Котлеты из говяжьего фарша
Котлеты из говяжьего фарша Ароматные, сочные котлеты из говяжьего фарша – замечательное блюдо, которое в сочетании с картофельным или, например, рисовым гарниром вполне себе может стать коронным блюдом любой хозяйки. Вкус котлет напрямую зависит от свежести фарша и количества в нем жира. Именно жир делает... Читать дальше5 рецептов котлеты из говяжьего фарша
Молочные котлеты с геркулесом, сочные и нежные.
говяжий фарш 500 г
молоко 150 г
геркулес 2/3 ст.
лук репчатый 1 шт.
соль
перец .
мука для панировки.
Каталог: Котлеты из говяжьего фарша
6125916386
говяжий фарш 500 г
молоко 150 г
геркулес 2/3 ст.
лук репчатый 1 шт.
соль
перец .
мука для панировки.
Пряные котлеты "3 мяса"
1 часть (300 гр) - фарш из курицы ( не из грудки, а из всей курицы)
1 часть (300 гр) - мясной фарш (у меня свинина+говядина)
укроп
чеснок -3 зубчика
лук репчатый - 1 средняя луковица
4 кусочка батона ( можно сухари)
молоко или вода для замачивания
соль
перец
соленый или маринованный огурчик -30-50 г ( по желанию. в этот раз делала без него)
панировочные сухари
масло для жарки
Каталог: Котлеты из говяжьего фарша
1728430 мин.31533
1 часть (300 гр) - фарш из курицы ( не из грудки, а из всей курицы)
1 часть (300 гр) - мясной фарш (у меня свинина+говядина)
укроп
чеснок -3 зубчика
лук репчатый - 1 средняя луковица
4 кусочка батона ( можно сухари)
молоко или вода для замачивания
соль
перец
соленый или маринованный огурчик -30-50 г ( по желанию. в этот раз делала без него)
панировочные сухари
масло для жарки
Котлеты с рисом и базиликом
фарш говяжий - 500 г
лук репчатый - 2 шт
яйцо (крупное) - 2 шт. или мелкое - 3 шт
отварной рис - 1 пиала
кетчуп - 3 ст.л.
мята свежая - 3-4 веточки
базилик ( у меня фиолетовый) - 1 пучок
соль
перец -
масло для жарки - 3-4 ст.л.
для панировки
геркулес и сухари панировочные
Каталог: Котлеты из говяжьего фарша
779711734
фарш говяжий - 500 г
лук репчатый - 2 шт
яйцо (крупное) - 2 шт. или мелкое - 3 шт
отварной рис - 1 пиала
кетчуп - 3 ст.л.
мята свежая - 3-4 веточки
базилик ( у меня фиолетовый) - 1 пучок
соль
перец -
масло для жарки - 3-4 ст.л.
для панировки
геркулес и сухари панировочные
Мини-котлеты «соколиный глаз» (просто и вкусно)
мясной фарш (говядина+свинина) – примерно 1 кг
лук 2 шт.
1 яйцо
2-3 кусочка пшенич. хлеба (размочить в молоке и отжать)
соль
перец
20 шт. перепелиных яиц
сливки (жирн.) или сметана 2 ст. лож для смазывания
Каталог: Котлеты из говяжьего фарша
1692314582
мясной фарш (говядина+свинина) – примерно 1 кг
лук 2 шт.
1 яйцо
2-3 кусочка пшенич. хлеба (размочить в молоке и отжать)
соль
перец
20 шт. перепелиных яиц
сливки (жирн.) или сметана 2 ст. лож для смазывания
Отбивные из мясного фарша
фарш смешанный говядина+свинина 1 кг.
соль
перец, специи (по вашему вкусу)
яйцо 3 шт.
мука
растительное масло для жарки
Каталог: Котлеты из говяжьего фарша
5124530 мин.103792
фарш смешанный говядина+свинина 1 кг.
соль
перец, специи (по вашему вкусу)
яйцо 3 шт.
мука
растительное масло для жарки
Новые рецепты
Котлеты из говяжьего фарша
Ароматные, сочные котлеты из говяжьего фарша – замечательное блюдо, которое в сочетании с картофельным или, например, рисовым гарниром вполне себе может стать коронным блюдом любой хозяйки. Вкус котлет напрямую зависит от свежести фарша и количества в нем жира. Именно жир делает угощение насыщенным и аппетитным.
Существует большое многообразие различных рецептов приготовления котлет из говяжьего фарша, однако всех их объединяет простота и легкость исполнения. В фарш можно добавить грибы, овощи, сыр и другие компоненты. Некоторые рецепты рекомендуют добавление фруктов. Однако наибольшей популярностью по-прежнему пользуется традиционный рецепт котлет с говядиной.
Советы по приготовлению вкусных и ароматных котлеток из фарша говядины:
1. Хлеб для фарша лучше смачивать в прохладной кипяченой воде. Можно также попробовать смочить мякоть в вине. А вот использование в данных целях молока лишит блюдо сочности.
2. Для большей выраженности вкуса и аромата котлеток в середину каждой из них можно поместить кусочек сливочного масла или льда.
3. Для начала котлеты с каждой стороны необходимо обжарить на разогретой сковородке. После появления золотистой корочки следует убавить огонь, а сковороду накрыть крышкой. Таким образом котлетки должны прожариться еще в течение 10-15 минут.
Готовое блюдо подавать на стол рекомендуется сразу после приготовления.
Похожие статьи
Инжир: что это, как выбрать и что приготовитьХрустящая квашеная капуста: как приготовитьАнтон Кочура Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Картошка фри и картофель по-деревенски в аэрофритюрнице без масла / можно заморозитьСалат с жареными огурцамиШтрудель с яблоками из теста фило