reddiska

reddiska

Рейтинг активности: 9.475
Пол: Женский
День рождения: 3 февраля 1986
Город: Gent
Регистрация: 12.11.2008 19:45
Последний визит: 30.12.2018 20:09
Отзывы: 0    Изменить/посмотреть


Кабачки по римски
Кабачки по римски
на соус:
помидоры средние - 3
лук-порей - 1 маленький
лук репчатый - 1 маленький
перчик болгарский сладкий - 1 маленький
укроп свежий - 2 ст. л
reddiska
  • 01 апреля 2012, 15:51
Гречнево-зеленые котлетки с гарниром из топинамбура
Гречнево-зеленые котлетки с гарниром из топинамбура
для котлет:
гречка (или рис) - 1 часть
амарант (крупа) - немного (для полезности)
зелень (шпинат, петрушка или листья сельдерея или любую по вашему вкусу) - 2 части
кунжут поджаренный
мука для панировки
reddiska
  • 27 февраля 2012, 23:20
Салат с гранатом
Салат с гранатом
ингредиенты :
рис
курица(филе)
морковь
свекла
гранат
reddiska
  • 24 июля 2010, 22:34
Соевый майонез
Соевый майонез
тофу ( у меня шелковое тофу, очень нежное) 400 гр
соевые сливки 15 мл.
соевое молоко 30 мл. (необязательно, я добавила для количества майонеза, так как если добавить еще сливок, то было бы жирнее)
подсолнечное масло я брала на глаз, потому что загустение майонеза зависит от количества масла (думаю примерно 100 мл. )
горчица 1 ч.л. (можно больше)
лимонный сок 2 ст.л.
reddiska
  • 21 ноября 2010, 20:41
Маринованная фасоль
Маринованная фасоль
фасоль (бобы) - 200 гр
лук - половинка
чеснок - 2 зубчика
гвоздика - 2 штучки
лаврушка - 1 листик
овощной бульон
reddiska
  • 07 марта 2011, 17:17
Маринованые грибы
Маринованые грибы
#грибы - 500 гр
# лаврушка - 1 листик
# для заправки:
# смесь прованских трав или же тимьян(чабрец), размарин и орегано
# черный перец
# чеснок - 2-3 зубчика
reddiska
  • 07 марта 2011, 17:25
blank
Салат с сельдереем
ингредиенты( из расчета на небольшую салатницу):
стебли сельдерея (выбирать стебли потоньше, вкус нежнее)- 150 гр
зеленые яблоки( с кислинкой)- 1 шт
маринованые огурчики- 150 гр
грибочки ( я брала шампиньоны)- 150 гр
куриное мясо- 150 гр
Каталог: Салат с мясом
reddiska
  • 24 июля 2010, 22:30
Вегетарианский паштет
Вегетарианский паштет
нут (такой сорт гороха), но можно любые бобовые - 250-300 гр
морковь - 4-5 крупных (чем больше тем вкуснее)
лук-порей - 1 шт. или 2 крупных луковицы репчатого лука
сельдерей, стебель - 1-2 шт. средних (по желанию)
перец болгарский - 2 средних
укроп свежий - побольше
reddiska
  • 21 ноября 2010, 19:57
Шарики орехово-медовые, полезные.
Шарики орехово-медовые, полезные.
семечки (отчищенные) - пол ст.
семена льна - 2-3 ст.л.
орехи грецкие - 1/6 ст.
орехи лесные - 1/6 ст.
клюква сушеная - 1/2 ст.
кокосовая стружка - 1/4 ст. (можно больше)
reddiska
  • 17 июля 2011, 22:49
Салат полезный
Салат полезный
морковь - 7 шт
сельдерей корневой ( , у меня не было в этот раз)
морская капуста - 25 гр
майонез соевый (рецепт тут: http://koolinar.ru/recipe/view/86381)
соль
перец
reddiska
  • 20 февраля 2011, 19:15
Вариант вегетарианской  фунчезы
Вариант вегетарианской фунчезы
грибы (у меня шампиньоны) - 500 гр
лук - 1 крупная
морковь - 2 крупных
кабачок - 1 средний
редька - 1 крупная
перец болгарский - 1 крупный
reddiska
  • 18 декабря 2010, 23:59
Рагу с чечевицей
Рагу с чечевицей
чечевица (обычная, не красная)- 1 ст.
