Котлеты из тыквы

Рецептов: 4

Тыквенный оладушки

Тыкву и яблочко запечь (смазать маслом, посыпать сахаром и приправами как-то: корица, бадьян, гвоздика, цедра лимона - но немножно, ненавязчиво так). Остудить. Спюрировать. Добавить овсяные хлопья и кунжут, вымешать. Дать немного набухнуть - ну с полчасика... Вбить яйца и подмешать рикотту, добавить муки со щепоткой соды. Тесто должно быть...  читать далее

Котлеты из риса, семечек и тыквы

Для котлеток: 1. Промыть рис. В маленькой кастрюле или ковше довести до кипения воду. Добавить рис, накрыть крышкой и готовить согласно инструкциям на упаковке. Когда рис будет готов, слить воду и отставить его в сторону. Или сварить его в пароварке, как сделала я, в ней рис всегда получается если количество воды правильное. Рис я кстати брала...  читать далее

Сочные котлеты с тыквой

Хлеб замочить в молоке. Тыквы натереть на терке. В фарш добавить яйцо, лук на тертый на терке , чеснок через пресс (чеснокодавка), тыкву, отжатый хлеб, соль, перец. Хорошо перемешать, отбить и убрать в холодильник на 1 час. Разогреть в сковороде растительное масло. Из мясной массы сформировать котлетки, обвалять их в муке и обжарить на среднем...  читать далее

Овощные котлеты

При помощи терки для овощей, там где "дырочки" по-крупнее, желательно, измельчаем картофель и тыкву/морковь/что-либо-еще. (Картофель лучше натереть отдельно в тарелку, так как бывает попадается картофель, который дает очень много сока; его лучше слить и массу картофельную отжать). Капусту нашинкуйте достаточно мелко или во всяком случае некрупно....  читать далее