Постные котлеты

Рецептов: 7

Постные рыбно-овощные котлетки с салатом и остро-сладким соусом

Соус для салата В кастрюлю вливаем воду,добавляем сахар и уксус Если чили сушеный,то отправляем в кастрюлю также варим после кипения минут 10,помешивая,снять с огня и остудить В блендер выливаем содержимое кастрюльки,добавляем зелень,чеснок и пробиваем – если чили свежий,то убираем семечки и тоже в блендер Котлеты Замочить сухари в воде...  читать далее

Постные котлеты с гречкой и картошкой

На мясорубке прокрутить все ингредиенты ,кроме муки. Фарш посолить добавить муку и перемешать .Разогреть на среднем огне в сковороде растительное масло, руками формировать котлетки и зажарить с одной стоны ,не накрывая крышкой ,а вторую сторону котлет поджарить накрыв сковородку крышкой . Когда котлета зажарится их надо потушить : на минимальном...  читать далее

Свекольные котлеты.

Племянник, человек воцерковленный, уговорил-таки меня пойти покаяться, но перед этим нужно три дня поститься. Хотя мой врач мне и не разрешила, но три дня постной диеты врядли повредят моему телу, а душе тем более. Приготовлю ка свекольные котлеты и овощной салат. Половинку среднего размера свеклы, нарезал кубиком и поставил вариться в небольшом...  читать далее

Котлеты из индюшки с грибной начинкой в лезоне.

Помыть,обсушить и смолоть филе индюшки в мясорубке на мелкой решётке. Смолоть в мясорубке лук,зубчик чеснока и петрушку. Сложить в глубокую посуду получившийся фарш,промолотый лук,чеснок,петрушку,добавить яйцо,соль,перец по вкусу+ полить бальзамическим уксусом,очень хорошо перемешать,как бы отбить,и отставить фарш мариноваться минимум на час....  читать далее

Котлеты постные и не очень (вариант)

лук мелко порубить, морковь мелко потереть На разогретой сковороде с кукурузным маслом обжарить лук с прованскими травами 1 минуту, добавить морковь и обжаривать еще 2 минуты. Всыпать крупы, приправить и обжаривать, помешивая еще 5 минут. Выдавить чеснок, посолить, положить лаврушку, влить 3 стакана (1 ст.=200 мл) холодной воды, перемешать,...  читать далее

Картофельные котлеты с имбирем и яблоком (постное)

Картошку отвариваем в мундире до рассыпчатости. Чистим, разминаем в пюре. Яблоки и имбирь чистим, трем на терке, обжариваем в небольшом количестве раст. масла и тушим на небольшом огне под крышкой минут 5, до мягкости. Орехи измельчаем в муку. Соединяем все вышеописанные компоненты, солим, вымешиваем до однородной массы, можно даже взбить...  читать далее

Постные рыбные котлеты с грибной начинкой

Мякоть рыбы отделить от костей. Пропустить через мясорубку. Туда же перекрутить зелень. Чеснок выдавить через давилку. Рис промыть и сварить в подсоленной воде до готовности. Лук порезать на кубики и обжарить до золотистого цвета. Готовые продукты добавить к фаршу. Посолить и хорошо перемешать до однородной массы.Поставить в холодильник...  читать далее