Котлетки щучьи, обалденные

Фото к рецепту: Котлетки щучьи, обалденные

Ингредиенты

  • филе от крупной щуки(~2-х кило гр. овой)
  • 2-3 яйца
  • ванильные сухарики шт. 5-7(в котлетки, я заметила, сухарики гораздо вкуснее булочки)
  • небольшой кусочек сала(можно и без)
  • 1 плавленый сырок, или 3 стол. ложки творога, или 100 гр. сыра твердого
  • 2 ч.л. меда(обязательно, но в крайнем случае сахар)
  • 3-4 крупных луковицы
  • растительное масло
  • соль перец
  • для соуса:
  • 3 луковицы
  • 2-3 моркови
  • растительное масло
  • соус томатный или кетчуп
  • соль перец, щепотка сахара, лавр. листик душ. перец

Пошаговый рецепт приготовления

Лук порезать кубиками, обжарить до румяного цвета, не жалея масла. Перекрутить филе рыбы, размоченные в воде сухарики, сало, сыр, обжаренный лук + мед, яйца, соль, перец. Хорошо вымесить.

Сформировать и обжарить котлетки, как обычно.

Для соуса обжарить кубиками лук, морковь на кр. терке + соус томатный, специи, немного протомить.

В кастрюлю переложить слоями котлетки и соус, долить водички горячей и потушить минут 15.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень нежные котлеты, хороши как в горячем так и в холодном виде. Мед придает пикантность, а сырок что-то тоже придает. Хоть и много возни, но блюдо стоит того. Кстати, рыбу можно и другую использовать, Очень неплохо из плотвы. Если рыба жирная, то сало точно не нужно.

5.04.6016157159698351.041
Laeta

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
49 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
nira60
21.02.2009 02:00

Спасибо, мед не приходилось добавлять! Забираю! Я в восторге! 555!

васса

очень интересный рецепт!5! а сухарики какие? большие,которые бывают с маком?

ната777

Отличный рецепт. Интересные котлеты. Довольно необычно. Спасибо.5.

natapit
21.02.2009 02:12

вкусно!5!

Laeta
21.02.2009 02:26

Васса! Не знаю какие сухарики с маком. По размеру как небольшой батон нарезаный поперек.

алёнушка777

Ну слов нет...замечательно 555

151uri
21.02.2009 02:51

Спасибо! Первая пойманная щука (в новом сезоне), пойдет на котлеты!!! 5+

nattywn
21.02.2009 03:10

Интересный рецепт, котлеты с медом, надо попробывать! 5

margaleta

5!!! Хороший рецепт!

music
21.02.2009 10:38

понравился рецепт,5+

Laeta
21.02.2009 15:23

Спасибо всем!

pachka
01.02.2010 19:58

Действительно, котлетки обалденные. Приготовила, и не пожалела. Вам заслуженная 5.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты