Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Котлеты из щуки с творогом

Насладитесь котлетами из щуки с творогом: филе щуки, домашний творог, яйца, лук, чеснок и сливочное масло. Узнайте секреты рецепта с "геркулесом"!

Продукты

филе щуки - 300 г
творог (жирный а лучще домашний) - 200 г
яйца - 2 шт.
лук репчатый - 1 г
чеснок 3 дольки
сливочное масло - 100 г
мука - 50 г
"геркулес" - 50 г
сведения из первоисточника.

Пошаговый способ приготовления

1. У кого есть готовое филе хорошо, у меня не было пришлось чистить пойманую щуку. Итак филе рубим на мелкие кубики, лук мелко шинкуем (по рецепту добавляем в фарш сырой, я слегка обжариваю на сливочном масле, чтобы стал прозрачный, вкус становится нежнее)

2. Смешиваем рыбу, лук, творог и добавляем яйца. Солим по вкусу, я добавляю немного черного молотого переца.

3. Из полученного фарша делаем лепешечки в центр которой выкладываем кусочек сливочного масла (я пробовал заменить домашними сливками - тоже очень вкусно!)и формуем котлету

4. Котлеты обвалять в муке а затем в геркулесе.

5. На раскаленной сковороде обжарить в растительном масле измельченный чеснок для аромата. Затем поджарить в нем котлеты до золотистой корочки. За пару минут до готовности посыпать котлеты мелкопорезаным луком.

6. Подавать с жареным крупными кусками картофелем с зеленью, украсив дольками помидоров и лимона.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 35005

Понравилось: 38

Автор: andrmav

Создан: 24 апреля 2010, 23:05

Каталоги: Вторые блюда Котлеты Котлеты из щуки

Дополнительная информация

Я первый раз пишу рецепт, хотя сам несколько раз использовал валоженые на сайте, получалось очень даже вкусно - за что всем спасибо. Думаю если кто-нибудь попробует приготовить по моему рецепту, то не разочаруется и откроет для себя новый вкус обычной рыбы. Извините если что не так!!!

котлеты получились отличные!раньше мой муж клал в них сало , считая, что котлеты из щуки суховатые.А тут он даже не понял,что есть творог.Правда-правда, цвет с мясом щуки одинаковый, а по консистенции непонятно что там - нежные и сочные.

bistraya91

09 октября 2011, 19:54

Обалденные котлетки получились!Даже и никогда не подумала бы на вкус, что они из рыбы...очень сочные и нежные!!!!!555555555

andrmav

04 марта 2012, 08:16

Спасибо моим, тоже очень понравились!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 515