котлеты "пожарские"

Каталог: Пожарские котлеты

куриный фарш из 2 куриных бедрышек и целой грудки-500 гр. на выходе
150 гр. фарша из телятины
70 гр. белой булочки
1 яйцо
2 ст.л. сметаны
соль.перец из мельницы
для начинки: 12 маленьких кусочков замороженного сл.масла.мелко нарезанная зелень петрушки.
для панировки:2 яйца.сухари.соль
перец.
масло для жарки.

2189930 мин.650131

natapit

10 мая 2009, 04:56


Фантазии на тему пожарских котлетФантазии на тему пожарских котлет

Каталог: Пожарские котлеты

1,8 кг. курица
300 гр. сливок 10%
100 гр. сливочного масла
300 гр. вешенок
2шт лука репчатого
150 гр. сыра (у меня моцарелла)
1 ст.л. крахмала
100 гр. белого хлеба
1 ч.л. приправы для курицы
мука, соль для панировки.

94350 мин.3281

ночка

22 ноября 2008, 20:29


Котлеты по пожарским мотивамКотлеты по пожарским мотивам

Каталог: Пожарские котлеты

свежий фарш из куриной грудки\оьязательно\500 г.
сухари молотые пшеничные 3 ст.ложки
специи chiken grill фирмы мак-кормик,но можно любые для курицы гриль
большая луковица
оливковое масло
молоко
p.s.внимание!!!никаких яиц !!!

635260 мин.6613

sellcom

27 сентября 2007, 22:31


Пожарские котлетыПожарские котлеты

Каталог: Пожарские котлеты

куриные грудки - 400 гр. батон - 50 гр. яйцо - 1 шт. небольшой лучок сливки (10% жирность) соль - масло сливочное панировочные сухари растительное масло для жарки

103960 мин.212

draznilka

18 августа 2007, 22:56


Котлеты пожарскиеКотлеты пожарские

Каталог: Пожарские котлеты

на 1 курицу весом около 1 кг. — 100 гр. белого хлеба, 0,5 ст. молока, 2 ст.л. панировочных сухарей, 4—5 ст.л. масла.

76180 мин.27

zuleika

20 июня 2007, 21:19


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru