Котлеты в казане азерб qazan kotleti из говядины
Приготовьте вкусные котлеты в казане (qazan kotleti) из сочной говядины с картофелем, луком, помидорами и spices! Попробуйте этот рецепт с ароматом востока!
Продукты
- говядина - 1000 г
- картофель - 6 шт.
- лук репчатый - 5 шт.
- кинза - 30 г
- перец болгарский - 3 шт.
- перец острый стручковый - 1 шт.
- помидоры - 500 г
- масло растительное рафинированное - 2 ст.л.
- масло сливочное - 60 г
- куркума - 1 ч.л.
- кориандр - 1 ч.л.
- перец молотый красный острый - 0.5 ч.л.
- соль-
Пошаговый способ приготовления
Мясо и репчатый лук пропускаем через мясорубку.
Солим и перчим по вкусу.
Нарезаем мелко зелень кинзы и отправляем в фарш.
Тщательно перемешиваем.
Формируем котлеты и жарим в сковороде на растительном масле без запаха с каждой стороны до образования золотистой корочки.
Перекладываем котлеты в горячий казан и готовим далее на сливочном масле.
Поверх котлет укладываем репчатый лук, нарезанный полукольцами.
Далее крупно нарезанный картофель, подсаливаем.
Укладываем нарезанный болгарский перец.
Заканчиваем слоем разрезанных помидоров.
Каждый слой сдабриваем куркумой, кориандром и жгучим красным перцем по вкусу.
Закрываем казан крышкой и готовим на слабом огне 1( один) час.
Ну, вот и всё! Блюдо готово! Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
117 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Азербайджанская
Время приготовления: 90 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 13400
Понравилось: 117
Автор: Уджал
Создан: 02 ноября 2020, 13:30
Видео рецепт
Дополнительная информация
Газан котлети ( котлеты в казане )- удивительно вкусное, яркое блюдо азербайджанской кухни. Достаточно простое в приготовлении и одно из любимых блюд в Азербайджане.
Попробуйте приготовить это яство по моему рецепту и вы поймёте, насколько это вкусно! Приятного аппетита!!!
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти