Сочные котлеты с тыквой

Хлеб замочить в молоке.

Тыквы натереть на терке.

В фарш добавить яйцо, лук на тертый на терке , чеснок через пресс (чеснокодавка), тыкву, отжатый хлеб, соль, перец. Хорошо перемешать, отбить и убрать в холодильник на 1 час.

Разогреть в сковороде растительное масло.

Из мясной массы сформировать котлетки, обвалять их в муке и обжарить на среднем огне, по 3-4 мин. С каждой стороны. Убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить еще 5 мин.