Котлетки щучьи в панировке из трав и томатном соусе
Котлетки щучьи в панировке из трав и томатном соусе — идеальное блюдо! Вкусное филе щуки с ароматными специями и свежей зеленью. Попробуйте уже сегодня!
Продукты
- филе щуки -500 гр
- 1 маленькое яйцо
- 1 ст.л. крахмала без горки
- 100 мл молока
- соль
- перец
- 2 ст.л. растопленного сливочного масла
- для панировки
- горсть мелко порезанной любой зелени
- 2 ст.л. любимых сушеных трав
- 2 ст.л. муки
- 1 ч.л. паприки
- для обжарки
- 2 ст.л. растительного масла+ кусочек сливочного масла
- для соуса
- 2 ст.л. томатной пасты
- соль
- перец,сахар
- немного чили
- 180 мл воды или рыбного бульона
Пошаговый способ приготовления
Филе перекрутить через мясорубку,добавить соль,перец,яйцо,сливочное масло и хорошо перемешать
В молоке размешать крахмал и влить в фарш
Перемешать и выбить мокрыми руками 20 раз (просто собирать и бросать в миску)
В емкость насыпать все для панировки и перемешать
Сковороду нагреть,положить оба вида масла
Делать из фарша небольшие котлетки,обваливать в панировке и обжаривать с двух сторон до корочки на хорошем огне
Сложить плотно обжаренные котлетки в емкость для тушения
Для соуса все смешать и довести до кипения,влить в котлетки
Поставить котлеты на огонь и протушить 10 мин.
Выключить и оставить под крышкой еще на 10 мин
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
21 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9415
Понравилось: 21
Автор: allenka(alarm clock)
Создан: 06 октября 2013, 09:14
Комментарии
06 октября 2013, 09:52
06 октября 2013, 09:57
06 октября 2013, 12:57
06 октября 2013, 13:14
06 октября 2013, 13:43
06 октября 2013, 14:36
06 октября 2013, 14:38
06 октября 2013, 14:39
06 октября 2013, 14:47
06 октября 2013, 14:48
06 октября 2013, 16:05
06 октября 2013, 17:42
06 октября 2013, 17:33
06 октября 2013, 22:51
07 октября 2013, 09:57
07 октября 2013, 10:22
07 октября 2013, 11:32
07 октября 2013, 21:58
07 октября 2013, 22:02
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти