Котлетки щучьи в панировке из трав и томатном соусе
Котлетки щучьи в панировке из трав и томатном соусе — идеальное блюдо! Вкусное филе щуки с ароматными специями и свежей зеленью. Попробуйте уже сегодня!
Продукты
- филе щуки - 500 г
- яйцо - 1 маленькое
- крахмал - 1 ст.л.
- молоко - 100 мл
- соль
- перец
- растопленное сливочное масло - 2 ст.л.
- для панировки:
- зелень - горсть
- любимые сушеные травы - 2 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- паприка - 1 ч.л.
- для обжарки:
- растительное масло - 2 ст.л.
- сливочное масло
- для соуса:
- томатная паста - 2 ст.л.
- соль
- перец
- сахар
- чили
- вода или рыбный бульон - 180 мл
Пошаговый способ приготовления
Филе перекрутить через мясорубку,добавить соль,перец,яйцо,сливочное масло и хорошо перемешать
В молоке размешать крахмал и влить в фарш
Перемешать и выбить мокрыми руками 20 раз (просто собирать и бросать в миску)
В емкость насыпать все для панировки и перемешать
Сковороду нагреть,положить оба вида масла
Делать из фарша небольшие котлетки,обваливать в панировке и обжаривать с двух сторон до корочки на хорошем огне
Сложить плотно обжаренные котлетки в емкость для тушения
Для соуса все смешать и довести до кипения,влить в котлетки
Поставить котлеты на огонь и протушить 10 мин.
Выключить и оставить под крышкой еще на 10 мин
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
21 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9483
Понравилось: 21
Автор: allenka(alarm clock)
Создан: 06 октября 2013, 09:14
Комментарии
06 октября 2013, 09:52
06 октября 2013, 09:57
06 октября 2013, 12:57
06 октября 2013, 13:14
06 октября 2013, 13:43
06 октября 2013, 14:36
06 октября 2013, 14:38
06 октября 2013, 14:39
06 октября 2013, 14:47
06 октября 2013, 14:48
06 октября 2013, 16:05
06 октября 2013, 17:42
06 октября 2013, 17:33
06 октября 2013, 22:51
07 октября 2013, 09:57
07 октября 2013, 10:22
07 октября 2013, 11:32
07 октября 2013, 21:58
07 октября 2013, 22:02
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти