Котлеты на пару
Современный вид лепешек, приготовленных из рубленого мяса, котлеты приобрели не сразу. Родиной данного блюда является Франция, где для его приготовления изначально использовались исключительно ребрышки. При этом котлеты готовились на косточке, с помощью которой мясо было удобнее есть. С появлением вилок и ножей необходимость в ней постепенно отпала, а котлеты со временем превратились в привычное блюдо, которое может подаваться с любым гарниром.
Сегодня существует бесчисленное количество рецептов котлет, среди которых рыбные, куриные, говяжьи, свиные, морковные, картофельные лепешки, приготовленные путем обжарки или на пару.
Котлеты на пару – неотъемлемая часть здорового, диетического питания. Кроме того, они обладают своим неповторимым вкусом, которого невозможно добиться путем обжарки. Богатое разнообразие рецептов котлет на пару позволяет сделать привычный рацион питания более легким и здоровым.
7 яиц вареных 1 кг. свинного или любого другого фарша 1 сырое яйцо сухари или хлеб овсянные хлопья (2-3 ст.л. ) молоко 1 лук репчатый соль перец белый кариандр сухой
Вход | Регистрация
