Компот

Соленья и маринады

Котлетки щучьи обалденные

Name: Котлетки щучьи, обалденные
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Домашняя
Ingredients: филе от крупной щуки; яйца; ванильные сухарики; сала; плавленый сырок; творог; сыр твердый; мед; сахар; луковицы; растительное масло; соль; перец; луковицы; моркови; соус томатный; кетчуп; соль; перец; лавровый лист; перец

Приготовьте обалденные котлетки щучьи из филе крупной щуки с ванильными сухариками, луком и плавленым сыром. Подавайте с соусом из томата и моркови!

Продукты

филе от крупной щуки - ~2-х кило г овой
яйцо - 2-3
ванильные сухарики - 5-7 шт.
сало
плавленый сырок или творог или сыр твердый
мед - 2 ч.л.
луковица - 3-4
растительное масло
соль
перец
для соуса:
луковица - 3
морковь - 2-3
растительное масло
соус томатный или кетчуп
соль
перец, сахар, лавр. листик, душистый перец

Пошаговый способ приготовления

Лук порезать кубиками, обжарить до румяного цвета, не жалея масла. Перекрутить филе рыбы, размоченные в воде сухарики, сало, сыр, обжаренный лук + мед, яйца, соль, перец. Хорошо вымесить.

Сформировать и обжарить котлетки, как обычно.

Для соуса обжарить кубиками лук, морковь на кр. терке + соус томатный, специи, немного протомить.

В кастрюлю переложить слоями котлетки и соус, долить водички горячей и потушить минут 15.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

49 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19457

Понравилось: 40

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 41)

Автор: Laeta

Создан: 21 февраля 2009, 01:57

Каталоги: Вторые блюда Котлеты Котлеты из щуки

Дополнительная информация

Очень нежные котлеты, хороши как в горячем так и в холодном виде. Мед придает пикантность, а сырок что-то тоже придает. Хоть и много возни, но блюдо стоит того. Кстати, рыбу можно и другую использовать, Очень неплохо из плотвы. Если рыба жирная, то сало точно не нужно.