Фото к рецепту: Котлетки щучьи, обалденные

Домашняя

60 мин.

12

Не определен

17813

12

40

21 февраля 2009, 01:57

Ингредиенты

  • филе от крупной щуки(~2-х кило гр. овой)
  • 2-3 яйца
  • ванильные сухарики шт. 5-7(в котлетки, я заметила, сухарики гораздо вкуснее булочки)
  • небольшой кусочек сала(можно и без)
  • 1 плавленый сырок, или 3 стол. ложки творога, или 100 гр. сыра твердого
  • 2 ч.л. меда(обязательно, но в крайнем случае сахар)
  • 3-4 крупных луковицы
  • растительное масло
  • соль
  • перец
  • для соуса:
  • 3 луковицы
  • 2-3 моркови
  • растительное масло
  • соус томатный или кетчуп
  • соль
  • перец, щепотка сахара, лавр. листик душ. перец

Пошаговый рецепт приготовления

Лук порезать кубиками, обжарить до румяного цвета, не жалея масла. Перекрутить филе рыбы, размоченные в воде сухарики, сало, сыр, обжаренный лук + мед, яйца, соль, перец. Хорошо вымесить.

Сформировать и обжарить котлетки, как обычно.

Для соуса обжарить кубиками лук, морковь на кр. терке + соус томатный, специи, немного протомить.

В кастрюлю переложить слоями котлетки и соус, долить водички горячей и потушить минут 15.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Котлетки щучьи, обалденные: фото шаг 1Котлетки щучьи, обалденные: фото шаг 2Котлетки щучьи, обалденные: фото шаг 3

Дополнительная информация

Очень нежные котлеты, хороши как в горячем так и в холодном виде. Мед придает пикантность, а сырок что-то тоже придает. Хоть и много возни, но блюдо стоит того. Кстати, рыбу можно и другую использовать, Очень неплохо из плотвы. Если рыба жирная, то сало точно не нужно.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nira60
21.02.2009 02:00
Ответить
Спасибо, мед не приходилось добавлять! Забираю! Я в восторге! 555!
васса
21.02.2009 02:03
Ответить
очень интересный рецепт!5! а сухарики какие? большие,которые бывают с маком?
ната777
21.02.2009 02:05
Ответить
Отличный рецепт. Интересные котлеты. Довольно необычно. Спасибо.5.
natapit
21.02.2009 02:12
Ответить
вкусно!5!
Laeta
21.02.2009 02:26
Ответить
Васса! Не знаю какие сухарики с маком. По размеру как небольшой батон нарезаный поперек.
алёнушка777
21.02.2009 02:33
Ответить
Ну слов нет...замечательно 555
151uri
21.02.2009 02:51
Ответить
Спасибо! Первая пойманная щука (в новом сезоне), пойдет на котлеты!!! 5+
nattywn
21.02.2009 03:10
Ответить
Интересный рецепт, котлеты с медом, надо попробывать! 5
margaleta
21.02.2009 05:30
Ответить
5!!! Хороший рецепт!
music
21.02.2009 10:38
Ответить
понравился рецепт,5+
Laeta
21.02.2009 15:23
Ответить
Спасибо всем!
pachka
01.02.2010 19:58
Ответить
Действительно, котлетки обалденные. Приготовила, и не пожалела. Вам заслуженная 5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели