Блюда из щуки обычно подаются к праздничному столу. Как правило, ее фаршируют, даже не смотря на то, что это достаточно хлопотный и кропотливый процесс. Если вы не располагаете временем для приготовления чего-нибудь необычного, можно сделать отличные котлеты из щуки, которые по своим вкусовым свойствам не будут уступать фаршированной рыбе. В разнообразных рецептах котлет из щуки к основному ингредиенту добавляют сыр и даже свинину. Гарниром для таких котлет может быть отварной картофель или рис. Просматривая каждый из рецептов, вы обязательно выберете именно тот, который ближе всего вам по душе и по вкусу.
филе щуки - 300 г творог (жирный а лучще домашний) - 200 г яйца - 2 шт. лук репчатый - 1 г чеснок 3 дольки сливочное масло - 100 г мука - 50 г "геркулес" - 50 г сведения из первоисточника.
филе от крупной щуки(~2-х кило гр. овой) 2-3 яйца ванильные сухарики шт. 5-7(в котлетки, я заметила, сухарики гораздо вкуснее булочки) небольшой кусочек сала(можно и без) 1 плавленый сырок, или 3 стол. ложки творога, или 100 гр. сыра твердого 2 ч.л. меда(обязательно, но в крайнем случае сахар) 3-4 крупных луковицы растительное масло соль перец для соуса: 3 луковицы 2-3 моркови растительное масло соус томатный или кетчуп соль перец, щепотка сахара, лавр. листик душ. перец
на 1 кг. филе щуки надо примерно 1/2 батона белого хлеба, 1 среднюю луковицу, молоко или сливки, 1яйцо, соль перец, сливочное масло,растительное масло, муку или панировочные сухари.
Вход | Регистрация