баклажаны - 2 средних
перец болгарский - 3 маленьких
лук - 2 средних головки
чеснок - 4 зубчика
помидоры - 4 средних
reddiska
  • 11 июля 2011, 21:04
Тем, чьи мужья готовы есть майонез, как карлсон варенье, посвещается :)
Тем, чьи мужья готовы есть майонез, как карлсон варенье, посвещается :)
майонез - 3 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
помидоры - 4 крупных
петрушка - большооой пучек
укроп - побооольше
чеснок - 2 крупных зубчика
reddiska
  • 28 июля 2011, 01:27
Авокадо дип
Авокадо дип
авокадо- 2 шт.
яблоко кисловатое- 1шт
перчик сладкий- 3шт(небольших)
сок 1 лимона(можно чуть меньше если не любите ярко-выраженный кисленький вкус)
горчица- 6 ч.л. (можно добавить в конце )
майонез- 2 ст.л. (можно не ложить)
reddiska
  • 24 июля 2010, 04:03
Пирог с начинкой из брюссельской капусты
Пирог с начинкой из брюссельской капусты
тесто:
-кефир - 1 ст.
-вода - 1 ст.
-масло растительное - 4 ст.л.
-мука - сколько возьмет, чтобы получилось тугое тесто (к рукам еще будет немного линуть)
- соль- 1 ч.л.
Каталог: Пицца
reddiska
  • 29 ноября 2010, 18:04
Вегетарианский пловик (не для оценки)
Вегетарианский пловик (не для оценки)
рис - 250 гр
лук - 1шт средняя
морковь - 3 шт. крупных
грибы - , у меня было 4 шт. вешенок.
баклажаны - 2шт маленьких
перец болгарский - половинка среднего перчика
reddiska
  • 25 июля 2010, 03:53
Радуга вкусов.
Радуга вкусов.
грибы грам 70 (но это не точно я брала на глаз)
стебли сельдерея (2 коротеньких или один длинный)
маринованые огурчики (2-3 шт. маленьких)
яблочко покислее (1 четвертинка)
имбирь -свежий корень
грибной соевый соус
reddiska
  • 03 августа 2010, 01:58
Котлеты из риса, семечек и тыквы
Котлеты из риса, семечек и тыквы
ингредиенты на 8 котлеток (средних):
чашка на 150 мл.
1/2 чашки риса ( у меня рис для ризотто)
1 чашка подсолнечных семечек
3 ст.л. льняных семян (необязательно)
280 гр. тыквы, тертой
reddiska
  • 10 марта 2012, 00:13
Холодный макаронный салат
Холодный макаронный салат
макароны
морковь - 2 крупных
луковица - 1 средняя
сельдерей - 2 крупных стебля
перец болгарский - 1 крупный
цветная капуста или брокколи (на глаз)
reddiska
  • 21 ноября 2010, 20:09
Грибной паштет с тофу и свежим базиликом
Грибной паштет с тофу и свежим базиликом
паштет:
шампиньоны - 1 кг. 150 гр
соус тофу - 180 мл.
майонез (если есть соевый) - 3 ст.л. (или же увеличить количество соуса тофу )
базилик свежий - 25 гр
сухой овощной бульон (если у вас есть хорошего качества, без вредных добавок, иначе заменить сухими приправами типа сладкой паприки, карри, петрушки, какие любите в общем, но не брать сильно много ярко-выраженных специй типа карри, вкус шампиньонов чтобы не заглушать) - 1,5 ч.л.
reddiska
  • 07 апреля 2012, 01:05
Теплый вегетарианский салатик
Теплый вегетарианский салатик
- морковь крупная 2 шт.
- лук репчатый средней величины 1 шт.
- салат листовой обычный или на ваш выбор(несколько листов)
- 1 кабачок
- тофу
- баклажан 1 маленький
reddiska
  • 18 декабря 2010, 23:42
Фантазия на тему "фунчеза"
Фантазия на тему "фунчеза"
грибы вешенки + шампиньоны (5шт) - 250 гр
лук - 1 шт. крупная
морковь - 3 шт. крупных
перец сладкий - 3 шт. некрупных
чеснок- 4 зубчика крупных
уксус 1 ч.л.
reddiska
  • 24 июля 2010, 04:53
Завтрак вегана
Завтрак вегана
авокадо спелый - 1 шт.
хлеб цельнозерновой - 3 ломтика
зелень (какую больше любите) - у меня укроп и бислук (тоненькие перья лука)
соль
+
огурчики, помидорчики или что вам угодно :)
Каталог: Бутерброды
reddiska
  • 25 июля 2011, 20:28
Ячневая каша с грибами шиитаки
Ячневая каша с грибами шиитаки
ячневая крупа - 1,5 ст. 250 мл. (но не с горкой, а не доставая краев)
вода - 6 неполных ст. по 250 мл.
шиитаки - 200 гр
петрушка свежая, нарезанная - 1 большая горсть в двух ладошках
луковица - 1 средняя
морковь - 1 маленькая
Каталог: Ячневая каша
reddiska
  • 01 мая 2012, 23:20
Коктейль "за здоровье!"
Коктейль "за здоровье!"
банан - 1
яблоко - 1
манго - 1
портулак - 1 маленький пучек
мята свежая - 1 маленький пучек
шпинат - 1 маленький пучек
reddiska
  • 22 июля 2011, 23:00
Крапивный суп с овощными фрикадельками
Крапивный суп с овощными фрикадельками
для фрикаделек:
рис басматти отварной - 1 ст.
цветная капуста отварная - 4 крупных розочки
чечевица отварная (по желанию) - 2 столовых ложки
яйцо - 1
манка - на глаз, пока не загустеет консистенция и в руке нельзя будет слепить шарик
reddiska
  • 02 мая 2013, 00:17
Салат с орзо, баклажаном и зеленой фасолью
Салат с орзо, баклажаном и зеленой фасолью
баклажан - 1 крупный
зеленая фасоль (плоская) - 8 длинных стручков
помидорки черри - 8-10 штучек (в зависимости от размера)
шпинат свежий (или другая зелень) - 1 чашка (250 мл. )
паста орзо (макарошки похожие на рис) - 150 гр. сухих
орегано сушеный - 0,5 ч.л
reddiska
  • 03 июня 2013, 21:49
Овощи по средиземноморски (скорее всего вариант)
Овощи по средиземноморски (скорее всего вариант)
ингредиенты:
грибы (шампиньоны коричневые, шиитаке) - 1 чашка (350 мл. )
баклажан - 1 средний
кабачок - 1 средний
перец - 3/4 крупного
китайская капуста - 3 средних листика
reddiska
  • 23 марта 2012, 23:37
Тыквенный "паштет"
Тыквенный "паштет"
тыква - 300 гр. (печеной)
перец болгарский - 1 шт.
тофу (можно маринованный в специях или копченый) - 100 гр
соевый майонез -
базилик свежий -
петрушка свежая -
reddiska
  • 18 сентября 2013, 20:09
Салат морковный с морской капустой
Салат морковный с морской капустой
морковь - 200 гр
тофу - 100 гр
соевый йогурт или сливки - 50-60 мл. (или молоко соевое 30 мл. )
тофу маринованный в специях (необазательно) - 75 гр
морская капуста - по вашему вкусу, у меня 1/2 пачки 15 гр. листов нори
сельдерей стеблевой - 3 средних стебля с молодой листвой (из серединки)
reddiska
  • 18 сентября 2013, 19:55